冬瓜食譜

湯品-猪骨火腿冬瓜汤

120人份材料

食材：冬瓜、火腿、猪骨、姜片

滷冬瓜

滷冬瓜，鹹鹹甜甜非常開胃下飯，爽口的家常菜，色香味俱全。

食材：老冬瓜、香菇、八角、甘草、二砂糖(冰糖)、素蠔油、水

蠔油燜冬瓜

食材：冬瓜、蔥、薑、香油、水、蠔油、鹽、雞粉、糖、米酒

《菊花冬瓜木耳露》平民燕窩寵愛媽媽

201505-溫馨五月.Menu for Mom 白木耳有豐富的膠質和多醣體，營養價值不亞於燕窩，但是價格低廉所以有平民燕窩的稱號...

食材：白木耳(乾燥、新鮮皆可)、冬瓜糖、菊花、枸杞子

冬瓜金針菇湯

誰說冬瓜湯一定要放蛤蜊! 放金針菇或是杏鮑菇也可以呦~推薦給素食的朋友 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebo...

食材：薑絲、冬瓜、金針菇、鹽巴、白胡椒、黑胡椒、香油

清蒸香菇枸杞冬瓜

餐餐在外,想吃點清淡的口味.

食材：冬瓜、枸杞、香菇、薑絲

鯛魚冬瓜真羹湯

冬瓜是一年四季容易取得的食材，用它煮羹湯，口感滑順好入口！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog...

食材：冬瓜、紅蘿蔔、香菇、薑、甜豆、蔥、鯛魚、塩、胡椒粉、香油、玉米粉

飛利浦微電鍋冬瓜金針菇湯~夏天溫補~

冬瓜金針菇湯~(加蒜頭,加薑片)夏天溫補~ 夏季氣候相當炎熱，這時候也是人體新陳代謝旺盛的時期，要補養身體應以涼補為主。

食材：冬瓜、金針菇、蒜頭、薑片

[豬肉]醃冬瓜蒸肉丸

食材：絞肉、蔥、紅蘿蔔末、醃冬瓜、醃冬瓜的湯汁、醬油、味醂

鴨肉燉冬瓜湯【我與大同美味燉湯】

我們家附近的市場賣鴨肉的不多，但很幸運的，我買的這家阿姨蠻注重乾淨的，我喜歡~ 挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸，來個冬瓜薑絲...

食材：鴨翅、冬瓜、嫩薑絲、鴨肉丸、鹽巴、白胡椒粉

手作~ 冬瓜茶磚

自己做的冬瓜茶磚.....用料實在~ 吃的也安心.

食材：冬瓜、二砂糖、黑糖

東石文蛤翡翠冬瓜蒸

炎熱的夏天，誰不想要輕鬆上菜呢! 《東石文蛤翡翠冬瓜蒸》就是一道讓大家夏天在廚房絕不會熱到，而且又美味的佳餚!

食材：東石文蛤、冬瓜、米酒、香菜、鹽

〔飲品〕冬瓜多多

特殊搭配，撞出新鮮口感飲品！ 嘗試看看.....

食材：冬瓜茶、多多(任一品牌)

冬瓜排骨蛤蜊湯

食材：冬瓜、排骨、蛤蜊、水、鹽、薑絲

冬瓜紅茶凍

做個清爽可人的果凍，作為小朋友午間甜點，或是招待朋友都雅緻～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www....

食材：冬瓜茶磚、水、紅茶包、檸檬汁、吉利T

鴨蛋蒸黑豆豆腐冬瓜

一道可當主菜或湯品的料理，烹調簡單，食材易取，口感滑順的食物 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blo...

食材：冬瓜、五花肉、鴨蛋、香菜、胡椒粉、香油、水

冬瓜蛤蜊湯

新鮮蛤蜊搭配鬆軟退火又消暑的冬瓜，湯頭清淡又鮮甜，是夏日的最佳湯品。

食材：冬瓜、蛤蠣、薑絲、蔥花 (裝飾用,可省略)、鹽、米酒