免揉全麥吐司
描述
今天和大家分享免揉全麥吐司的最簡單做法，免機器 免揉面也能做出健康鬆軟的全麥吐司。我的家人都很喜歡吃，這種免揉麵包可以說是懶人救星，幾乎100%成功率
步驟
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先將水、鹽巴、砂糖、即溶酵母攪拌均勻
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在麵粉加入橄欖油
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將酵母水分次加入到麵粉裡，用刮刀攪拌到沒有乾粉為止
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用盤子或保鮮膜蓋上， 做第一次發酵 ，發酵到2倍大，大約50~60分鐘
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第一次發酵完，先用刮刀幫助麵團排氣
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將烤模刷一層油，再沾滿一層麵粉防止沾黏
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將麵團倒進烤模，用刮刀將麵團表面稍微修整一下
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用烤箱發酵模式進行第二次發酵發酵到2倍大，大約30分鐘
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在麵團表面刷一點油
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小撇步
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