九層塔料理

打拋豬

可以吃兩碗飯的打拋豬，喜歡的人記得幫我按讚呦！

食材：豬絞肉、九層塔、小番茄、魚露、醬油、胡椒粉、蛋、辣椒、蒜頭、洋蔥、鹽巴、米酒、糖、檸檬汁

青醬

一醬百用.一次多做一些真空保存.搭配任何食材都很方便

食材：九層塔、松子、蒜頭、鹽巴、胡椒粒、食用油

塔香蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、醬油、水、糖、蒜頭、辣椒、烏醋

鮮味清蒸臭豆腐🌿全素

臭豆腐是台灣知名小吃，不只可以油炸，料理方式多元。觀音山主廚使用臭豆腐，搭配破布子調味清蒸。清蒸過後吸飽湯汁的臭豆腐，吃起來特別順...

食材：臭豆腐、薑絲、九層塔、破布子、辣椒、清醬油、糖、香油

無奶油 - 白酒蒜香培根蘑菇義大利麵

參考YouTube《詹姆士的廚房》蒜香蘑菇義大利麵，覺得厲害的地方是不需加奶油、只需用培根油+橄欖油爆香蒜末，就能產生類似奶油的香...

食材：培根、洋菇、蒜、白酒、帕瑪森乳酪粉、辣椒、羅勒粉

地瓜球佐酪梨醬

今天guacamole不搭配chips，配的是比較有飽足感也更健康的地瓜，把地瓜蒸熟後搗成泥，再塞入一顆卡門貝爾起司，咬下去可以吃...

食材：地瓜、酪梨、檸檬、小番茄、洋蔥、九層塔葉、卡門貝爾起司、起司絲、煙燻紅椒粉、鹽、黑胡椒

辣炒九層塔蛤蜊

一點點去籽辣椒為這道菜帶來微辣的刺激感。老闆，來手台啤！

食材：蛤蜊、九層塔、大蒜、米酒、鹽、辣椒

蒜香菇菇炒蛤蜊

蛤蜊與菇菇們碰撞出的鮮甜美味料理 料理最後再放入幾片九層塔 又會多了一些塔香的迷人香氣喔 家裡如果有小小孩還不太會咬蛤蜊 炒出來...

食材：蛤蜊、白精靈菇(量可視個人喜好增加)、秀珍菇(量可視個人喜好增加)、蒜頭、鹽巴、九層塔(可加可不加)、水

九層塔炒海瓜子

快速簡單，下飯又配酒 （怎麼我的每道都很愛配9欸）

食材：海瓜子、九層塔、麻油、醬油、米酒、薑、蒜、辣椒、蔥段

魚香茄子🍆 （沒有絞肉版）

因為家裡沒絞肉了 想說沒絞肉也沒差！但味道也不錯吃！

食材：茄子、九層塔 Thai Basil、醬油、大蒜、鹽巴、水、醋

羅勒起司小圓餅

前陣子收到朋友小女兒的彌月禮，是一盒手工餅乾，裡面有一個是起司餅，女兒非常喜歡吃。 因為材料家裡都有，所以想說來試試看，味道還有...

食材：低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋麵粉取代)、糖、起司粉、無鹽奶油、小磨坊羅勒葉

泰式打拋新豬肉飯(全素)

白飯殺手-打拋豬！簡單拌炒一下即可快速上桌，擄獲全家人的味蕾！

食材：新豬肉、牛番茄(切小塊)、醬油、素蠔油、九層塔、辣椒、檸檬汁、胡椒粉

泰國打拋肉飯

打拋肉飯是泰國的家常料理代表之一，通常會搭配一顆煎蛋，在泰料中的地位就跟台灣的肉燥飯一樣。鹹甜鮮辣四種味道融合在一起，在搭配羅勒類...

食材：豬絞肉、蛋、大蒜、四季豆、朝天椒、棕櫚糖、白飯、九層塔(代替打拋葉)、醬油、魚露、蠔油、黑抽醬油

牛肉丸河粉

多汁的牛肉丸與生牛肉片搭配高湯，佐以魚露、檸檬汁與其他配料，美味的牛肉丸河粉在家也能做！如果沒有時間熬煮湯頭，運用現成高湯罐也相當...

食材：牛肉丸、火鍋薄牛肉片、高湯、乾河粉、清水、豆芽菜、薑、洋蔥、魚露、草果、香菜、檸檬、八角、九層塔、桂皮、辣椒、香菜莖(帶根)、蔥花、冰糖

打拋蔬食豬

用杏鮑菇取代豬絞肉， 減少油脂的攝取， 增加纖維質的吸收， 杏鮑菇的QQ口感， 菇類多醣體的香氣， 加上小磨坊改良過的打拋醬， 更...

食材：杏鮑菇、九層塔、大蒜、洋蔥、小蕃茄、小磨坊打拋醬、水、小磨坊蒜風味油、白醋（或檸檬汁）

甜羅勒義式肉餅

家裡的甜羅勒和香蜂草盆栽長很茂盛，把它們通通加進肉餅~新鮮香草也可全換成乾燥香料(*˘︶˘*)

食材：新鮮甜羅勒 / 香蜂草、豬絞肉、鹽、義式香料、橄欖油

嫩雞墨西哥薯餅捲

嫩雞墨西哥薯餅捲非常適合正餐食用，適量蛋白質、充足的碳水化合物以及清爽的口感，提升食慾、享受美味，也能輕鬆、快速地補充能量！ 營...

食材：美國冷凍馬鈴薯餅、墨西哥薄餅皮、雞胸肉、結球萵苣、番茄、洋蔥、九層塔、大蒜、鹽、胡椒