低鹽

塔皮（麵糰）

食材：蛋（冰）、無鹽奶油（冰凍刨絲）、烘培石、低筋/中筋麵粉（冰）、烘焙紙、白糖粉（冰）

咖啡核桃磅蛋糕/瑪芬蛋糕/杯子蛋糕

免用泡打粉💯💯💯 加入兩包西雅圖的三合一咖啡即溶粉，咖啡味香濃，甜度微甜☕️ 無鹽奶油版本和鮮奶油的版本差別在於濕潤度及烤出來的長...

食材：無鹽奶油（或鮮奶油）、低筋麵粉、全蛋、砂糖、三合一咖啡即溶粉、核桃

香蕉可麗餅

第一次作可麗餅，不太會控制麵糊，餅皮有蛋香，鮮奶油可以加倍，不然吃到最後有點乾，香蕉有點不搭，加上餅皮不甜，改換比較甜的水果會更好

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、吉利丁粉、有鹽奶油、水、香蕉（中）

可可煉乳麵包

防疫期間,在家的時間變長了,利用戚風蛋榚模具,把麵團排成花環形狀,烘烤出來的形狀會很好看,有淡淡的可可香味加上那柔軟拉絲的口感,手...

食材：高筋麵粉、水、酵母、低筋麵粉、煉乳、可可粉、牛奶、無鹽奶油、鹽、白砂糖

脆皮泡芙

這次是10顆的量喲

食材：沙拉油、奶油、蛋黃、水、細砂糖（1）、鹽、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、香草精、動物鮮奶油、細砂糖（2）

蔥花小餐包（➕爆漿起司🧀️版）

其中五個有加起司🧀️的蔥花餐包 一共，用了三根蔥 愛吃蔥的可以多加一點。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽（鮮味炒手）、無鹽奶油、橄欖油（食用油即可）、速發酵母

咖哩起司脆棒

濃濃咖哩香，口感酥脆香濃，讓嘴饞的你一口接一口咬個不停。一吃就停不下來的咖哩起士脆棒餅乾作法簡單又好吃，大人、小孩的秒殺的零嘴~

食材：S&B特製咖哩粉、低筋麵粉、帕瑪森起司粉、無鹽奶油、香草糖、牛奶、泡打粉、黑芝麻、海鹽

微波麵包/清爽版

份量：20*20方模2個 綿密柔軟的微波麵包 喜歡這種手撥開拉絲的感覺⋯⋯ 吃起來清爽完全不油膩

食材：高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、蛋9.2%、牛奶54%、細砂糖13.5%、酵母1.1%、無鹽奶油10%

蛋黃酥

買到呂昇達監製的烏豆沙跟芋頭餡，用無鹽奶油，趁中秋前做一波

食材：鹹蛋黃、豆沙餡、低筋麵粉、無鹽奶油（180+120）、中筋麵粉、糖粉、冰水、蛋黃液、黑白芝麻

巧克力豆餅乾🍪

簡單快速但幸福滿點的餅乾！ 參考Carol老師的食譜在做些許小修改調整🍪 整體減糖更不膩口🥰

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、有鹽奶油、黑糖、細砂糖、全蛋、水滴耐烤型巧克力豆

曲奇餅乾

材料簡單又好吃，非常適合新手做

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉

巧克力乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、低筋麵粉（因為找不到玉米粉）、威化餅乾、鮮奶油、無鹽奶油、苦甜巧克力、可可粉、雞蛋、細砂糖

法式檸檬塔

最近檸檬有比較便宜了，加上天氣又熱，很適合吃冰冰涼涼，酸V酸V的“法式檸檬塔”，即使冰了一夜，塔皮仍酥脆哦！😊

食材：無鹽奶油、糖粉、細砂糖、蛋液、檸檬皮削、低筋麵粉、雞蛋、杏仁粉、檸檬汁、鹽巴、室溫軟化無鹽奶油、玉米粉

紐約經典起士蛋糕

起士蛋糕（Cheesecake）相傳起源於希羅時期，為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點，隨著羅馬帝國的擴張，起士蛋糕也隨之傳播...

食材：7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精

檸檬磅蛋糕食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/h2HQ6bcFvJc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：糖、蛋、糖粉、檸檬汁、檸檬皮、泡打粉、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油

蘋果餅乾

香甜不膩，適合2歲的小孩。

食材：蘋果、無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、蜂蜜

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子