九層塔魚

司目魚麵線

對於不是很愛吃魚肚又懶的挑魚刺的人來說，魚柳真是一個好東西😁😁😁😁

食材：高麗菜、司目魚柳、白胡椒粉、九層塔、米酒、薑片、鹽、麵線、地瓜粉、冬菜（可以不加）、豬油（什麼油都可以）、油蔥（可以不加）

雞絲米線 【JIA Inc.蒸鍋蒸籠組】

炎炎夏日想擺脫酷暑，涼冷麵系列是最涮嘴開胃的料理之一，使用蒸鍋蒸籠組健康蒸煮的烹調方式，少油低脂，清爽無負擔，保留食材自然鮮甜與養...

食材：米線、雞胸肉、蒜末、紅蘿蔔絲、辣椒、小黃瓜絲、魚露、綠豆芽、檸檬汁、九層塔、糖、花生、開水

泰式酸辣海鮮豬肉麵 🇹🇭

偶爾假日會想吃些不一樣的菜 泰式酸辣麵感覺好像很難，但只要照著步驟其實不太需要技巧欸哈哈🤣 食材裡面可以加任何自己想吃的料進去，有...

食材：香茅、薑、三層肉、冷凍海鮮、蘑菇、牛番茄、九層塔、香菜（可不加）、辣椒（可不加）、豆芽菜、烏龍麵條、豆皮、Tom Yum Paste、魚露、椰漿、糖、檸檬汁

「泰式」泰下飯的打拋豬。新手必備

有時候一回到家時間不夠，就會煮這道快速零失敗料理，老公可以瞬間扒好幾碗白飯（默默的養胖老公好嗎？） 備註：豬絞肉真的太好用了，可...

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、九層塔、醬油高、大蒜、魚露、辣椒、檸檬汁、米酒、砂糖

打拋雞丁

一樣鹹香下飯 一樣想來杯沁涼的啤酒 快速又簡單的享受啊⋯⋯

食材：雞胸肉、九層塔、醬油、辣椒、魚露、太白粉、蒜頭、糖、胡椒、小番茄、檸檬汁、米酒

雞腿肉綠咖喱飯

微辣口味相當好吃

食材：雞腿肉、青椒、蒜頭、紅椒、辣椒、玉米筍、薑片、雞高湯、九層塔、魚露、綠咖喱醬、椰奶

【影片教學】泰式炒辣肉碎

這個我很常做的！尤其夏天，因為沒什麼胃口 這個又開胃又好吃， 做泰式生菜包可以，泰式辣肉碎飯亦可 有菜亦有肉 很多變化，也很易做...

食材：豬肉碎、九層塔、胡椒粉、檸檬葉、魚露、香茅、糖、炸蒜、料酒、蒜蓉、乾蔥、泰國辣椒膏、泰國辣椒粉、青檸

【瘋野餐】泰式打拋豬三明治

餐桌上下飯的好料理，變化ㄧ下，包入土司也非常適合野餐喔！

食材：豬絞肉、大蒜、米酒、辣椒、醬油膏、九層塔、魚露、小番茄、糖、檸檬、沙拉油、全家鮮奶土司、起司片

越式蔬果春捲

越南春捲的味道很清爽， 尤其是薄荷葉與九層塔加上魚露的味道 使用新鮮蔬果讓春捲不只清爽好吃低卡 色彩更吸睛喔 非常適合當作野餐、減...

食材：越南春捲皮、越南米線、魚露、白甜蝦、檸檬汁、奇異果、水、葡萄柚、細砂糖、紫高麗菜、綠豆苗、小番茄、蘆筍、甜椒、小黃瓜絲、九層塔薄荷葉

蕃茄海鮮蔬菜清湯

運用食材的原味， 帶出海鮮的鮮味， 加入蔬菜的甜味， 濃郁又清爽的鮮湯， 絕對讓您一口接一口停不下來。 海鮮清湯搭配濃郁的主食， ...

食材：帶殼蝦子、虱目魚柳、義式香料粉（可省略）、蛤蜊、胡椒粉、米酒、牛蕃茄、黑胡椒粒、蝦子殼及蝦頭、洋蔥、沙拉油、小蕃茄、蒜末、大蒜末、洋蔥丁、九層塔、水、青花菜梗

泰式打拋豬

鹹香的泰式打拋豬可是泰國料理的定番喔!! 重點就是少不了"魚露"的那一股"味".....呵呵 (PS~我不喜歡酸~所以沒加檸檬汁,...

食材：豬絞肉、蒜、魚露、九層塔、醬油、牛番茄 (可用小番茄)切丁、糖、米酒、水、辣椒

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

椰香綠咖哩雞

冬天夏天都適合暖呼呼香噴的綠咖哩雞，畢竟他是白飯小偷啊！

食材：雞胸肉、牛番茄、綠咖哩、小番茄、椰奶、花椰菜、糖、九層塔、魚露、辣椒、洋蔥

暹邏酸辣魚湯

食材：鯛魚片、米酒或白酒、南薑、水、檸檬葉、酸子醬(羅望子醬)、小蕃茄、香茅、椰糖、草菇、香菜、魚露、九層塔、紅葱頭、檸檬汁、大辣椒、椰奶、碎乾辣椒、香油、香菜葉

香檸烤鮭魚《烤箱料理》

悠哉的週末中午，不想要油煙把自己搞得烏煙瘴氣，最適合簡單的烤箱料理～ 材料備好，送到烤箱只要25分鐘就可以開動囉✌🏻️ 檸檬的香氣...

食材：新鮮鮭魚、白花椰菜、黑胡椒、馬鈴薯、鹽巴、檸檬、橄欖油、九層塔（可無）

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉

綠咖哩滑蛋蝦

海鮮和椰汁綠咖哩很搭，這道料理也屬於『白飯小偷』，尤其是把海鮮吃完後，剩下的湯汁和滑蛋拿來拌飯，馬上就把飯鍋清空了。

食材：蝦子、雞蛋、椰奶、洋蔥、綠咖哩醬、蒜末、魚露、青蔥、糖、辣椒、九層塔