低蛋白

[聖誕節特輯] 巧克力星星麵包

每棵聖誕樹上，必定都有一棵聖誕星星🎄 浪漫的聖誕節，來個應景的巧克力星星麵包吧 此配方約可以製作45顆

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、酥油、奶粉、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、鹽巴、冰水、可可粉、高筋麵粉(麵糰用)、改良劑、鮮奶、無鹽奶油

零失敗！杏仁瓦片

香酥脆的杏仁瓦片老少皆宜，做法也相當簡單，很適合親子一起同樂！

食材：蛋白（常溫）、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、抹茶粉、杏仁片

巧克力綿花蛋糕

燙麵戚風＋水浴法

食材：沙拉油(或其他植物油)、低筋麵粉、蛋白、可可粉、塔塔粉(或新鮮檸檬汁)、牛奶、鹽、蛋黃、細砂糖

天使海綿優格蛋糕

製作布丁塔剩下許多的蛋白， 做成天使蛋糕也是不錯的選擇！ 烤出來的成品柔軟綿密， 像雞蛋糕的口感，好特別！！ 芳蓉優格DIY優格...

食材：冰蛋白、細砂糖、防潮可可粉、檸檬汁、七吋戚風模、自製優格、過篩低粉

蜂蜜起司牛奶戚風蛋糕

「獻給未來女朋友/男朋友的蛋糕」 🎂🎂🎂 牛奶戚風蛋糕我已經減糖少油好操作 因為要在上面塗上蜂蜜起司醬，需要結構穩定一點，整體還蠻...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、沙拉油、起司、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、玉米粉、動物性鮮奶油

濃厚巧克力蛋糕

如果喜歡有點黏牙的巧克力蛋糕，表面有裂痕的濃厚巧克力蛋糕最適合了 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.co...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、砂糖-1、蛋白、砂糖-2、低筋麵粉、裝飾糖粉

輕乳酪蛋糕7"

√有濃郁 √有奶香 √有綿密 的好滋味

食材：乳酪奶油、無鹽奶油、蛋白、鮮奶、細砂糖、煉乳、白醋或檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

❤低卡料理 ❤蛋白燉奶溫溫吃白皙又美麗

老人家總說女孩子不要吃太多冰冷的食物，來到香港才發現香港的甜品大多是溫熱的，難怪香港女生的皮膚都這麼好(吃冷的老得快嘛...)但外...

食材：蛋白、白砂糖、牛奶

抹茶紅豆戚風蛋糕

食材：紅豆粒、水、沙拉油、蛋白、蜂蜜、塔塔粉、抹茶粉、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃

香蕉~高蛋白布朗尼😚

簡單快速的香蕉巧克力布朗尼😚 乳清這裡買👇 https://whitehippo.net/2XX8H 巧克力乳清推薦直接喝也很👍

食材：巧克力乳清蛋白、可可粉、泡打粉、低脂牛奶、蛋、椰子油、甜菊糖、黑巧克力磚、香蕉

奇異果生乳酪塔

健康與美味兼得一點也不難！只要用奇異果來做甜點就可以～ 使用營養小金礦——陽光金圓頭奇異果製作生乳酪餡，搭配甜塔皮做成奇異果塔，享...

食材：低筋麵粉、糖粉、陽光金圓頭奇異果、無鹽奶油、奶油乳酪、7*2.5 CM 直角塔模、鹽、動物性鮮奶油、10 CM 活動派盤、全蛋打散、砂糖、烘焙紙、冰水、吉利丁片、派石或紅豆、蛋白、冰水 (泡吉利丁片用)

[聖誕節特輯] 派對蛋糕 雪花熔岩可可酥

聖誕節倒數一個月🎅 別出心裁的派對蛋糕在這裡 此配方可以製作40個雪花可可酥

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、酥油、鹽巴、冰水、糖粉、巧克力餡(12g/個)、冷凍鮮奶、全蛋、低筋麵粉、可可粉

茶樹雙色戚風蛋糕（6吋）

此食譜適合對於基本戚風蛋糕有概念而且熟練的朋友，蛋糕體完成後上綠下褐，就好像一顆樹一般，巧克力與抹茶一甜一苦的香氣結合，更是讓享用...

食材：無糖可可粉、牛奶、抹茶粉、蛋黃、植物油、蛋白、砂糖、牛奶（水）、低筋麵粉

🍪第一次就上手，杏仁/南瓜子瓦片 🍪

簡易的食材，清爽酥脆的口感，絕對秒殺的點心呦 🍪

食材：低筋麵粉、蛋白、糖粉、無鹽奶油(建議用法國依思尼)、杏仁片、南瓜子

杏仁瓦片

食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、黑芝麻（可略）

👩‍🍳小熊🐻原味杯子蛋糕

又是兒子戶外教學季節，做了小熊🐻杯子蛋糕軍團讓兒子帶給同學們分享，ㄧ起去野餐！ 簡單的杯子蛋糕⋯動點巧思，在杯子蛋糕上做出表情⋯瞬...

食材：蛋黃糊、蛋黃、低筋麵粉、植物油、牛奶、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬汁、妝飾、市售巧克力🍫、白鈕扣巧克力

不敗戚風蛋糕

戚風蛋糕常常讓新手感到氣瘋 此配方重複做N次 將過程紀錄下來 分享給同樣碰到氣瘋者 讓新手不氣餒烘培出好吃又美觀戚風與家人享用 ...

食材：18Cm中空模（三能）、蛋黃、九鬼太白胡麻油（一般植物油可）、蛋白、低筋麵粉、上白糖、牛奶、白醋（檸檬汁可）