仁

一鍋煮~簡易鮭魚炊飯

簡單做就好吃的鮭魚炊飯

食材：白米、鮭魚、醬油、金針菇(或美白菇.鴻喜菇)、米酒、毛豆仁(可省略)、塩、昆布、熱開水

元氣白醬鮮菇海鮮湯【好菇道親子食光】

這是我在週末假日早上突然很想喝的一碗湯，健康又美味～ 沒有加奶油，用的是鮮奶，除了奶香還有蛤蠣的鮮味，脆嫩的蝦仁和鴻禧菇搭配熱呼呼...

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥)、蒜仁(去膜切片)、好菇道-鴻禧菇(切去尾端撥散)、蛤蠣(泡鹽水吐沙1小時以上)、鮮奶、鹽巴、黑胡椒、青蔥(蔥綠切絲擺飾)

Diy黑豆水

食材：青仁黑豆、熱開水

菇菇燉飯【好菇道好食光】

不管什麼菇菇我都愛，是冰箱裡的常備食材，拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔～

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉

金元寶咖哩酥餃~佛蒙特咖哩（甜味）

過年到了，家裡一定要準備吉祥菜，我家特別喜歡咖哩料理，做成元寶酥餃，象徵新的一年財源滾滾來、好運一直到~恭喜發財、新年快樂^^

食材：中筋麵粉、水、沙拉油、綠豆仁、細砂糖、佛蒙特咖哩（甜味）、素火退、鹽、松子、奶油

三杯蛤蜊 (塔香蛤蜊)【超下飯】

超下飯的三杯蛤蜊，是廚房好手們必會的一道料理，步驟簡單好上手，三杯作法也可以變換多種食材！快來試試看吧～(*☻-☻*) -- 歡...

食材：蛤蜊 (文蛤)、老薑 (依個人口味調整)、辣椒 (依個人口味調整)、蒜仁 (依個人口味調整)、九層塔、麻油、醬油、米酒、細砂糖

親子丼🍳 蛋嫩滑口

【親子丼】鮮嫩的雞腿，用日式丼液熬煮洋蔥絲，淋上滑嫩的雞蛋瞬間變身美味料理！ 同樣的醬汁可以利用不同食材變換口味，雞腿可以換成...

食材：去骨雞腿、洋蔥、鰹魚醬油、鮮香菇（大朵）、味醂、毛豆仁、純米酒（或清酒）、雞蛋、冷開水

經典家常蔥爆牛肉

最近才想到，開始做菜的這兩的月期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！ 鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼...

食材：橄欖油、牛肉片、醬油 (調味)、洋蔥、蠔油 (調味)、蛋液 (牛肉醃料)、薑、米酒 (調味)、醬油 (牛肉醃料)、辣椒、太白粉 (牛肉醃料)、青蔥、米酒 (牛肉醃料)、蒜仁

榨菜肉絲

這一道菜不僅下飯.吃法也很多元.每次我都會多煮一點.吃剩下的榨菜肉絲隔餐加麵條下去煮.就變成好吃的榨菜肉絲麵了.

食材：榨菜絲、熟竹筍<切絲>、鮮味炒手、肉絲、香油、醬油、蒜仁<切片>、糖、胡椒粉

咖哩酥

偶爾想吃點安輔心靈的小點心，選擇有炸的香酥外皮，內餡用的是入口即化咖哩風馬玲薯與雞胸肉的咖哩酥，決不會讓人失望的！如果不喜歡炸物的...

食材：雞胸肉、馬玲薯、中筋麵粉、紅蘿蔔、豬油或無鹽奶油、低筋麵粉、洋蔥、水、青豆仁、糖粉、咖哩粉、鹽、咖哩塊、黑胡椒粉

花開富貴把把在握【阿基師】

很榮幸，這是我第一次於2015/3/30接到通知，被得意的一天料理學堂，選為貴賓主廚，能和出生彰化名廚阿基師現學現煮年菜宴會料理「...

食材：九孔、胡蘿蔔、手套、綠花椰菜、蒜仁，塩巴、水、美茶釀醬油膏【得意的一天】、五珍寶健康油【得意的一天】

廣式五仁月餅

廣式月餅的特色是皮薄餡多，皮料中有一重要的材料-轉化糖漿，只要熬好糖漿各式月餅都可輕鬆完成。今年試試五仁月餅，各種果仁、果脯，還蠻香的。

食材：餅皮：、中筋麵粉、奶粉、轉化糖漿、鹼水、花生油、五仁餡：、核桃、葵花子、腰果、松子、白芝麻、糖冬瓜、金桔餅、糖、水、白酒、沙拉油、熟糕粉

豆干炒肉絲

一鍋到底.懶人食譜.簡單又下飯的一道家常菜.

食材：豆干、肉絲<超市購買>、鮮味炒手、蔥段、香油、水、蒜仁<切片>、醬油、砂糖

小璐的低醣生酮🌱竹筍滷五花肉

糖的部份我是使用味道似黃砂糖的代糖 如果沒有做生酮，那建議一般糖即可哟 🥑哪裡買赤藻糖🥑 https://shopee.tw/p...

食材：豬肉、綠竹筍、生酮用赤藻糖、蒜仁、米酒、辣椒、醬油、薑片、青蔥、水

鮮奶南瓜花生湯圓【泰山花生仁湯】

平常就常喝泰山花生仁湯，因為口感不會太甜而且充滿花生的滿滿香氣，還可省去熬煮花生仁湯的時間非常方便，當早餐或是午茶小甜點都非常合適...

食材：泰山花生仁湯、鮮奶、蒸熟栗子南瓜塊、紫米湯圓

小麥草精力湯

立夏後的清涼保健飲品～小麥草精力湯，感受天然的活力與能量！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ ～ ～ http://candy56a....

食材：小麥草、黃金奇異果、枸杞、亞麻仁籽粉

菊花魷魚

顏值高的一道菜，做法也不難，可做為宴客佳餚。唯一麻煩的是第一次用帶有內臟的魷魚，整個廚房腥了二天。

食材：魷魚、蝦仁、肥肉、鹽、胡椒粉、蛋白、綠花菜、青豆仁