乾

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

檸檬奶香雞炒烏龍

檸檬的清香和奶香的濃郁，讓每一口都充滿了層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、洋蔥切末、檸檬汁、鴻喜菇、鹽巴、乾辣椒切碎、黑胡椒粉、牛奶、起司片、檸檬片

蝦仁餃子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Z1lXPcAl6Lc

食材：碎蝦仁、蝦仁、薑汁、酒、芝麻油、片栗粉、韭菜、青蔥、乾香菇、醬油、鹽、胡椒、餃子皮

塔香三杯老豆腐(五辛素)

教您解鎖老豆腐新吃法！小料汁、金不換，再加小半碗黃酒一起燒，老香了！ 🌿相關食譜：「三杯杏鮑菇(五辛素)」、「麻香三杯蝦」、「辣...

食材：板豆腐、老薑、黑麻油、蒜頭、植物油、乾辣椒、醬油、紅辣椒、紹興酒、九層塔、冷水、素蠔油、砂糖、味精、白胡椒粉

家常炒麵

香菇爆香加上蔬菜肉絲，麵條燙熟再拌在一起就是簡單的家常炒麵啦，沒飯吃就吃麵吧。

食材：乾麵條、台灣乾香菇、素蠔油或醬油、豬腰內肉、白胡椒粉、小白菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、五香粉、青蔥、水、台灣油蔥酥、酪梨油或玄米油

豆香紅麴菜飯｜雨水節氣料理

豆香紅麴芥菜飯，以使用青江菜製作的「上海菜飯」為原型，改以芥菜來料理，特有的甘苦滋味讓這道經典料理綻放出不一樣的風采。在米飯裡加入...

食材：白米、紅麴米、芥菜、豆包、乾香菇、鴻喜菇、紹興酒、鹽巴

無肉版客家小炒

沒五花肉也沒關係，有乾魷魚和芹菜也能來道客家小炒～

食材：乾魷魚、芹菜、豆乾、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、米酒、味醂、白胡椒粉、木耳、乾香菇、蔥段

糯米椒炒蔭豆鼓小魚乾

富含纖維值與維生素C的糯米椒，拌炒滿滿鈣質的小魚乾，一道簡單又充滿營養的料理！

食材：糯米椒、蒜頭、小魚乾、蔭豆鼓

芋泥金沙司康月餅｜送禮宴客絕對與眾不同

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 中秋節吃膩了一般的月餅嗎？ 超特別的芋泥金沙司康月餅 製作過程加入司康麵團 口感外酥內軟，餅皮滿滿層...

食材：高筋麵粉、乾酵母、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油(冷凍切小塊)、芋泥餡、牛奶、糖、肉鬆、鹹蛋黃(碎)、鹽

醬爆回鍋肉

食材：五花肉、五香豆乾、醬油、糯米椒、味精、黑豆豉、蔥綠、糖、蒜頭、金蘭甜麵醬、白胡椒粉、大辣椒、辣豆瓣醬、水、蔥白、老抽、太白粉、香油

上海菜飯

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

涼拌干絲 零廚藝小菜

涼拌干絲是麵食館常見小菜 防疫期間不宜外食 備料簡單自己做 簡單又好吃😋

食材：豆干絲、芹菜、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、麻油、XO醬

小魚乾炒花生

小魚乾炒花生是非常經典的小菜，材料簡單，而且作法也簡單，很多餐廳都會以這道菜作為前菜。炒至香酥的小魚乾，加上香脆的花生，用來配粥或...

食材：小魚乾、無鹽花生、鹽、小辣椒、糖、蔥、蒜頭

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵）

蔓越莓核果歐式麵包(免揉麵) 因為沒有麵包機也不想揉麵團，所以一直沒有挑戰做麵包。偶然看到這道免揉麵的歐式麵包配方，想不到一次就...

食材：糖、酵母粉、高筋麵粉、水、鹽巴、果乾堅果

醬燒素菜

素菜香氣來源是乾香菇，使用100%臺灣在地原料釀造【金蘭國產有機醬油】醬燒，香菇味濃郁，吃起來香味可口，馬鈴薯口感軟糯豐富，素菜醬...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、金蘭國產有機醬油、乾香菇、素蠔油、冷開水(香菇水)

家常素食滷味

素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡 放入自己喜歡的食材♥ 我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓...

食材：水煮蛋、紅蘿蔔、豆包、豆乾、杏鮑菇、小磨坊萬用滷包、四季醬油、醬油膏、香油、冰糖、鹽

超下酒～椒麻蜜汁豆乾🌶️

這道是媽媽傳授的美味秘訣～ 鹹鹹甜甜、麻而不辣 不管是剛起鍋時熱熱的吃 還是冰涼過後當成下酒菜都很美味 讓人忍不住一口接一口🤤 (...

食材：大溪非基改豆乾、朝天椒、花椒粒、八角、五香粉、橄欖油(耐高溫植物油)、醬油、二砂