五辛

台式泡菜

高麗菜量產，價格真是便宜到不行，當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉～

食材：高麗菜(去芯)、鹽、砂糖、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅(可省略)

牛蒡野菇丼飯【低卡蔬食料理】

牛蒡ㄧ向是貓家餐桌上的常客，只因牛蒡素為平民價格、貴族營養的好食材。無論是蒸菜飯、熬豚汁、作蓋飯，抑或是醬炒、鈿煮都美味。另外，牛...

食材：牛蒡絲、鴻禧菇、醬油、洋蔥絲、味霖、蛋、清酒或米酒、砂糖、高湯或清水

［不成熟家庭主婦之我也想要像大廚］烤大蒜

簡單配菜，搭配牛排、雞排、豬排、羊排各種排餐都很對味！ 單獨吃也好吃！

食材：大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒

蘿蔔絲餡餅

餅皮外酥有嚼勁，內餡鹹香又夠味 一口咬下蘿蔔香氣四溢 讓人一口接一口

食材：中筋麵粉、溫水、白蘿蔔、鹽巴、蔥末、蝦米、香菇末、香油、白胡椒粉

素食版麻婆豆腐 / 五辛素

氣溫驟降的天氣 最適合麻麻辣辣的料理 誰說麻婆豆腐一定要有肉類才夠味 以杏鮑菇代替肉末的麻婆豆腐 照樣火力十足 讓人忍不住配上滿...

食材：板豆腐、杏鮑菇、辣豆瓣醬、醬油、大蒜、生薑、蔥、花椒粒、糖

圈媽 三色銀芽（豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔）

簡單的豆芽菜也能料理的繽紛美味，讓它在餐桌上看起來搶眼喔！ ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl.cc/jyoGp ▫...

食材：豆芽菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜頭、黑胡椒、鹽、醬油、油

涼拌黑木耳菇菇

把營養豐富的黑木耳和各乾種新鮮菇菌集合做成涼拌，清涼爽脆又開胃！而且做法簡單，是一款夏日好菜式！ 歡迎到"米太廚房手記" Fac...

食材：黑木耳、鮮茶樹菇、蒜泥、鮮杏鮑菇、蔥花、鮮本菇、意大利陳醋、香油、醬油、糖

三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

備料結束後，只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理！ 豆腐軟嫩，杏鮑菇多汁，蘸滿了三杯醬汁真是一大享受，晚餐煮這樣一道，其實也不用...

食材：雞蛋豆腐、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、糖、九層塔、醋、辣椒(配色用可略)、麻油

韓式泡菜

因為愛吃辣泡菜～試了許多配方，改成方便自己喜歡的方式來做，不僅現吃也美味，煮一份泡菜豆腐鍋或泡菜炒豬(牛)肉，也可以炒韓式年糕等等...

食材：白菜、鹽(醃白菜)、白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、蔥、糖、魚露、韓國辣粉、韓國辣醬、蘋果(中型)、洋蔥(中型)、薑

彩蔬紅燒豆腐

豆腐煎香酥，醬油觸鍋，再加上自己喜愛的繽紛蔬菜，一道簡單又下飯的紅燒豆腐即可上桌囉！ 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：板豆腐、青蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、紅甜椒、水、黃甜椒、胡椒粉、醜豆（四季豆）

醃蒜頭

北方人愛吃蒜頭,不管是蔥油餅或水餃,總少不了大蒜,直接吃辛辣也沒味道,醃漬後香又好吃,愛吃大蒜的你,可以試著做看看.

食材：蒜頭(曬乾)、空罐、純米料理米酒、龜甲萬薄鹽醬油、台糖冰糖

原味料理 - 馬鈴薯蘑菇濃湯(五辛素)

濃湯多數需要奶油去炒麵粉 利用馬鈴薯來增加湯的濃度 利用紅蘿蔔來增加湯的鮮甜 自然且健康，不會造成負擔

食材：馬鈴薯、蘑菇切片、洋蔥、紅蘿蔔、香菇切片、鴻喜菇、高麗菜切丁、豌豆、乾百里香、豆腐切丁(可省略)

素食繽紛炒毛豆

配色美麗營養均衡的配菜，只要簡單2個步驟

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、冷凍毛豆、玉米粒、香菜、鹽

菜頭筍絲白菜滷

這鍋大滷菜有酸菜、筍絲還有加入清甜的菜頭、白菜一起滷，起鍋前再加入蒜苗增加香氣，酸v的口感讓食慾大開，只要有這道菜拌飯就可以吃好幾...

食材：結球白菜、菜頭、醬油、筍絲、糖、高湯（或水）、鹽、豬油（或沙拉油）、蒜苗、薑末、酸菜絲、八角

蠔油豆腐菇

豆腐軟嫩, 鴻喜菇口感清脆, 經燒煮吸附蠔油醬汁, 風味足, 拌飯超開胃。

食材：盒裝嫩豆腐、鴻喜菇、紅辣椒、蔥末、蒜頭、香菇素蠔油、洋蔥、米酒、清水

鹹蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜頭、蔥、香油、水

素食菜式 - 欖角炒豆角

欖角味道比欖菜濃烈，咬下欖角時， 會在口腔散發陣陣欖香，喜歡這香味的朋友一定要試試這道簡易菜式。 詳細可以看以下網址: htt...

食材：欖角、豆角、蒜頭(切片)、調味：醬油少許、鹽少許、調味：水2湯匙、欖菜2湯匙