低鹽

芋頭巴斯克乳酪蛋糕

6吋烤模*1，4吋烤模＊2

食材：大甲芋頭、糖、奶油乳酪（室溫）、無鹽奶油、鮮奶油、蛋（室溫）、低筋麵粉

香噴噴的👉擠花奶酥餅乾😍

非常快速的餅乾！ 口感跟曲奇餅乾接近，只是比曲奇再稍微硬一些 跟麵包店賣的餅乾有異曲同工之妙😂 這個分量約做14-16個

食材：無鹽奶油、上白糖、糖粉、全蛋液、蘭姆酒、低筋麵粉、玉米粉

防疫宅烘培~~黑白布朗尼蛋糕

下午因為要跟同學開線上巨蟹座生日趴、烤了一大堆的杯子蛋糕、做兩種巧克力的麵團, 有白巧克力跟黑巧克力, 然後裡面放的餡料一樣(杏仁...

食材：[酒漬果乾] 家樂福紅波特酒、[酒漬果乾] 有機葡萄乾、白巧克力、杏仁果、雞蛋、苦甜黑巧克力、開心果、櫻花無鹽發酵奶油、白砂糖、低筋麵粉、(抹茶)抹茶粉

法式檸檬派

夏天不可或缺的甜點之一 🥰

食材：低筋麵粉、糖粉、新鮮檸檬、無鹽奶油、檸檬皮、冷藏全蛋、白砂糖、室溫全蛋、煉乳

曲奇餅乾(無蛋配方）

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、高筋麵粉、玉米粉、巧克力粉

甜塔皮 (水果塔)

Pate Sablee甜塔皮，較一般塔皮更酥脆，奶油量更高，超好味😋。 此配方6寸塔或約15個5.5cm直徑小塔。 參考的連結： ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、全蛋、鹽

山葵櫛瓜煎餅🎶

櫛瓜是葫蘆科南瓜屬， 口感香甜。 簡單的食材、做法容易， 櫛瓜煎餅好好吃； 搭配S&B 山葵膏⋯別具特色。

食材：櫛瓜、雞蛋、S&B 山葵膏、低筋麵粉、鹽、香菜

芋頭乳酪星球月餅（彩虹芋頭酥）

其實這個月餅就是芋頭彩虹酥，只是個人覺得我做起來的成品顏色較淡，很像宇宙中的星球，所以取名為「星球月餅」，而芋頭餡中我另外包入了乳...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、甜菜根粉、冷水、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉、芋頭、糖、奶粉、牛奶、高融點乳酪丁

奶茶餅乾

奶茶口味的餅乾，用台灣紅玉紅茶製作，快一起來試看看！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、紅茶茶包、鮮奶

手工餅乾

簡單好吃 又不會很甜

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、常溫全蛋液、無鹽奶油、糖粉、鹽

香烤小饅頭

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、蜂蜜+水（1：1）、白芝麻、植物油、鹽、速發酵母、全蛋2顆、泡打粉（可省略）

芒果海鹽奶蓋伯爵蛋糕（六吋）

口感濕潤的伯爵茶蛋糕～

食材：伯爵茶、熱水、鮮奶油、蛋黃、糖、布丁、沙拉油、牛奶、芒果、低筋麵粉、鹽、香蕉、海鹽奶蓋、蛋白、糖粉

🍍挺台灣😤低醣高纖鳳梨酥

自己的鳳梨🍍自己挺💪 2021這一年是我第一次殺鳳梨 也是殺最多鳳梨的一年💢 （在台灣不是婆婆就是媽媽切哪輪的到我） 在超市看到...

食材：台灣鳳梨、水飴、無鹽奶油、羅漢果糖、糖粉、三溫糖、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、鳳梨汁、大豆粉、難消化性糊精、奶粉、杏仁粉

芋泥版起酥蛋糕❤️

話說⋯有天下午突然想吃芋泥蛋糕⋯😋 但因為芋泥分量太重⋯🥲後來完成半成品之後決定把它們包進起酥片～～ 結果意外的好吃😋 口感像起酥...

食材：芋頭、鮮奶油、牛奶、糖粉、低筋麵粉、糖、市售起酥片、無鹽奶油、蛋黃液、白芝麻、雞蛋、鹽

「硬酥奶油風味」羅宋麵包

『羅宋』這個名稱，其實是早期上海人稱俄國的發音——Russian。和羅宋湯是同一時期引入上海的。 羅宋麵包的特點是橄欖形海螺狀，口...

食材：高筋麵包粉、低筋麵粉、無鹽奶油、乾酵母、香草精（可選）、海鹽（食鹽）、糖、全蛋、鮮奶油、牛奶

聖誕糖霜奶油曲奇

餅乾出爐後，家裡充滿著奶油曲奇的濃濃奶油香，還等不及畫上糖霜，就忍不住吃了好幾塊! 誰說糖霜一定要五顏六色，單色糖霜的線條勾勒，也...

食材：無鹽奶油、蛋黃、蛋白粉、糖粉、溫水、鹽、低筋麵粉、可可粉

氣炸鍋甜點－造型餅乾

只要把食材全加入拌勻就能製作的超簡單點心！ 選擇喜歡的壓模，點綴果醬、巧克力豆、鮮奶油等 設計出獨一無二的午後小點 https:/...

食材：Tommy's 低筋麵粉、糖、奶粉、無鹽奶油、蛋