冰糖料理

雪菜燴芙蓉雞片

簡單的雪裡紅搭配清淡的雞胸肉， 味道很神奇的變得濃郁， 而且還帶著清爽的口感， 有別用炒的料理方式， 用燴煮的方式味道真的很令人驚...

食材：雞胸肉、小磨坊蒜風味油、米酒、雪裡紅、鹽巴、水、冰糖、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊金黃蒜油、樹薯粉、薑片、薑末、辣椒末、蒜末、燙雞肉高湯、香油

【五香蜜汁豆乾 】在口腔裡綻放激情的火花

豆乾冷熱食用兩相宜，早上搭粥、中午下酒、晚上宵夜小菜非它莫屬，一股清淡味，豆乾入味純樸天然香，壓倒群芳，挑逗出清心寡慾的味蕾，家中...

食材：豆乾、肥豬肉、米酒、紅辣椒、醬油、薑片、素蠔油、大蒜(剝皮)、冰糖(放入滷汁中)、滷包(一般市售的滷味包)、冰糖(炒糖之用)、清水、五香粉、八角、白胡椒粉、甘草、橄欖油(炒豆乾脆之用)、花椒、橄欖油(炒冰糖之用)、青蔥、草果、桂皮(隨個人口味可以不放)

溏心蛋

半熟的溏心蛋是許多人心頭好，甜鹹甜鹹的醬汁不論是單吃或是做為配菜都十分適宜。

食材：雞蛋、冰塊、水、小磨坊茶葉蛋滷包、醬油、冰糖、米酒、鹽

清涼消暑鳳梨醬（可做鳳梨蘇打、水果茶）

食材：鳳梨、冰糖、檸檬

螞蟻上樹

我是使用 老鍋螞蟻上樹的冬粉以及裡面附的油蔥酥做搭配

食材：豬絞肉、米酒、醬油、白胡椒粉、辣豆瓣、油蔥酥、乾香菇、冰糖、香菇水、麻油、綠蔥、薑、蒜

銀耳白木耳雪蓮豆奶

冬季早餐首選✨台灣人最愛溫熱豆漿，香醇滋味祛寒好溫暖!

食材：新鮮銀耳、乾雪蓮子、無糖豆漿、水、冰糖

照燒蘆筍肉捲

簡單做出居酒屋的味道😊

食材：蘆筍、里肌肉片、冰糖、蒜末、味霖、鰹魚醬油/醬油、水

糖漬檸檬🍋🍋

清爽香甜，帶有一點酸，可以加入氣泡水、蜂蜜、紅茶享用

食材：檸檬、冰糖、細砂糖、鹽、熱水、玻璃罐

橙汁香甜雞塊

再過不久就要過年囉~~~ 準備迎接新年到 當然要開發新年菜 哈 橙汁香甜雞塊> 預習年菜ing 簡單方便又好吃的料理 讓我過...

食材：冷凍香香雞、熟毛豆仁、洋蔥末、柳橙、番茄醬、冰糖

銷魂虎咬豬 feat.豬血糕

GREENIS全方位智慧料理機 這次使用這台料理機，真的是可以一機取代好多機，最厲害的是可以同時做三道料理，在滷肉的同時也可以...

食材：花生、中筋麵粉、水、豬肋排、沙拉油、薑片、豬血糕、即溶酵母、蔥白、香菜、主鍋、細砂糖、冰糖、蒸鍋、八角、蒸盤、桂皮、網籃、醬油、四葉刀頭、醬油膏、一字刀頭、紹興酒、胡椒粉

【壓】清湯蘿蔔牛腩

食材：崩沙腩、白蘿蔔、薑片、蒜頭、白胡椒粒、八角、香葉、冰糖、雞湯、清水、米酒

電鍋燉滷肉台式漢堡包

電鍋燉滷肉台式漢堡包 #電鍋料理 影音食譜：https://youtu.be/tvsV6sUljMY 話說，燉肉～燉的是一種人生的...

食材：五花肉、薑片、辣椒、蔥、市售滷包、冰糖、胡椒粉、五香粉、醬油、米酒、香油、饅頭、醃黃瓜、蔥蛋

滷肉燥

這比例調味不死鹹，拌飯拌麵好滋味

食材：豬🐷後腿絞肉、紅蔥酥、蒜頭酥、冰糖或紅糖、米酒、白胡椒（撒三圈）、蠔油、醬油或醬油膏、滷蛋豆乾

滷雞腳 /消夜 /小菜 /夜市

假日追劇自己準備唰嘴的零嘴 衛生又美味😋

食材：雞腳、薑片、青蔥、辣椒、素蠔油、冰糖、水、滷包、米酒

萬用鍋做《日式甘露煮秋刀魚》

用萬用鍋煮這道料理很省事 只要將秋刀魚處理好 剩下的只是備料和按下按鈕 完成後屋子裡有日本料理亭的味道 這是醬油和味啉、洋蔥煮過的...

食材：秋刀魚、青蔥、醬油、老薑、味醂、白芝麻、洋蔥、水、冰糖、二砂糖

熱白蓮霧香料白酒

熱白酒（weißer Glühwein）為熱紅酒的變種，其實不過把紅酒替換成白葡萄酒，除了柑橘，有些食譜會加入蘋果、梨子之類的水果...

食材：柑橘、檸檬、白蓮霧（或水梨1顆）、肉桂、八角、丁香、白葡萄酒、蘭姆酒、冰糖、蜂蜜

地瓜芋頭冰甜湯

夏天飲上一碗冰涼涼的地瓜芋頭湯真是超舒爽的，我覺得我可以晚餐只喝這個就搞定哈哈哈，阿卯用了兩種糖分別是甜湯必備冰糖跟香氣首選二號砂...

食材：地瓜、芋頭、薏仁、冰糖、二號砂糖