中式料理

花生仁湯

軟綿香甜的花生仁湯，先泡鹽水，除去外膜再冷凍一晚，接著熬煮出湯白花生柔軟的可口甜湯，單吃或用來搭配豆花真的都很讚喔～ 也歡迎到女漢...

食材：花生、鹽（泡花生用）、糖

高麗菜里肌中式燉飯。電鍋

高麗菜里肌中式燉飯 ＃滿滿蔬菜 ＃只要洗電鍋的懶人食譜

食材：高麗菜、里肌肉（醃過）、洋蔥、香菇、蒜頭、干貝醬、糙米混白米

黑豆漿黑芝麻薄脆牛舌餅

為了感謝安安及陳怡伶，對我的作品的喜愛，10月4日是我們三人的約會日，我特別在10月2日製作這款點心，來招待並送給她們。祝福一起製...

食材：高筋、低筋、無水奶油、海藻糖、黑豆漿、水麥芽、無糖黑芝麻醬

微波爐DIY鮮奶麻糬加花生粉

用微波爐就能簡單完成鮮奶麻糬囉！ 原文網址：https://bit.ly/2OYMJHW

食材：牛奶、糯米粉、花生粉

核桃芝麻糊

作法很簡單, 吃起來很香醇綿密.

食材：黑芝麻粉、鮮奶、糯米粉、糖、核桃

桃膠銀耳蓮子湯

桃膠銀耳蓮子湯濃濃稠稠，炎熱的夏天來上一碗，清涼消暑，自己煮一大鍋，加上香香的桂花釀，過癮極了！

食材：桃膠、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、桂花釀

【蒸】傳統年糕

食材：糯米粉、增城蔗片糖、水、油

馬來西亞－芙蓉燒包

芙蓉就是我老家所在啦~芙蓉燒包跟一般的包子不一樣，外皮是香脆酥口的．身為本地人的我強烈推薦Temiang的Seremban Sie...

食材：粗豬絞肉、紫洋蔥、麵粉、甜豌豆(去夾取豆)、牛油、鹽、糖、白油/雪白油、白糖、水、蠔油、醬油、五香粉、玉米粉、食油

古早味芋頭餅

傳統夜市美食芋頭餅 在家自己做亦可不用炸直接吃也很美味！

食材：餅乾、芋頭、牛奶、普通麵粉、糖、玉米粉、無鹽奶油、蛋黃、水

上海生煎包

這次的豬肉內餡有比之前包水餃更花時間打出黏性，所以咬下去的生煎包內餡多汁麵皮又鬆軟（✨請看步驟圖6～7），底部還有點焦脆的口感，真...

食材：麵粉、乾酵母、豬絞肉、砂糖、蔥花、鹽、薑泥、醬油、米酒、白胡椒、麻油、橄欖油

九層塔香起司蔥抓餅

這是一道非常簡單就能做出來，但是在味覺視覺嗅覺上卻能給人非常高的滿足感的九層塔香起司蛋餅喔！ 加了芝麻後整體的香味又更上一層樓～

食材：九層塔、蔥抓餅、起司、蛋、芝麻油（可加可不加）、芝麻（加了更香）、水

自製薑汁豆花

用自己煮好的熱豆漿，來做些傳統豆花吧！ 做豆花的凝結劑，可以是食用熟石膏粉、鹽滷或市售豆花粉，這次用的是熟石膏粉。 自製豆漿連結：...

食材：無糖熱豆漿、可食用熟石膏粉、地瓜粉或木薯粉、薑、可飲用的水、水、棕櫚糖或二砂

蔥油餅

作法： 中筋麵粉+水，都不加粉持續揉出光滑表面，呈現三光，手光、麵盆光、麵團也光。桿圓灑鹽，均勻塗抹再桿一次，再倒油均勻塗抹，蔥花...

食材：中筋麵粉、冷水、蔥花、油、鹽

紅豆薏仁湯

平常很愛自己煮點心，一方面自己愛吃，另一方面可以讓孩子下課肚子餓有健康營養的點心吃，紅豆薏仁湯四季皆宜，夏天喝冰的，冬天喝熱的，只...

食材：紅豆、大薏仁、大麥仁、冰糖、水

中式小菜🥘涼拌麻醬雞絲粉皮

夏日炎炎 吃什麼也沒有胃口 所以做了個雞絲粉皮 😋 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com...

食材：雞柳、粉皮（大約半包）、青瓜、芝麻醬、雞汁、麻油、魚露、糖、糯米酒、醬油、水、辣椒油、白芝麻、白胡椒、鹽

創意刈包

因為居住在灣區時常想念台灣美食，上次吃刈包是在通化夜市的X家刈包，自己在家動手做，包含餅皮和兩種口味，自製的鹹酥雞夾芝麻葉口味很受...

食材：五花肉、蒜粒、雞胸肉、薑片、雞蛋、酸菜、蔥、醬油、蒜末、中筋麵粉、米酒、砂糖、乾酵母、麻油、橄欖油、八角、蒜泥、白胡椒、滷包

創意食譜 ～ 抹茶 狀元糕

狀元糕除了花生、芝麻，也可以有別的選擇喔！希望您會喜歡。

食材：糯米粉、再來米粉、白豆沙、抹茶粉、冷開水、糖粉