全素料理

金針菇小白菜

金針菇的鮮甜讓平凡的小白菜更美味

食材：金針菇、小白菜、鹽、香油

臭腐乳炒高麗🌿全素

高麗菜營養價值豐富，富含膳食纖維、維生素C、E、葉酸及礦物質，並含有多種抗癌物質。與碎豆腐一起料理，吃得到豆腐鬆軟口感，搭配脆甜的...

食材：臭豆腐、高麗菜、薑末、辣椒、鹽、胡椒粉、香油、水

涼拌素雞絲（杏鮑菇）

天氣熱!! 就是要吃涼拌菜!! 只要電鍋就可以處理了！ 一起動手試試看吧!

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油膏、紅蘿蔔絲、糖、香油(辣油)、醋(可有可無)、胡椒鹽

涼拌木耳黃瓜🥒

炎熱的夏天，吃個涼拌木耳黃瓜開開胃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：木耳、小黃瓜、蒜頭、辣椒、醬油、糖、香油、白胡椒粉、烏醋、鹽

龍鬚杏鮑菇

簡單又營養

食材：龍鬚菜、杏鮑菇、鹽巴、蒜頭（薑片可替代）、米酒

完美豆皮壽司

食材：白飯、味霖、萬能醋、豆皮汁、砂糖、豆皮

自製氣炸薯條

3顆馬鈴薯 我喜歡分兩次吃

食材：馬鈴薯、醋、鹽巴、黑胡椒

醬爆天貝 簡單炒

用豆瓣醬簡單料理 四季豆、 紅、黃椒 用水川燙到7分熟 有機黃豆天貝煎香 一點豆瓣醬、 醬油膏、少許糖 醬料入鍋爆香後，加入蔬菜...

食材：天貝、四季豆、紅椒、黃椒、豆瓣醬、醬油膏

山藥蕈菇湯*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/_DQWxqiMaT4

食材：山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、乾香菇、金針菇、木耳、蓮子、鹽、糖、味素、薑片

[半年不出門]肉醬豆芽菜

鄉下，居家四週，多少可以種青菜。都巿，不出門只能種豆芽菜了。 綠豆，可以是澱粉來源，也可以是青菜來源。

食材：綠豆

清爽四季豆

食材：四季豆、蒜頭、胡椒粉、鹽、橄欖油

新鮮黑木耳露

滑順濃郁～此配方是微微甜而已呦！

食材：新鮮黑木耳、清水、龍眼乾、冰糖、薑片

葉蘿蔔 炒天貝

葉蘿蔔 炒 有機黑豆天貝 買了兩把 有機葉蘿蔔 葉蘿蔔 不是 蘿蔔葉 風味淡淡 用鹽初醃了一下午 切碎後 炒天貝

食材：葉蘿蔔2把、有機黑豆天貝、辣椒、糖

香椿小酥餅

本身很愛基隆蔥油餅 就愛他酥脆的口感之愛還能吃到淡淡的麵香 適合當早餐之外也適合當ㄕㄨㄚˋ嘴下午茶 PS.口味可依照自己喜歡的口...

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、溫開水(約70度)、香椿醬、水、鹽、糖、老麵團

味噌秋葵豆腐丼｜素食15分鐘上菜

秋葵跟豆腐滑嫩的拌在一起，淋上味噌，和十穀米和在一起很好吃喔😋簡單營養的蔬食丼

食材：秋葵、家常豆腐、豆芽菜、味噌、鹽巴

黃金泡菜（高麗菜版）

為了鼓勵配合政府防疫，而暫時停下工作的朋友，特別為他做了黃金泡菜，希望他會喜歡!

食材：中大型高麗菜、紅蘿蔔、鹽巴、南瓜、白醋、蒜頭、白砂糖、薑、花生醬（或芝麻醬）、中型蘋果、食用油、香油

滷豆干

海帶、菜頭、豆輪 均可加入一起滷 滷的時間越長 越入味 豆干可劃開 吃辣者可加入辣椒

食材：豆干、八角、薑切片、薄鹽醬油、醬油膏、辣椒、冰糖或砂糖、水、橄欖油、米酒