低筋麵粉玉米粉

草莓小塔

用小烤箱作甜點也能簡單又迅速的完成美味又可口的小甜點喔！

食材：草莓、市售小塔皮、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蜂蜜、無鹽奶油、鮮奶

芒果香草戚風蛋糕

送給家人的生日蛋糕，鬆軟戚風蛋糕、配上香甜芒果，炎炎夏日裡最美好的味道。

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、鮮奶油、香草豆莢、玉米粉(可省略)、低筋麵粉、芒果、芒果泥（可省略）、薄荷葉

黃金起士豬排

穿戴著金黃酥脆的外皮，內層夾帶濃郁的起司，還有那清香鮮甜的玉米，香脆的滋味口感，美味銷魂指數讓人想咬上口。

食材：豬里肌肉、起絲條、醬油、玉米粒、薑泥、麵包粉、蒜粉、低筋麵粉、米酒、蛋、水

起司炸鮮奶😋奶香好濃郁

在家用卡夫起司片，不用出門就可以簡單做出夜市小點心，吃點心的同時，還可以補充鈣質及營養～自己動手做給家人吃，也比較安心💕

食材：卡夫起司片、牛奶、低筋麵粉、砂糖、玉米粉、冷水

[MAYI]起司布丁燒

空氣感的起司蛋糕與滑順布丁的美味配搭！😍😍😍

食材：砂糖、熱水、全蛋、奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、玉米粉

輕乳酪蛋糕

參考琳達公主「日式輕乳酪」，不過砂糖有減量，第一天吃的時候覺得味道較淡又較乾，在冰箱放了兩天，再拿出來吃，完全不 一樣，濕潤又細綿...

食材：橢圓形烤模、奶油乳酪、常溫蛋白、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、白醋、常溫蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

草莓杯杯

抓住草莓季的尾巴，就來做草莓杯杯吧！搭配海綿蛋糕和卡士達醬，成品完成後，一人可以帶三杯走(15杯)，自己吃、家人吃、朋友吃，分享的...

食材：草莓、全蛋、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、液態油、香草精、牛奶、蛋、奶油、動物性鮮奶油

酥皮白醬玉米濃湯

酥皮+濃湯～真對味！

食材：玉米罐頭、糖、奶油、鹽、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、洋蔥、義式香料粉

安妮曲奇 超酥鬆業界秘方

安妮曲奇餅的酥鬆秘訣 來自於金桶牛油 及微鹹口感

食材：金桶牛油、砂糖、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、香草粉

金榜題名優格蛋糕

大考快到了， 決定做個特別的蛋糕， 來送給考生！ 方型巧克力當學士帽， 捲心餅當文昌筆， 再放上一本書， 完成裝飾蛋糕。 祝考生...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、5吋模型或5吋紙模、蜂蜜、檸檬汁、防潮黑可可粉、植物油、捲心餅、低筋麵粉、正方形巧克力片、玉米粉、奧利奧巧克力餅、方形檸檬酥餅乾、水滴形巧克力、融化白巧克力、融化巧克力

腐乳杏鮑菇

腐乳杏鮑菇剛炸起來外酥內軟.熱熱的吃很ㄕㄨㄚˋ嘴. 一口接一口的.真的好吃

食材：杏鮑菇、蔥、蛋、豆腐乳、水、低筋麵粉、玉米粉

手指餅乾零失敗-分蛋式做法

分蛋式做法，只要一顆蛋就能做一大盤，很涮嘴的小點心，也可以用來做慕斯，提拉米蘇，超囉唆的圖解，希望第一次做手指餅就上手的朋友請參考 :)

食材：糖粉、蛋黃、細砂糖、蛋白、低筋麵粉、玉米澱粉

太妃戚風

因這個月外出率太高，在家時間較短。自製的太妃糖醬沒有放防腐劑，所以異想天開把它拿來做戚風蛋糕。成品小孩意外的喜歡，紀錄一下食譜😊

食材：六吋蛋糕模、蛋黃、太妃糖醬、蛋白、鮮奶油、糖、鮮奶、玉米粉、低筋麵粉、芝麻粉

紫薯起士蛋糕

食材：牛奶、紫薯粉、低筋麵粉、奶油乳酪、奶油、糖、蛋、玉米粉、鮮奶油

🇫🇷Opéra Cake歌劇院蛋糕

歌劇院蛋糕是巴黎指標性的甜點，她在甜點界宛如香奈兒套裝在時尚圈的地位，經典不敗且深受大眾喜愛！

食材：長方形烤盤、杏仁粉、糖粉、鮮奶、全蛋、即溶咖啡粉、苦甜巧克力、融化的無塩奶油、蛋黃、鮮奶油、咖啡、細砂糖、無塩奶油、蘭姆酒(可省）、無糖可可粉、無味蔬菜油、食用金粉、低筋麵粉、玉米糖漿或葡萄糖漿、食用金箔、蛋白

紅豆紫米貝果

利用法國老麵製作的貝果，香氣迷人，不夾餡都美味~

食材：烘焙紙（手掌大小）、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水（燙貝果用）、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油

翻轉焦糖蘋果乳酪蛋糕

給愛吃蘋果和乳酪的壽星，做了一個滿足壽星味蕾的生日蛋糕～

食材：6"圓型烤模、蘋果(中型)、砂糖、奶油乳酪、水、無鹽奶油、細砂糖、室溫全蛋、動物性鮮奶油、原味優格、玉米粉(或低筋麵粉)