全素食

醃菜心～全素

食材：菜心、鹽、吃剩的豆腐乳醬汁、糖（可不放）

素巧克力起司蛋糕/純素無奶蛋

白色情人節快樂~無意間在網路發現這道無奶蛋、無奶油的純素甜點，看起來很像提拉米蘇吃起來很像慕斯，製作過程很簡單且有濃濃的巧克力香，...

食材：去籽椰棗(底層餅底)、核桃(底層餅底 )、去籽椰棗、核桃、可可粉、可可、豆漿、水

【純素健康】養生小米粥

自從煮過一次小米粥Millet後，我家老爺常央著我煮給他吃，小米粥它有點像西式的Oatmeal Porridge有飽足感可當營養早...

食材：糯小米、綜合堅果莓果、香蕉、水、外鍋水

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

蔬食小飯糰

很多小朋友不喜歡吃蔬菜，其實只要把煮好的胚芽米飯加上一些有色蔬菜，如菠菜，紅蘿蔔及香鬆，製作成一顆顆的小飯糰，營養的胚芽米飯加上各...

食材：胚芽米飯、香鬆、菠菜、玉米筍、紅蘿蔔、紫山藥、枸杞

副食品-莧菜嫩豆腐冰磚(10M)

綠色菜菜加上白嫩豆腐，視覺上好療癒 加入白粥磚、肉肉冰磚及蔬食冰磚，吃了頭好壯壯😉

食材：莧菜、嫩豆腐、水

鳳梨小廣式月餅/vagen 純素

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食材：中式轉化糖漿、小蘇打、傳統鳳梨餡、植物奶油、特級土鳳梨餡、花生油、高筋麵粉、低筋麵粉

<素食>馬鈴薯燉菇（沒菇的版本）

日式馬鈴薯燉肉，素食沒肉用猴頭菇代替（但剛好冰箱沒有猴頭菇了），還另外加了蓮藕讓湯頭更甜！很香很好吃可以配好幾碗飯（4-5人份）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、（蓮藕）、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、（猴頭菇）、鹽巴、香菜、味噌

鹼粽

冰涼爽口有彈性的鹼粽，適合搭配糖粉或是蜂蜜享用，每口都令人念念不忘啊！

食材：圓糯米、烘焙用小蘇打粉、Neoflam 平底鍋、油、美國OXO矽膠餐夾、粽葉、加拿大Nude頂級風味蜜

【寶寶食譜】蘿蔔糕 菜頭粿（電鍋製作）

從小胖啾幼嬰時期，我就常會製作各種口味的粿，他的接受度也一直都非常高，這次用在來米粉做了口味最單純的紅白蘿蔔糕，吃得到滿滿蘿蔔絲，...

食材：在來米粉、冷開水、紅蔥頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、白胡椒粉、植物油

鴻禧菇炒菠菜

菠菜的季節來臨~ 簡單加入鴻喜菇拌炒鮮味就很足夠，只要加鹽調味就很好吃! 完整食譜:http://sisicooking.blog...

食材：菠菜、鴻喜菇、鹽、橄欖油

香菇炒雙色花椰菜

利用殺青過的花椰菜，讓宴客時快速出菜！

食材：川燙後的白、綠花椰菜、乾香菇（大）、海鹽、紅蘿蔔片、鮮味炒手

【全素】蒼蠅頭

用全素的材料，仿蒼蠅頭的作法來料理。素食也可以很好吃😋

食材：敏豆、杏鮑菇、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬

❤素食版美乃滋（蛋黃醬）❤️

對奶制品過敏？不能吃蛋黃醬？自家制無奶版蛋黃醬，比坊間更健康美味

食材：鷹嘴豆水（無鹽）、芥末粉、有機牛油果油、楓葉糖醬、檸檬、玫瑰鹽

簡易地瓜餅

請記得以中小火來煎~j外酥內軟~綿密幸福口感~

食材：地瓜、地瓜粉

湘湘學長輩做黑糖糕/素食

這是湘湘在旁邊學習並做紀錄，下次再自己動手做做^_____^ 全植食尚 https://vegeholic.asia/recip...

食材：中筋麵粉、太白粉、黑糖、水、原子發粉(上/下)、白芝麻、蒸籠、木板（視情況調整水蒸氣）

紫色茄子烹調法

後天二妹要來家裡吃飯，先備好簡單前菜，但如何讓茄子的衣賞漂漂亮亮呢？！請參閱接下來的步驟～ 要吃涼拌或溫拌都可以喔！

食材：茄子、水、鹽、白醋、橄欖油、冰開水