優格料理

Dessert

夏日甜蜜美味早餐或是私房甜點！打造味覺與視覺的多重口感！ A 準備一個杯子，優格最為基底內層 B 3匙水果穀物夾在中間 C 3匙酸...

食材：穀物、優格、酸奶、新鮮水果

孜然薑黃燉雞胸佐大黃瓜

🍋免換鍋，到中東🍋 ➥菜肉在一盤，小家庭、一人食都適用 ➥異國醃料鎖住肉汁，金黃色澤超驚艷 ➥清爽檸檬薄荷優格，夏日開胃零負擔 ➥...

食材：雞胸肉、洋蔥、薑黃粉、大蒜、孜然粉、檸檬、小荳蔻、大黃瓜、肉桂粉、無糖優格、鹽、薄荷、黑胡椒、開心果

草莓漸層生乳酪蛋糕(6吋)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、動物性鮮奶油、原味優格、吉利丁粉、檸檬汁、草莓果醬

酸奶薏仁糊

薏米是美容聖品，可以去濕兼具美白的功效，這個薏仁糊用薏仁、紅棗加入酸奶調打而成，食材就這麼簡單，不加糖，甜味來自紅棗天然的甜味，喜...

食材：薏米、紅棗、酸奶

米鬆餅佐水果優格（無麵粉）

有別以往使用麵粉製作的鬆餅，米鬆餅吃起來更鬆、更軟、不脹氣。 搭配喜歡的水果和無糖優格，就成就出一道香甜美味，口感卻十分「輕盈」...

食材：蛋、米糊、蜂蜜、水果、優格

草莓藍莓水果優格冰棒

Homemade Strawberry Blueberry Fruit Yogurt Ice Pops-草莓藍莓水果優格冰棒!!...

食材：草莓、藍莓、優格、蜂蜜

［寶寶食譜］火龍果優格餅

口感類似米餅，加上火龍果顏色更美了！

食材：日本太白粉、無糖優酪乳、細砂糖、蛋白、火龍果泥

優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~烘焙華爾滋

自製優格+自製青醬+乳酪加上義式香料及帕瑪森起司粉,怕顏色不夠亮還加了新鮮巴西里,整個就很香又軟~ *更多的食譜請聯結我的專頁~...

食材：o 高筋麵粉(彩虹)、自製優格、牛奶、白砂糖、o 自製青醬、速發酵母、o 鹽、新鮮巴西里、巴西里、o 水、帕瑪森起司粉、o 牛奶、義式香料、o 奶粉、高融點乳酪、自製酸奶油、奶油

芝麻豆腐生乳酪蛋糕

使用燕麥片取代麵粉作為餅乾底，豆腐取代部分鮮奶油增添濃郁口感與豆香，甜點也可以健康又美味。 想看更多我的甜點作品，歡迎追蹤我的i...

食材：八吋慕絲圈或可分離式蛋糕模、即食大燕麥片、糖粉、板豆腐、鹽、奶油乳酪、竹炭粉 （可省略）、杏仁粉、三溫糖 （可換砂糖50g)、熟芝麻粒、無糖優格、香草精、馬斯卡彭乳酪 （可換奶油乳酪）、植物油、吉利丁片、鮮奶油、芝麻粉

👩‍🍳小熊維尼牛奶夾巧克力小餐包

這個是延續我做的優格牛奶餐包⋯餐包進化版！ 配方ㄧ樣，只要整型時多捏2個耳朵⋯內餡自由運用！烤好後再用巧克力畫出表情就ok了喔！ ...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、雞蛋、無糖優格、鮮奶、鹽巴、無鹽奶油、巧克力磚、巧克力抹醬

鹹蛋黃奶酥麵包(中種)

甜甜的奶酥還帶有些許的鹹蛋黃香氣， 中種麵包有點嚼勁~酥皮香酥 自己挺喜歡這味的

食材：高筋麵粉、原味無糖優格、無糖豆漿(或鮮奶)、冰水、鹹蛋黃奶酥醬、酵母、鹽、冷凍酥皮、砂、全蛋液、黑芝蔴、無鹽奶油

Sugarfree🍋香柚果乾燕麥優格

連續吃了三天的燕麥優格早餐，成功幫腸胃做了一番大掃除！今天用當季正甜的水果-柳丁，利用天然水果中的甜份取代蜂蜜。

食材：柳丁、無糖優格、綜合果乾燕麥

香蕉優格麵包

營養豐富的香蕉+美味的優格 造型上再多點變化 這絕對是值的一試的"胖"~

食材：【液種】高筋麵粉、【液種】水、【液種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】熟透的香蕉泥、【主麵團】無糖優格、【主麵團】細砂糖、【主麵團】煉乳、【主麵團】鹽、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】速發酵母、【表面裝飾】糖粉

優酪乳配方─原味優格自已做

優格素來對腸道就有不錯的保養條件，家人愛吃優格，卻對市售的優格含糖量敬謝不敏，自製優格時發現買的優格粉品質良莠不齊，直到使用了優酪...

食材：鮮奶、原味優酪乳、砂糖

手撕優格小餐包

手撕優格小餐包使用用無糖優格代替麵團的水分，帶點微酸增添清新，也會讓麵糰變得更柔軟喔！可以用自己喜歡的果乾及堅果替換投料，變化多種口味～

食材：蔓越莓、黑芝麻、高筋麵粉、全麥麵粉、無糖優格、牛奶、蜂蜜、鹽、酵母粉、椰子油

液種優格麵包（105T）

液種麵包常溫保存至隔日，口感依舊軟綿綿，喜愛麵包的你，千萬別錯過。

食材：高筋麵粉（卡美里亞）、低筋麵粉、奶粉、原味優格、鹽巴、酵母、砂糖、水、無鹽奶油、高筋麵粉

巧克力馬芬蛋糕 #新手推薦

熱熱吃表層微脆內部口感偏濕潤 巧克力味感覺可以在加重 濕性材料能稍微減少 + 6.16 新增：冰過吃剛剛好 更好吃

食材：中筋麵粉、糖粉（減量過了）、小蘇打粉、泡打粉、好時無糖可可粉（約10克）、蛋、無糖優格、牛奶、巧克力豆、油