中筋

*烘培麵包-韓式摩卡麵包

食譜來自《不萊嗯老師》-韓式咖啡麵包 自己做了變化麵包包入巧克力 變成摩卡麵包，咖啡杏仁奶酥的香味 是絕佳的下午茶夥伴。😋 我的...

食材：中筋麵粉、酵母、糯米粉、砂糖、奶粉、鹽巴、杏仁粉、水、即溶咖啡粉、雞蛋、奶油、香草精、軟化無鹽奶油

::威士忌肉桂捲::低糖低油&肉桂捲花捲

我喜歡的肉桂捲口感是偏麵包且扎實 初嘗試帶酒香的肉桂捲～ 又不搶肉桂的香氣 Instagram aliceMENU: https...

食材：1.中筋麵粉、2.高筋麵粉、1.無鹽奶油、3.速發酵母、2.黑糖、1.蛋黃、4.無鹽奶油、3.肉桂粉、2.鮮奶、5.海藻糖、4.秘密食材、6.全蛋、7.鮮奶、8.鹽

微厚脆pizza餅皮

簡單的pizza皮

食材：中筋麵粉、酵母粉、香腸、溫水（看麵糰狀態調整）、蒜、苦茶油（或橄欖油）、烤肉醬、細砂糖、洋蔥、鹽

氣炸鍋牛奶吐司

口感和外面賣的一樣哦～

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、牛奶、酵母、細砂糖、無鹽奶油

美式巧克力軟餅(P牌氣炸鍋)

食譜來自於巴比早午餐，快速又好吃！

食材：中筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖和紅糖、巧克力豆

彩虹小马馒头 (面包机版)

食材：中筋面粉、细砂糖、速溶酵母、牛奶、玉米油

芋頭蛋黃酥

這裡用的餡料除了鹹蛋黃是購入，芋頭餡是自己調製。現成芋頭餡，在操作上會輕鬆許多，如不嫌麻煩，不妨試試自製芋頭餡。食譜參考「呂昇達老...

食材：蒸熟芋頭、糖、中筋麵粉、油、低筋麵粉、無水奶油、糖粉、鹽、水

鮮味水煎包～台灣小吃

美味小吃

食材：水、速溶酵母、豬絞肉、中筋麵粉、鹽、糖、鮮高湯、沙拉油、醬油、蠔油、鮮味精、香油、蔥花、薑末、高麗菜（脫水）、白胡椒粉

蒙特婁脆貝果Montréal Bagel

以前對紐約bagel的印象就是 蠻有嚼勁 像在Costco買的那樣 自從吃過St-Viateur Bagel後 完全愛上它 剛出爐...

食材：中筋麵粉 約12個bagel、糖、滾水、常溫水、糖/蜂蜜、快速酵母、雞蛋、蜂蜜、鹽、植物油、芝麻、藜麥 (依個人喜好）

香酥蘿蔔絲餅

外皮香香酥酥，內餡清爽鮮甜！備料不複雜、做法也超簡單，一起來試試吧。

食材：中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔、溫水、素東坡肉、香油、乾香菇、鹽、白胡椒、香菇粉

芝麻小麥胚芽饅頭

食材：中筋、牛奶、糖、玄米油、芝麻粉、小麥胚芽粉、酵母

平安蘋果派，自製創意派皮

好吃又簡單的"蘋"安派，派皮可以玩各種創意，內餡是濃稠飽滿的口感，再加上一球冰淇淋，經典又滿足！詳細有貓影片版：https://w...

食材：中筋麵粉、奶油、蘋果、冰水、二砂糖、細砂糖 (表面晶亮效果)、鹽、肉桂粉、蛋黃液 (塗抹)、麵粉 (派底防沾)、檸檬汁、奶油 (派底防沾)

全麥肉桂捲🧡 ｜低碳高蛋白｜氣炸鍋料理

用一顆低糖的肉桂捲來開啟你的一天(●´ڡ`●) 是的沒錯！在飲控時也可以吃的肉桂捲！將配方的奶油量減至最低，不需要再減油囉～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、黑糖或羅漢果糖、酵母、奶油、低脂牛奶、乳清蛋白、泡打粉、玫瑰鹽、砂糖、赤藻糖醇or羅漢果糖

奇亚籽柠檬磅蛋糕

试了好多种磅蛋糕的配方，终于做出了我很满意的口感。非常感谢Claire （伪时尚料理部落格）的分享 www.simplybycla...

食材：无盐奶油、糖粉、全蛋、中筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、奶油奶酪、柠檬汁、柠檬皮屑、奇亚籽

紅玉奶酥餅

紅玉奶酥餅，結合了紅玉紅茶淡淡的薄荷肉桂清香與奶酥餅的酥脆口感，是一道相當文青風的茶點餅乾。 📌完整食譜： bit.ly/3f1D9zq

食材：軟化無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米粉、紅玉紅茶、紅玉紅茶（裝飾用）

高麗菜煎餅,爽口美味

高麗菜很容易買到,不過吃來吃去,怎麼變化,就是用炒的,做過清炒高麗,蒜苗芹菜炒高麗,蝦皮炒高麗,番茄炒高麗,.....,還可以怎麼...

食材：高麗菜(中)、培根、玉米粒、蝦仁、蛋、中筋麵粉、水、鹽+調味粉、蔥末、紅蘿蔔絲

佛手核桃肉桂捲

Q彈有嚼勁，帶有佛手柑橘香，放三天一樣好吃 (ＰＳ：建議吃的時候在淋醬，香氣更足) 佛手核桃肉桂捲( 8-10個 ) Yo...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發乾酵母、細砂糖、無鹽奶油、鹽、黑糖、肉桂粉、製作好的D、核桃、佛手絲