冰箱料理

烏魚子干貝醬

想吃不用排隊， 下酒拌飯拌麵送禮自用兩相宜

食材：切丁厚片烏魚子、發好的大干貝剝絲、切碎的紅蔥頭、切碎的火腿、金鉤蝦、蠔油冰糖、紹興酒、蒜末.可有可無、辣椒.辣椒粉、蒜末

🇮🇹蒜辣鯷魚番茄乾烏魚子鮮蝦義大利麵

以海鮮為主的義大利麵料理，上桌前是否要刨上起司，一直是個頗具爭議的話題⋯⋯ 何不反向思考一下，改以烏魚子取代傳統的作法？刨成細屑的...

食材：蒜頭、油漬鯷魚、生辣椒、乾辣椒末、初榨橄欖油、義大利麵、鮮蝦、日曬番茄乾、烏魚子、酸模（或其他生菜）

日本的粥兼清冰箱幫手：蛋花雜炊

這真的是一鍋到底，又可以清冰箱裡面剩下的食材。 不想煮飯或是疲憊時，甚至是想吃碗粥的早餐時都很推薦～

食材：飯、蛋、白高湯(白だし)、香菇、醬油、白蘿蔔、料理酒、蔥、味霖、鹽巴、白胡椒

馬來西亞Murtabak-簡易版

齋戒月Ramadan到了就讓我想到這道料理．Murtabak目前妹沒有正式的中文名字，因為用料我姑且叫他回教版雞蛋肉煎餅吧．我之前...

食材：潤餅皮(1份1片)、雞蛋(打散0、牛漢堡肉(切碎)、紫洋蔥(切粒)、蔥頭、咖哩粉、馬鈴薯(切粒後煮軟)、鹽、糖、起司片

香蕉核果蜂蜜磅蛋糕（清冰箱點心）

非常時期⋯盡量不要趴趴走，在家防疫做烘焙，自己動手做點心最安心。 香蕉常常吃不完就放到壞掉，太可惜了！用熟透的香蕉做蛋糕，香氣十...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、小香蕉、雞蛋、核果

蘋果烏魚子餃

剩餘水餃皮的再利用，今天將蘋果和烏魚子結合，做成風味特殊的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：熟烏魚子、水餃皮、Cheddar Cheese、蘋果、砂糖、奶油、檸檬汁、白蘭地

［清冰箱］馬鈴薯燉肉

冰箱總有那些一半的洋蔥，不知道怎麼處理的馬鈴薯，沒人吃的紅蘿蔔，帶骨頭的肉......

食材：洋蔥、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、味霖、蔥花、米酒、冰箱剩下的肉～、柴魚湯（可有可無）

簡單懶人年後清冰箱料理：白菜滷

年後清冰箱懶人料理來啦！ 想做點什麼但食材東少西少？ 想採買冰箱卻還一大堆食材？ 邊煮飯小孩邊喊媽恨不得開外掛？ 來來來！ 這道好...

食材：白菜、金針菇、鹽巴、豆輪、雞粉、薑、醬油、蒜頭、白胡椒、乾香菇、糖、蝦皮、烏醋、水

急性冰箱創意料理 中式義大利麵

食材：壽麵、牛奶（全.低.脫 脂都可）、沙拉油、玉米濃湯、蒜頭、高麗菜、蔥花、水

冰箱菜料理｜不正統韓式雜菜冬粉

冰箱剩餘食材料理，可冷的吃也可以熱的吃

食材：玉米筍、紅蘿蔔、醬油、木耳、香油、豬絞肉、米酒、香菇、白胡椒、辣椒、鹽、韓式冬粉、糖、白芝麻

水餃皮版小籠湯包

簡易版不需皮凍，利用金針菇出水帶出湯汁。

食材：絞肉2、金針菇、白胡椒、醬油、雞湯粉、鹽巴、薑、水餃皮

清冰箱料理—韓式豬肉拌飯

食材：白飯、梅花肉片、紅蘿蔔/杏鮑菇/洋蔥/小黃瓜、雞蛋、韓式辣醬、醬油、麻油、糖、白芝麻、鹽、韓式泡菜

奧莉廚房-大阪燒海鮮煎餅

簡易方便，食材多樣化，一次攝取大量海鮮或蔬菜的料理

食材：洋蔥、高麗菜、韭菜、蝦皮、蟹味棒、蝦、胡蘿蔔、蛋、透抽、麵粉（中低筋皆可）、柴魚片、美乃滋、醬油膏、蔥花、油、任何冰箱有的食材

一鍋到底的起司螺旋麵之清冰箱料理

食材：螺旋麵、洋蔥、鹽巴、馬鈴薯、黑胡椒、紅蘿蔔、綜合義大利香料、花椰菜、鴻禧菇、起司片

香炒粿角（港蘿蔔糕）

食材：雞胸肉切小塊、大白菜（冰箱剩下的）、雞蛋、港式蘿蔔糕、蠔油、五香粉、蒜頭、洋蔥

【氣炸鍋】清冰箱系列 - 冷凍香腸篇

無意間發現冷凍庫的角落躲著一包香腸 本來就喜歡弄一些無菜單料理 隨手抓了幾樣簡單的「配角」就做了！ 多做吃不完的 記得分裝冷凍存...

食材：冷凍香腸、台灣香菇、高筋麵粉、高麗菜、水

熱炒烏魚子

也可以這樣做

食材：迷你烏魚子、甜椒、任何堅果、洋蔥、蔥、蠔油，糖米酒