仁

蒜頭雞湯

食材：市場帶骨雞腿肉、蒜仁、米酒、大蛤蜊、鹽、水、九層塔

鮮蝦毛豆烘蛋 / 家常菜

現剝鮮蝦烘蛋好香，加植物蛋白質美好的毛豆仁口感層次豐味，好吃，推煮～

食材：大白蝦、有機蛋、冷凍毛豆仁、鹽、白胡椒粉、油

印尼沙嗲雞

Sate源於印尼，是東南亞相當具有代表性的料理，沒有硬性規定該用哪種肉，常見牛羊雞豬，甚至也有烏龜、鱷魚等，各種肉類都能製作。 通...

食材：舒康雞-雞腿肉(去踝)、紅蔥頭；切細碎、食用油、大蒜；切細碎、花生、花生碎、印尼甜醬油(白鶴)、辣椒；略切、檸檬葉；切絲、白胡椒、紅蔥頭；略切、蒜仁；略切、椰糖、鹽、椰漿(佳樂)、開水

蔥油餅 （培仁蔬食的食譜）

食材：中筋麵粉、冷水、小珠蔥

柚魷幸福來發生

採低碳烹飪方式：除香辣玉筍輕爆香醬油外，餘採一鍋滷漬後，經生食熟食化後，配菜、涼拌、壓制造形等。 全食利用： 採酪梨果肉「黃」「綠...

食材：小黃瓜、酪梨、土雞蛋、筍塊、胡蘿蔔、花生仁、文旦

泡麵甜筒

將冰箱中做菜剩餘的配料，取顆雞蛋再搭配上統一麵肉燥風味麵，拌炒均勻，填裝入冰淇淋甜筒中做成偽冰淇淋甜筒-泡麵甜筒。 好吃又好玩的泡...

食材：統一麵特大號肉燥風味、玉米粒、紅甜椒、毛豆仁、雞蛋、冰淇淋甜筒、香菜

洋蔥毛豆虱目魚肚粥～寶寶粥

去市場一趟買了無刺的虱目魚肚🥰 配上洋蔥🧅和毛豆仁 意外很搭， 寶寶也是吃光光，今天晚上直接吃光200ml

食材：虱目魚肚、洋蔥🧅丁、毛豆仁切碎（脫皮）

我的蜜黑豆

不再是紅黑豆，鹹甜綿密

食材：泡水黃仁黑豆、醬油、麥芽糖或冰糖，黑糖

電子鍋 奶油鮭魚菇菇炊飯

脫離了吃粥的階段，開始嘗試餵軟一點的飯 打開電子鍋的那剎，滿滿的奶油香真的好棒 有用到非常少量的調味料！ 如果媽媽們有疑慮也可以...

食材：無刺鮭魚、杏包菇、乾香菇、蒜仁、高麗菜、玉米筍、無鹽奶油、紫蘇籽油、現磨黑胡椒粒、鰹魚醬油

中式炸醬麵

吃到一半覺得這道不分享太對不起大家💜💜💙所有的食材都是一點點 所以家中有剩的的材料剛剛好喔。靈魂五香粉跟花椒油請準備🙃 其實很快 ...

食材：炒牛肉、豆乾、醬油、皮硬點的番茄、香油、洋蔥、白胡椒粉、毛豆仁、五香粉、花椒油、黃豆醬、甜麵醬、太白粉、糖

巧克力花生能量球｜Vitamix調理機

嚐起來像甜點的能量球 最適合工作/運動需要消耗腦力體力的你 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit...

食材：生腰果、亞麻仁籽、無鹽含顆粒花生醬、可可脂、椰子油、楓糖、肉桂粉、海鹽(可不加)

豪華炒貓飯

變化自日本國民美食「貓飯」，將日式鰹魚湯包剪開，以鰹魚粉炒飯，加入毛豆仁拌炒，最後平鋪上櫻花蝦與奶油塊。藉米飯熱氣微微融化奶油，柴...

食材：白飯(隔夜飯)、櫻花蝦、毛豆仁、無鹽奶油、小磨坊日式鰹魚湯包、小磨坊珍青鬆、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊金黃蒜油、日式醬油、二砂糖

豆干滷肉飯

以前煮過別的口味的肉燥，這次是另一種比較單純的滷肉燥，很下飯不死鹹，雖然偏南部口味但也也不死甜。

食材：五花肉、中型黃豆干、二號砂糖或冰糖、蒜頭仁、白醬油、紅蔥頭仁、米酒、八角

南瓜豌豆與梅花肉燉飯

燉飯是我愛做的清冰箱料理。 為了煮這道清冰箱料理，（希望有肉但冰箱裡剛好沒有），特別去買了喜愛的梅花肉火鍋片來加入一起煮。

食材：冷凍白飯、南瓜塊、青豆仁、梅花火鍋肉片（2盒）、薑末、帕瑪森乳酪絲、水、鹽、橄欖油

滷蛋白

中秋節做蛋黃酥用了很多蛋黃塗在表面，剩下不少的蛋白。這些剩餘蛋白先蒸熟，再拿來滷，真的很好吃！零膽固醇的無油清爽小菜，無論是熱熱的...

食材：蛋白、青蔥、蒜仁、八角、醬油、米酒、糖、水

綠豆糕【9巷5弄】

趁著即將到來的中秋節，分享其中一種常見的月餅【綠豆糕】 ，材料、作法都相當簡單，應該只有模具需要特別買。 YT影片：https:...

食材：綠豆仁、牛奶、奶油、砂糖、抹茶粉(可省略)

雞腿菇菇炊飯

用鑄鐵鍋就能完成,簡單快速又美味的料理,營養豐盛適合一家大小的食譜,有肉有菜又有飯且能吃飽飽....

食材：雞腿排(去骨)、鴻禧菇、醬油、雪白菇、味醂、鹽、乾香菇(泡軟)、胡椒、紅蘿蔔(切丁)、米酒(可不用)、毛豆仁、雞蛋、昆布(切適口)、米、水、薑(切碎)、油