凤梨

古早味鳳梨系列 ～附『實作影片』～

土鳳梨的甜度有限，所以使用很多糖去熬煮; 如果購買的是甜度很高的鳳梨品種， 請減少糖的使用份量！！再者， 因為糖度高， 保存期限...

食材：土鳳梨 3粒 去皮淨重、黃砂糖、黑糖、檸檬汁

開胃菜-涼拌鳳梨黑木耳

輕鬆準備食材 是一道懶人菜 也是夏天不可不吃的開胃菜 ✌️✌️

食材：泡開木耳、新鮮鳳梨、薑絲、糖、醋

鳳梨乳酪絲蝦球

新手上路一次就成功 簡單步驟，備料簡單 以乳酪絲取代桂冠沙拉醬，濃郁起司香，讚！ 我是個小小新手 我做的到，大家一定可以煮...

食材：草蝦仁、乳酪絲、鹽、鳳梨罐頭、米酒、蛋清、木薯粉、胡椒鹽

《客家美食》鳳梨豆醬竹筍雞湯

鳳梨豆醬不僅可以蒸魚，炒菜，還可以煮湯呢！

食材：雞肉切塊、竹筍切片、丫嬤の鳳梨豆醬

旺來～旺來～旺旺來～

*＂鳳梨＂閩南語＂旺來＂。 *祝福愛料理的habibi們在2019年的每一天，都好運連連，＂旺來～旺來～旺旺來～＂ *水果入菜：可...

食材：鳳梨、蝦子、3色彩椒、洋蔥、薑、生菜、葱、九層塔、米酒、辣椒、鮮雞汁、橄欖油、胡椒粉、奇異果、火龍果、柿子

鳳梨醬【大同智慧AI電鍋】

好朋友送來一箱的新鮮鳳梨，真得好甜好好吃~ 但一箱鳳梨好幾顆，擔心天氣熱消化不夠快過熟，於是拿了2顆做鳳梨醬冷藏，不但可以做果醬、...

食材：新鮮鳳梨、紅冰糖、新鮮檸檬汁、麥芽

脆皮蝦球

食材：蝦仁、花枝肉、胡椒粉、杏仁片、芹菜末、美乃滋、鳳梨罐頭、蒜末、檸檬、美生菜、小番茄

蛋餅披薩

食材：蛋、蛋餅、鳳梨罐頭、牛蕃茄、乳酪絲、培根

梅汁佃煮白鯧魚

及時陪伴母親不失孝意,祝天下母親節快樂!利用自己醃鳳梨Q梅當作破把子加入醬油佃煮好吃小白鯧魚，好吃梅味鳳梨!吃梅子時後，也是梅雨季...

食材：小白鯧魚、鳳梨Q梅、白砂糖、源釀醬油

南洋嫩羊排特餐

電鍋料理-南洋嫩羊排 適合1_5人份食材 烹煮時間一樣30分鐘外鍋一杯水200cc~1小時外鍋2杯水400cc

食材：羊排二隻、洋蔥圈、醃製料、純咖哩粉、純粗黑胡椒粒、孜然香草、薑泥、鳳梨泥or（蘋果泥）、白酒、玉米粉、香菇素蠔油

鳳梨青椒肉片

酸甜滋味の鳳梨青椒肉絲，對於不敢吃青椒的人一定要嘗試看看！

食材：肉片、青椒、鹽、鳳梨罐頭

鳳梨黃豆醬炒過貓＠Selina Wu

過貓，是我喜愛的野菜之一，最常見的做法是川燙後加上許多美乃滋，再撒上花生粉後食用，可是我不愛這麼吃，一來不愛美乃滋，再者更不喜花生...

食材：過貓、蒜、鹽、鳳梨黃豆醬

【鳳梨蝦球好運旺】

鳳梨蝦球是最受歡迎的宴客年菜,鳳梨就代表旺旺來。酥脆的蝦球拌入濃順滑口的桂冠沙拉,再配上草莓及鳳梨的天然酸甜滋味，讓這道暖沙拉吃起...

食材：桂冠沙拉、大蝦仁、蛋白、鳳梨片、胡椒粉、彩椒/綠花椰、鹽、草莓/藍莓、太白粉、地瓜粉

鳳梨涼拌雲耳(川耳)

現在正是鳳梨的盛產期，切一點拌新鮮雲耳薄脆好口感，微酸的鳳梨香和爽脆的口感，鳳梨、薑絲，黑木耳、辣椒一次夾一起入口真的好好吃!! 　

食材：雲耳、鳳梨、素蠔油、嫩薑絲、香油、蒜頭、冰糖、大辣椒、白醋、香菜、魚露

創意料理 - 鳳梨鑲蝦球

以前吃鳳梨蝦球時 大部分是蝦球跟鳳梨分開 最後再淋上美乃滋 我比較不喜歡偏膩的口感 這道菜我把它變成每口都很爽口

食材：草蝦、鳳梨、小黃瓜、辣椒絲、檸檬、蛋、麵粉、冰水、紅椒粉、鹽

鳳梨照燒雞肉飯🍍

造型搶眼的鳳梨，不僅香甜美味，外殻拿來盛裝料理，既美觀又有濃濃果香味～

食材：鳳梨、雞里肌、青江菜、蔥、辣椒、醬油、米酒、砂糖、蜂蜜、水

手工鳳梨冰淇淋(免冰淇淋機)

天熱想吃冰 但又擔心外面賣的冰品不知加了啥 那就自己動手DIY 加了當季水果鳳梨的冰淇淋 多了淡淡的鳳梨香氣 保證消暑哦~

食材：鮮奶、玉米粉、細砂糖、新鮮鳳梨果泥、檸檬汁、動物性鮮奶油