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我們家算是男生宿舍，總嚷著要吃肉肉才有元氣，這道「茄汁舞菇燴豬扒」加入「好菇道舞菇」ㄧ起燉煮，讓料理多了一股獨特的香氣及爽脆的口感，不但能提升這道菜餚的味覺層次，而且纖維含量高、營養豐富，其中特殊多醣成分可加強代謝、降低血糖值，守護家人的飲食健康。直接下鍋免水洗、整株可食用，美味超方便，豬排入口軟嫩多汁，紅酒醋襯托出舞菇與蔬菜的鮮甜，點亮並收束整體風味，交會出酸甜下飯的好滋味，大人小孩都喜愛！
7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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