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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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珍珠丸子是小時候,媽媽經常做給我們吃的便當菜,每次看到媽媽晚餐後,在廚房做著珍珠丸子的時候,我都會很開心~期待隔天的午餐。 🥢想加...
食材:絞肉、蔥薑水、醬油、鹽、麻油、紹興酒、全蛋、太白粉、洋蔥丁、荸薺、板豆腐、麵包粉、白米(生)
海綿蛋糕麵糊的比重和布丁液不一樣,使得這兩種液體能同時烘烤。冰涼的焦糖牛奶布丁搭配吸滿焦糖液的濕潤海綿蛋糕,絕對是一款受歡迎的消暑點心~
食材:細白糖、冷水、全蛋、全脂牛奶 (溫)、全蛋 (室溫)、糖、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、葡萄籽油
每天都會吃蛋的我 總是會在夜深人靜的時候思考著 還有怎樣的雞蛋料理可以嘗試的呢 然後就餓了 -R.L. 影片作法->ht...
食材:雞蛋、玉米粒、鹽
氣炸鍋做麵包表皮會比較酥脆,所以溫度掌控上很重要,口感會跟烤箱稍稍不同。 肉桂捲加熱之後,濃濃焦糖醬搭配鬆軟麵包,超級好吃的!
食材:高粉、細砂糖、楓糖漿、肉桂粉、鮮奶、黑糖、全蛋、軟化奶油、無鹽奶油、水、鮮奶油、鹽巴、快速酵母
因為沒買到章魚,所以就用蚵仔替代,但一樣好吃唷! (這次食譜可以做40顆牡蠣燒) 烤盤我用的是IRIS 多功能雙面電烤盤,平時...
食材:低筋麵粉、牛頭牌昆布海鮮高湯、高麗菜末、雞蛋(全蛋)、蚵仔、萬家鄉和風露、玉米粒、砂糖、美奶滋、柴魚片
懶人簡單製作pizza方式
食材:鳳梨、培根、番茄、番茄醬、起司、全麥蛋餅皮
這個檸檬塔的塔皮配方,是我試過最好吃,而且入模時也容易操作。之前試過奶油比例比較高的食譜,但是入模沒多久就開始出油,而且容易碎裂,...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、細砂糖、杏仁粉、雞蛋、鹽、玉米粉(烘焙用)、全蛋、吉利丁片、蛋白(做防水層)
食材:芋頭、鮪魚、全蛋、蔥(切末)、日式麵包粉(panko)、鹽和胡椒、麵粉、太白粉/麵粉(可省)
Pate Sablee甜塔皮,較一般塔皮更酥脆,奶油量更高,超好味😋。 此配方6寸塔或約15個5.5cm直徑小塔。 參考的連結: ...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、全蛋、鹽
Cook for love, cook for life. 全麥粉比例1/3,柔軟度剛好~ 這次烤模選用圓形蛋糕烤模,放了5顆肉桂...
食材:1.全麥麵粉、2.高筋麵粉、1.無鹽奶油、3.速發酵母、2.黑糖、1.蛋黃、4.海藻糖、3.肉桂粉、2.鮮奶、1.糖粉、5.無鹽奶油、2.肉桂粉、6.全蛋、3.水、7.鮮奶、8.鹽
兒子生日指定了一顆烏賊蛋糕,不會做翻糖、也沒把握用鮮奶油畫畫,苦惱了很久! 看著桌上的土鳳梨酥,突然想到可以用動物造型的鳳梨酥,取...
食材:鳳梨餡、無鹽奶油、糖粉、全蛋液、起司粉、全脂奶粉、低筋麵粉、高筋麵粉、食用色素、色粉
食材:全蛋、溫牛奶(60度)、砂糖、低筋麵粉
簡單好吃 又不會很甜
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、常溫全蛋液、無鹽奶油、糖粉、鹽
看!滿滿牽絲的乳酪~好誘人啊⋯⋯
食材:高筋麵粉、水、細砂糖、塩、速發酵母、全脂奶粉、鮮奶、全蛋液、無塩奶油、乳酪絲(25g/1份)
芒果為夏日盛產水果,高雄六龜區更是金煌芒果的原產地,每年一到芒果盛產季節,許多在地農民會將芒果製作成芒果乾存放,除了將芒果乾當作健...
食材:芒果乾、全蛋、小蘇打粉、砂糖、低筋麵粉、奶油
簡單的食材就能完成的一道甜點,下午茶來杯美式來片老奶奶檸檬蛋糕,酸V吖酸V~真是好吃😋
食材:常溫全蛋🥚、白砂糖、糖粉、低筋麵粉(過篩)、鮮榨檸檬汁🍋、無鹽奶油(融化)、檸檬皮屑、6吋模具(底墊烘焙紙)、鋼盆(溫水、蛋液)
用了家裡現有材料所調配的配方,用香草精粉末就可以做出好吃可麗露唷!記得麵糊要睡覺24小時,所以需提前25小時準備
食材:12連模、半退冰奶油、二砂糖、萊姆酒 或白蘭地、無鹽奶油、全蛋、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、香草精、糖粉、鹽巴
簡單的線條造型加分許多, 讓麵包不只是麵包, 還是可以欣賞的作品
食材:高筋麵粉、砂糖、酵母、全蛋液、鹽、白巧克力、冰鮮奶、無鹽奶油、花生醬、冰水、蔓越莓奶酥醬