低粉

「極致享受」抹茶大理石磅蛋糕

這款磅蛋糕能送我上味蕾的天堂！ 不管你是不是抹茶的粉絲，都能享受到它複雜的香草奶油風味。 做起來快速簡便。對於初學者來說也是一個很...

食材：抹茶粉、溫牛奶、室溫軟化奶油、細砂糖、大號雞蛋、香草精、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、酸奶油或者優酪乳

抹茶麻糬布丁

QQ的

食材：低筋麵粉、糖粉、玉米粉、雞蛋（全蛋）、糯米粉、煉乳、無鹽奶油、動物鮮奶油、抹茶粉、蛋黃、牛奶

百香果抹茶蛋糕

百香果的水果清香、搭配上抹茶的茶香，這款磅蛋糕烤出來的切面還可以看到兩個顏色的對比~賣相好看又超好吃，百香果的香氣撲鼻而來久久不散...

食材：百香果、抹茶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、泡打粉、糖粉

Caramel Nut Tart 堅果塔

🫓 Caramel Nut Tart 法式焦糖堅果塔 🫓 沾裹著奶油脆焦糖的堅果，奢侈的堆放在酥脆的塔皮上方 甜甜的蜜香加上堅果口...

食材：[塔皮配方]糖粉、[塔皮配方]奶油-冷藏/切小塊、[塔皮配方]低筋麵粉、[塔皮配方]蛋、[塔皮配方]鹽、[塔皮配方]然香草精(可省略)、[焦糖材料✍️]蜂蜜、[焦糖材料✍️]細砂糖、[焦糖材料✍️]動物性鮮奶油、[焦糖材料✍️]無鹽奶油、熟綜合堅果

❤️蜂蜜肉桂燕麥餅❤️

每到下午的時候都會嘴饞想吃點小東西，但怕吃零食會變胖，所以劉太太都會自己在家做一些健康一點的小零嘴，既有飽足感又不會太罪惡😂 小...

食材：喜歡的果乾🍇🍓🫐🍌、低筋麵粉🫓、肉桂粉🧂、杏仁奶🥛、燕麥🫓、蜂蜜🐝、鹽🧂

咖啡蒸蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋、紅糖、咖啡粉、橄欖油

烘焙控必學的法式甜點－法式檸檬塔

酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～炎熱的夏天，吃起來更是清爽～ 挑選材料時，檸檬、雞蛋是我著重的重點，新鮮檸檬搾出來...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、檸檬皮屑(約1顆)、無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大概半顆)、鹽、雞蛋(2顆的量)、檸檬汁

夏威夷豆-焦糖海鹽堅果塔 {減糖少油版}

手工捏製低溫烘烤法式塔皮 嚴選杏仁細膩的酥香脆口 精選元氣頂級五堅果 溫火烘烤逼出迷人香氣 每顆飽滿完整 色澤紋路俱佳 玫瑰鹽...

食材：軟化無鹽奶油、糖粉、動物性鮮奶油、全蛋液(約一顆)、細砂糖、生夏威夷豆、鹽、熟腰果、低筋麵粉、蜂蜜/楓糖、熟杏仁果、杏仁粉、海鹽、熟南瓜子、蔓越莓乾、葡萄乾

杏仁角餅乾

約為兩盤的份量；低糖版

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、牛奶、低筋麵粉、可可粉/抹茶粉 （可省略）、杏仁角

🐾貓掌凍心雞蛋糕（小小Ｖ）

🌴夏季甜點 配方做25顆🐾貓掌脆皮雞蛋糕

食材：常溫蛋、鮮乳（退冰）、植物油、糖、低筋麵粉(過篩)、玉米粉、地瓜粉、泡打粉

［低糖低油］巧克力威士忌肉桂捲

食材：鮮奶、黑糖、鹽巴、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、肉桂粉、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、威士忌

柴柴蛋黃酥🐶

市售蛋黃酥的造型越來越可愛啦🐶，今天就來做個柴柴造型，讓柴柴陪大家一起賞月吃柚子🥰。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙餡、鹹蛋黃、蛋黃液、水、黑巧克力、白巧克力

蛋黃酥 36個

食材：中筋麵粉 100%、糖粉 18%、低筋麵粉80%、豬油 30%、豬油 40%、鹹蛋黃、溫水 42%、總計 120%、豆沙餡 360%、總計 190%、係數： 360/120=3、係數： 570/190=3

手揉巧克力麵包吐司

第一次做吐司 鬆軟好吃！ 網路上比較多是麵包機版本 如果家裡沒有機器也沒關係 可以試試看這個食譜～😃😃

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、牛奶、奶油、酵母粉、鹽、oreo碎片

蕾絲蛋捲

食材：無鹽奶油、全蛋液、糖、低筋麵粉、奶粉（可用低粉取代）

南瓜瀑布蛋糕(電鍋版)

將季節南瓜蒸熟搗泥加入蛋糕糊中 使用電鍋蒸透~不只好吃濕潤 免顧烤爐超方便 想吃的時候隨時蒸一個來滿足貪吃的嘴

食材：南瓜泥、水、鮮奶、橄欖油、鹽巴、低粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、細砂糖

金黃南瓜葡萄乾鬆餅 / 餅乾

南瓜除了營養很多之外 還有很多烹調方式 今天來做一款健康的南瓜鬆餅！ 這款餅乾是鬆軟的口感 發酵奶油的香氣 淡淡的南瓜甘甜 搭配...

食材：無鹽奶油、糖粉、南瓜、南瓜泥、水、低筋麵粉、葡萄乾