冰糖料理

醬油炒雞煲

開始幫家裡的毛孩子煮鮮食後 也開始幫自己煮飯了🍴 有時下班到家太累，只想快速吃飯 我喜歡做簡單又可以吃兩天的菜😆 這是我大...

食材：雞腿肉、醬油、洋蔥、大蒜、花椰菜、馬鈴薯、冰糖、白開水

家傳醃冬瓜的瓜仔肉

婆婆每年夏天都會醃一條長長的冬瓜，就可以有好多罐冬瓜醬，分送親友剛好吃一年 冬瓜醬用途很多，蒸魚、煮湯，最經典的最法就是瓜仔肉囉！

食材：絞肉、冬瓜醬、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、水

梅干菜滷肉-真果食梅菜干

軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法，三層肉不油炸，直接乾煎出油，用滷肉的作法，感覺更家常口味，作法簡易。 梅干菜選用很重...

食材：三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉

冰糖桂花蜜蓮藕

香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品～看似複雜但其實作法很簡單喔～使用澱粉含量較高一些、水分少一點的七孔藕（又稱紅花藕），因此口感...

食材：蓮藕、圓糯米、紅棗、冰糖、棕櫚糖或紅糖、市售桂花蜜、枸杞（可有可無）、牙籤

一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

年輕時常常在東區聚餐，花雕雞餐廳是經常去光顧的！在等待的過程中會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣………..十分令人難忘！想想也非常...

食材：仿仔雞、老薑、香油、蒜頭、花雕酒、蔥段、屏大醬油、洋蔥、胡椒、辣椒、冰糖、鮮香菇、青椒

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

滷香菇雞肉飯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：去骨雞腿肉、香菇、蒜頭、紅蔥頭、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉、冰糖、水煮蛋、油

焦糖鴨翅

食材：油、二砂糖（或黑糖）、醬油、冰糖、八角、鴨翅

超簡單可樂雞翅

當初露營的時候朋友做了這道菜，發現真的簡單方便，回家試了一下，小孩吃的停不下來 最後的小撇步有一些感想 大家可以看看

食材：全聯翅小腿、全聯雞翅、麥當勞糖醋醬、麥當勞蕃茄醬、醬油、冰糖、薑、蔥切段、可樂、辣椒可不用

三杯雞翅-Anita的廚房

簡單料理，下飯、下酒。

食材：雞翅、老薑片、大蒜、麻油、醬油、米酒、冰糖、鹽、胡椒粉、辣椒、九層塔

祖傳肉燥

超香的紅蔥頭和入味的肉燥 小時候吃媽媽做的肉燥，可以配好幾碗白飯！

食材：絞肉、紅蔥頭、蒜泥、豆腐皮、香菜（選項）、醬油、米酒、白胡椒粉、冰糖

鳳梨醬燒排骨

鳳梨盛產季，拿來做菜也很可以

食材：鳳梨、排骨、薄鹽醬油、蒜末、白胡椒粉、馬鈴薯、米酒、老抽醬油、蔥段、五香粉、冰糖或二砂糖、太白粉、雞蛋

水煮 白斬雞

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：肉雞、蒜、米酒、薑、鹽巴、冰糖

醬爆雞丁

家常菜

食材：雞胸肉、小黃瓜、蔥、薑、蒜頭、辣椒、甜麵醬、黃豆醬、醬油、冰糖、鹽巴、白胡椒

黃豆燒豬腳

食材：豬腳、乾黃豆、乾辣椒、薑片、八角、青蔥、桂皮、白醋、醬油、花椒、酒、黃酒、小茴香、清水、冰糖、清水(可增減)、油和鹽

三杯雞

經典台式料理-三杯雞，鹹香下飯，自己在家煮也不輸熱炒店唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_...

食材：去骨土雞腿、鮮香菇 (可加可不加)、辣椒 (可加可不加)、老薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、冰糖

檸檬香茅紅茶

從香茅切下來的老皮、葉子等邊角料千萬別扔了，拿來煲水好處多多！ 👉中醫認為香茅能幫助脾臟運氣化濕；食慾不振、腹部滿脹時，喝一點香...

食材：香茅、冷水、香茅水、熱水、南非國寶茶/紅茶、蜂蜜/冰糖