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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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影音食譜連結:https://youtu.be/36gx1w6GyO8 來道辣辣的🌶🌶🌶 麻辣滷肥腸最對味,加點五花肉😋開胃下飯....
食材:肥腸、五花肉、薑片、乾辣椒、花椒、蔥、八角、醬油、辣豆瓣、米酒、胡椒粉、糖
參考老飯骨。 川菜傳統名菜,此菜是由成都市一家名為「陳興盛飯舖」的老闆娘陳劉氏所創。因為臉上有麻點,人稱陳麻婆,她發明的燒豆腐就被...
食材:嫩豆腐、牛絞肉、乾辣椒、花椒、豆瓣醬(郫縣豆瓣醬最好)、蔥、豆豉、蒜苗、紹興酒(黃酒)、蒜末、牛高湯、薑末、醬油、糖、太白粉水
青菜量爆棚的家常炒米粉~
食材:高麗菜、洋蔥、油、豬肉片(先醬油醃過)、醬油膏、香菇、油蔥酥、紅蘿蔔、白胡椒鹽、芹菜、鹽巴、乾蝦仁、冰糖、蒜頭、米粉
好菇道鴻喜菇與麵條吸收了煮過的沙茶醬汁香氣十分到味,鴻喜菇質地細緻鮮嫩爽口,讓這道乾拌麵整個口感提升,鴻喜菇富含多醣體、纖維質、維...
食材:好菇道鴻喜菇、麵條、蒜末、蔥花、沙茶、醬油、豬油
正當令的白花椰菜一般清炒著吃就很可口了,今天試試不一樣的知名川味花椰菜料理~「干鍋花菜」。 這道料理因為多加了一些辛香料和豬肉一起...
食材:白花椰菜、豬肉片、蒜米、蔥、香辣醬、辣椒、醬油、乾辣椒、糖、花椒粒、雞粉、米酒
有點酸甜又帶點微辣,非常下飯,喜歡吃雞肉的朋友一定要試試這道簡單美味的雞肉料理
食材:去骨雞腿、蔥薑蒜、醬油、乾辣椒、白胡椒粉、青辣椒紅辣椒(可不加)、蛋清、番茄醬、鹽巴、白醋、太白粉、白糖、水
食材:乾香菇、絞肉、醬油、油豆腐、蠔油、蒜頭、米酒、蔥、冰糖、五香粉
川燙蔬菜、少油、快炒、搖鍋方式煮菜,清淡又美味❤️煮菜一樣很優雅!搖鍋皮蛋還可以少洗鍋鏟,冷冷的天氣是不是很需要🤣
食材:皮蛋、甜豆、甜椒、蒜頭、蔥、香菜、乾辣椒、蔬菜油、豆瓣醬、鹽、米酒、醬油、糖
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同,大家要開始滾到收汁前, 自己試味...
食材:絲瓜、蝦米、麵線、蔥、豆芽菜、紅蘿蔔、豆干、豬肉絲
終於有時間應景一下了,最簡單的年菜「蘿蔔糕」,忘了買絞肉就做素的吧,用香菇蘿蔔乾炒香,香氣也挺好的。 用在來米粉製作很方便,請電...
食材:白蘿蔔、在來米粉、老薑末、水、乾香菇、蘿蔔乾、油蔥酥、素蠔油、白胡椒粉、油
食材:韓式冬粉or冬粉、大白菜、老薑、豬肉薄片or五花肉片、乾辣椒、洋蔥、八角、醬油、蠔油、豆瓣醬、白胡椒粉、米酒、蔥段、韓式芝麻油
星期五煮給我自己吃的午餐,希望今年多吃蔥長聰明
食材:陽春麵、蔥條、蒜蓉醬、香菇、甜辣醬、杏鮑菇、鮪魚罐頭
這是我小時候記憶的味道! 很古早味的香菇油飯~
食材:長糯米、乾香菇、蝦米、豬肉、手工紅蔥油、醬油、五香粉
前陣子在大潤發看到竟然有賣整塊的三層肉 整個心理就癢癢的 很想買來煮看看阿!! 說到整塊的三層肉 最先想到的當然就是東坡肉阿 軟糯...
食材:三層肉、薑片、青花椒、蔥段、月桂葉、米酒、八角、醬油、乾辣椒、蠔油、糖
奶素友好!在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道!!
食材:香菇、蘑菇、小魚乾(素食可省略、洋蔥、柴魚(素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥(裝飾用
快到農曆春節了,想說來做一道應景年菜,配料豐富的古早味油飯,象徵新的一年大家都能豐收好年,還搭配了很有喜氣的爆蛋紅蟳 使用「Pan...
食材:梅花肉、香菇、糖、乾魷魚、薄鹽醬油、蝦米、米酒、油蔥酥、白胡椒、長糯米
結合乾辣椒與花椒油的香氣,是一道經典扒飯料理~
食材:雞腿肉(丁)、蔥(段)、醬油、乾辣椒、太白粉、素蠔油、蒜(末)、油、S&B辣油(四川風)、烏醋、酒、糖、白胡椒粉、蕃茄醬、水
我的家常菜~滷肉燥豆干丁麵筋。
食材:瘦豬五花絞肉、豆干(切大丁)、岡山辣椒醬、麵筋泡、黑龍黑豆白蔭油、日正油蔥酥、黑龍黑豆蔭油膏、劉師傅蒜頭酥、台糖精製細砂、小茴香陳皮八角、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、台酒料理米酒、水