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高麗菜里肌中式燉飯。電鍋

Name: 高麗菜里肌中式燉飯。電鍋 by Claire Bear我是蕾蕾熊
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 高麗菜 1顆; 里肌肉（醃過） 1碗; 洋蔥 1顆; 香菇 6 朵; 蒜頭 5-8 顆; 干貝醬 1-2匙; 糙米混白米 2杯米杯

描述

高麗菜里肌中式燉飯
＃滿滿蔬菜
＃只要洗電鍋的懶人食譜

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

高麗菜

1顆
里肌肉（醃過）

1碗
洋蔥

1顆
香菇

6 朵
蒜頭

5-8 顆
干貝醬

1-2匙
糙米混白米

2杯米杯

步驟

事前食材準備：醃肉＃里肌，切成條狀＃醃醬（主調味）：鹽/酒/醬油/香油/鹽麴/香料/胡椒粉＃醃醬（佐料）：洋蔥/薑/青蔥/大蒜/香草/辣椒/鳳梨/蛋黃（自由配就像火鍋的沾醬料一樣）＃密封後，放冰箱醃2 小時
泡水10分鐘：香菇（香菇水不要倒掉）＃大同電鍋：先啟動加熱外鍋：兩杯水
大同電鍋：熱鍋10分鐘後內鍋：＃少量油熱鍋後＃香菇蒜頭，炒香後，加入里肌肉拌炒
（此為軟爛入味高麗菜煮法）＃倒入高麗菜洋蔥，快速拌炒＃如果想要吃脆一點，請跳過此步驟4
把糙白米倒入鍋內後＃倒入上香菇水＃兩匙干貝醬（任何你喜歡的xo醬或調味料）（喜歡吃脆高麗菜的，現在才加）＃在糙米上面，鋪上高麗菜洋蔥蓋鍋煮飯，電鍋跳起來後，悶15分鐘即可