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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不用像小時候那種磨米壓水繁複的炊粿,只是簡單的用粉調製,作法簡易卻也可以做出Q軟令人心滿意足的甜粿。 我的廚房 野犬的春夢: ht...
食材:糯米粉、黑糖、赤糖、水、XO威士忌(或蘭姆酒)、龍眼干
台灣傳統甜點「芋圓」爽口Q彈,冷熱皆宜.衛生健康的甜品自己動手。
食材:芋頭(中)、地瓜粉(樹薯粉)、太白粉、糖、水
再過幾天就是端午佳節了,各式各樣的粽子紛紛出爐,這次用包子的做法包入桂竹筍及肉餡做成粽子,包子+粽子=包粽,而包粽的斜音又叫…包中...
食材:中筋麵粉、水、酵母、無鋁泡打粉、絞肉、糖、糖 3 g、熟桂竹筍 2 根、醬油膏、香菇、油、胡椒粉、紅蔥頭、櫻花蝦、醬油、鹽
家裡人口少,一條白蘿蔔總是要分兩三次才用得完。這次試著刨絲做煎餅,沒想到真的好吃又簡單。很適合做為下午點心或宵夜的一道菜,趕快試試看~
食材:白蘿蔔(中型)、中筋麵粉、鹽、蘿蔔乾(可省)、白胡椒粉、蝦皮
一次發酵的好處就再於不會有過多的氣泡,避免造成表面不平整或饅頭裡都是氣孔,多加了蒸過的紫山藥泥,讓冷掉的饅頭還是柔軟有彈性喔~也可...
食材:中筋麵粉、牛奶或保久乳、即溶酵母、糖、山藥泥、沙拉油
白糯米加上銀耳薏仁一鍋到底一起燉煮 最後拌上黑糖調味 湯頭濃稠營養,黑糖香氣十足 淋上鮮奶風味更提升 熱熱的吃超暖胃
食材:糯米、薏仁、白木耳、紅棗,枸杞、黑糖、龍眼乾
煮花生仁湯最害怕久煮不爛,浪費瓦斯和時間。為了更快吃到綿綿鬆鬆的花生仁湯,只需要煮之前多一個小步驟就好唷!
食材:帶殼花生或花生仁、糖
很久以前就一直想試試紫薯饅頭, 前陣子收到朋友送的紫薯粉, 那就趕快動手做一些, 我腦中構思的這款饅頭是想要有雲紋的感覺, 口感則...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、紫薯粉、奶粉(可省略)、鮮奶
天氣熱就想吃些甜的~自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇,無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯,還是吃熱的搭配薑湯,都非常好吃~參考...
食材:玉米粉或太白粉(防沾用)、芋頭、紫山藥、地瓜、地瓜粉或木薯粉、在來米粉、糖粉
麵團完全不加水,而是以當季的南瓜替代水份,包子的外皮除了帶有南瓜的香氣,美麗的金黃色澤也是超誘人的! 歡迎來訪⋯ Na Na ...
食材:中筋麵粉、南瓜泥、豬絞肉、速發酵母粉、熟筍、醬油、糖、蔥、鮮雞晶、鹽巴、薑、鹽、葵花油、香油、米酒、白胡椒粉、太白粉
經典的黑糖風味年糕,搭配自製鬆軟芋泥,撒上大把芝麻「烤」得酥香甜蜜,多層次的味道,外酥內Q軟,熱熱吃最對味! 當日未用完建議密封...
食材:黑糖、水、雞蛋、植物油、糯米粉、芋泥、熟白芝麻
桃膠有樹上燕窩之稱,它口感軟滑,含植物性蛋白質,有助身體製造骨膠原蛋白,能保持皮膚彈性,更好的是它不含膽固醇,是極佳的保健品。 ...
食材:桃膠、雪耳、紅棗、桂元、冰糖、熱水
最近玩有色的麵糰,可玩又好吃! 藍色用蝶豆藍花。黃色用南瓜。紫黑色為桑椹。紫色用紫地瓜。紅色用洛神花+甜菜根,白色為原色糰。 就這...
食材:中筋麵粉、酵母粉、蝶豆藍花、糖、鹽、食用油、水
夏天,天氣熱,晚上也沒有太多的時間,最近都沒做麵包,早餐吃饅頭就是我的首選,省時又不費工,家裡還有蔓越莓&牛奶,所有的營養...
食材:中筋麵粉、酵母粉、蔓越苺、無鋁泡打粉、鮮奶、食用油(液態油)
南半球今天溫度有點高~準備些豆花給家人當點心~單吃豆花很無聊!!製作點QQ的珍珠粉圓~冰著吃熱著吃都好好吃!!自己製作只要三種材料...
食材:蓮藕粉、黑糖、水
習俗在農曆12月16日尾牙要吃刈(ㄧˋ)包,將一年的不如意全部吃掉,當然要搭配梅干扣肉,也剛好補充一下熱量禦寒。
食材:香菜、花生粉、五花肉、梅干菜、中筋麵粉、沙拉筍、酵母粉、辣椒、鹽、蒜粒、糖、醬油、水、蠔油、植物油、米酒、白胡椒
炎熱的夏天裡..婆婆媽媽們總會為家人準備一些消暑冰品 綠豆湯...應該是每個家庭多少都會準備的甜品,吃綠豆湯我喜歡在裡面加一些配料...
食材:太白粉、地瓜粉、南瓜、甜根菜、菠菜
客家麻糬是我最愛的甜點之一,從小就非常喜歡吃軟軟QQ的麻糬,這次為了Q度加入了玉米粉,喜歡吃麻糬的人再也不用煩惱哪裡可買了,一起來...
食材:糯米粉、玉米粉、水、油、花生粉、芝麻粉、細砂糖