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苦荞手切面·糖尿病人糖友主食苦荞粉

雁门苦荞粉富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛...

食材：雁门清高有机苦荞粉、小麦粉

洋蔥紅燒蛋豆腐

食材：嫩豆腐、蛋、醬油、洋蔥、白醋、糖、蒜瓣切丁、蔥花

防疫宅料理~~療癒的黑木耳炒豌豆

有時覺得很疲憊反而不想要用很花俏的食物, 只想要簡簡單單的吃一頓最簡單、接近原味的料理。在WFH時白天還蠻忙碌的, 但是中午的時候...

食材：豌豆切成三段、胡蘿蔔切成細絲、新鮮黑木耳切成細絲、嫩薑切薑片再切絲、菜脯(蘿蔔乾)切碎、(調味料)白蔭油

香菇肉燥

來來來分享給大家為什麼顏色這麼美 味道這麼香醇😊

食材：買切好的五花肉、蛋、醬油膏、香菇、醬油、米酒、薑蒜末、滷包、草果、泡咖啡的方糖、五香粉、白胡椒粉

好下飯啦三杯雞

食材：好市多去骨清雞腿、老薑片、醬油、蒜頭（不用切，整瓣使用）、米酒、冰糖、九層塔、白胡椒、醬油膏、辣椒、黑麻油、食用油

菇菇雞肉飯

方便省時的好料理

食材：白米、雞胸肉、洋蔥（切丁）、鴻喜菇、乾香菇（乾香菇水留著備用）、紅蘿蔔（切丁）、胡椒粉、米酒、白麻油、薄醬油

可樂滷肉/車輪(麵輪)

之前抽中的客庄券，趁假日到美濃的農會超市來使用掉，大惡魔拿了車輪問我這是什麼？我說那個是用來滷的，回到家🏠我先去洗個衣服，下樓時，...

食材：帶皮豬肉、車輪（麵輪）、醬油、鵪鶉蛋、可樂、杏鮑菇(小)切滾刀、水、蒟蒻、冰糖、薑片、米酒、蔥

白酒茄醬義大利麵 （生氣麵不辣版）

食材：意大利麵條、大蒜（切片）、辣椒 （大人版）、洋蔥 （切絲）、絞肉、番茄罐頭、奶油、白酒、起司粉

泰式虎蝦仁冬粉沙拉

因為最近天氣有些乍暖還寒, 忽冷忽熱, 大家胃口可能不太好, 這時候就很適合來些酸酸辣辣調味的泰式料理, 清爽開胃又好吃。

食材：龍口冬粉、泡冬粉熱水、葵花油、海虎草蝦仁、蝦米泡開後切碎末、香菜梗/根部拍扁切末、[去腥] 熱水、蒜頭切末、蒜頭2大顆磨泥、香菜葉切末、[去腥] 玉泉清酒、紅蔥頭切片、泡蝦米溫水、小黃瓜切絲、乾辣椒切末、黃檸檬切片、彩色有機小蕃茄對切、越南魚露、紫高麗切絲、二砂糖

泰式香料饗宴~~泰北椰汁咖哩

泰國北部因地處高原，周圍恉為山巒層疊的高山，因地勢原因讓泰北幾乎與世隔絕，加上鄰近緬甸又曾被緬甸統治過，因此泰北不管是在語言、習俗...

食材：雞翅、翅小腿、冷水蓋過雞翅、蒜頭磨成泥、米酒、泰式魚露、香菜、薑片或薑皮、椰漿、義大利麵或一般乾燥麵條、紅蔥頭切細末、紅咖哩醬、葵花油、洋蔥切小丁、S&B 咖哩粉、乾薑磨成泥、椰糖[可用二砂或白糖取代]、花生、熱開水、中型檸檬切角型

lanni 滷肉三吃（應用篇）

忙祿的現代人常常忙得時間壓縮得很緊,連做一餐飯都有點難,因此用一鍋料理就能變出幾道菜,不但能讓自己輕鬆些,又可享受美好的一餐,大家...

食材：帶皮五花肉（切條）、洋蔥（切丁）、松露醬油、白煮蛋、糖、燙青菜、油豆腐（大）、老抽（可有可無）、五香粉、油蔥酥

羽衣甘藍炒雪花牛肉洋蔥

因為羽衣甘藍其實有好幾個種類、剛好前幾天買了一盒綠盒鐵生菜有兩款羽衣甘藍, 第一道先烤完了紫鑽羽衣甘藍脆片、今天把剩下的翠綠羽衣甘...

食材：霜降牛肉片、玉米筍:對切再對切4分之1、七味唐辛子粉、紫羅蘭洋蔥:切絲、s&b黑胡椒粗粒、翠綠羽衣甘藍

滑蛋豬肉燴飯

我很愛吃燴飯，加上滑蛋營養滿分。 今天的主要食材就是豬肉加上蛋，配料有什麼放什麼，不知道要放什麼可以學學韓國人，一道菜裡至少有五...

食材：雞蛋、豬肉切條或薄片、醬油、胡蘿蔔絲、白胡椒粉、杏鮑菇切片、米酒、蔥花、太白粉、水、調味料

鳯梨豆腐乳蒸虱目魚

#節能節電料理 七夕情人節在家用餐，煮菜給家人吃，逛早市發現魚攤有賣去魚刺的虱目魚肉，買回家煮。晚餐：有菜，魚，和湯。 最近菜每日...

食材：虱目魚清肉、梅子豆腐乳、鳯梨切丁、蔥花、蒜末

咖哩白菜絞肉炒冬粉/清冰箱料理

炒飯、炒麵、炒冬粉都是家裡常見的料理。菜與主食一鍋炒，盤子也只要洗一個，方便吃也方便收拾。 今天的清冰箱炒冬粉，把日前剩下的辣炒...

食材：冬粉、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、醬油、油、水、大白菜、紅蘿蔔切絲、絞肉

lanni 日式煎炸腰里肌

以前去日本很喜歡吃炸豬排飯,這幾年台北街頭也有好幾家日本來的分店林立,其實自己做也不算太難,還可多做些放冷凍,隨時取出煎炸一會就可...

食材：腰裡肌肉（切寬片）、高麗菜絲、胡椒鹽、蕃茄、低筋麵粉、蛋（打散）、市售大阪燒醬、麵包粉、市售美乃滋或和風醬

薑汁燒肉

這道簡單的日式家常菜，只需簡單的食材及步驟輕鬆就可以製作出來，做成便當菜也是相當適合的唷，大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬梅花肉片、洋蔥切絲、白芝麻、醬油、味醂、米酒、糖、薑泥