低筋面粉

生巧克力塔

食材：低筋麵粉、杏仁粉、奶油、糖（二砂或白糖）、蛋、巧克力75%、鮮奶油、牛奶

茄汁舞菇燴豬排

我們家算是男生宿舍，總嚷著要吃肉肉才有元氣，這道「茄汁舞菇燴豬扒」加入「好菇道舞菇」ㄧ起燉煮，讓料理多了一股獨特的香氣及爽脆的口感...

食材：好菇道舞菇、豬里肌肉排、番茄醬、洋蔥（切絲）、醬油、蒜末、糖、米酒、低筋麵粉、鹽、清水、胡椒粉、紅酒醋

古早味蛋糕 | 濕潤綿密不開裂

https://www.youtube.com/watch?v=hBbNZ16Y_Pk

食材：蛋黃、蔬菜油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋白、砂糖

椰子奶酥肉桂蛋糕

這款蛋糕有點類似於丹麥的「夢想蛋糕」，只不過他的食譜跟道地的有些不同，他是肉桂海綿蛋糕加上椰蓉黑糖層，這次挑戰使用奶油和方形模製作...

食材：肉桂粉、低筋麵粉、椰子油(可用奶油取代、杏仁粉（可用低筋麵粉取代）、牛奶、奶油、黑糖、椰子粉、砂糖、苦甜巧克力、紅糖（可用砂糖替代、鹽、香草籽醬／香草精（可省略

大熱狗麵包

鹹香帶煙熏味的熱狗脆中軟Q麵包搭配蕃茄醬酸甜是鹹香又脆夠味熱狗好吃的台式麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、蕃茄醬、酵母、雞蛋、奶粉、奶油、大熱狗

寶寶蛋糕-爆漿藍莓巴斯克（電鍋版）

幾乎不太會買藍莓 因為想體會一下爆漿感覺而買😆 成品超漂亮❤️ 冷藏更好吃😋 IG: hsins_kitchen

食材：無糖優格、低筋麵粉、雞蛋、藍莓

椰子酥餅（全素）

這款我把它和雪Ｑ餅合併，變成雪Ｑ餅夾心餅乾，它不會甜，雖然純素但是非常好吃，這款餅乾因為使用大量的杏仁粉和椰子油，所以非常的酥 會...

食材：椰子油、低筋麵粉、杏仁粉、砂糖、楓糖漿、檸檬汁、香草籽醬／香草精（可省略）

【藍莓馬芬】 日本KNEADER 精揉機

適合烘焙新手的簡單點心~ 藍莓馬芬 外酥內軟, 滿滿藍莓, 淡淡酸甜. 做法簡單, 下午茶點, 必備點心.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、鹽巴、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、蛋、藍莓

蘋果芝麻煎餅

寶寶副食品系列，點心

食材：小蘋果、低筋麵粉、雞蛋、芝麻粉

草莓蛋糕捲

草莓蛋糕捲，草莓季的手作點心。

食材：低筋麵粉、雞蛋、動物鮮奶油、油、糖、草莓、牛奶、白醋或檸檬汁(可略)

入口溶化！棉花般輕盈🐑巧克力棉花蛋糕

只用6種材料製作口感鬆軟得像棉花的可可風味蛋糕，有著入口溶化、輕盈的感覺。 食譜&療癒教學影片: https://you...

食材：雞蛋(中型)、沙拉油、牛奶、可可粉、低筋麵粉、細砂糖

［小屁孩一起做］2歲生日蛋糕

自己的生日蛋糕自己做的概念 只是小屁孩的參與下..製作過程跟慶生都有點混亂，蛋糕居然沒有拍到特寫就被切好吃掉了🤣沒關係下次會更好:p

食材：香蕉、植物油（這次用葵花油）、乳酪起司、牛奶、無糖希臘優格、低筋麵粉、楓糖漿、蛋白、藍莓、蛋黃、糖

達克瓦茲外殼

可以做16片外殼，用的模具是1.5cm厚度

食材：馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉（非防潮）、低筋麵粉、白砂糖、蛋白

【蘋果優格蛋糕】

濕潤蓬鬆的蛋糕，入口即化，非常美味!!

食材：雞蛋、食用油、優格、低筋麵粉、糖、檸檬汁、蘋果片

海綿蛋糕

食材：低筋麵粉、砂糖、牛奶、植物油、雞蛋

【萊姆葡萄夾心餅乾】KNEADER精揉機

淡淡的杏仁香氣餅乾~ 淡淡的萊姆酒香內餡~ 口感層次分明, 奶香四溢 搭配下午茶點, 最佳選擇

食材：低筋麵粉、杏仁粉、葡萄乾、糖粉、萊姆酒、無鹽奶油、泡打粉、蛋

萬聖節巫婆手指頭

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、可可粉、雞蛋、杏仁果