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九層塔炒海瓜子

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。

食材：海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

不洗鍋、免菜刀砧板-烤箱香蒜厚豬排

用烤箱就可以輕鬆完成，完全不沾手、可省去洗鍋具、盤子及砧板的簡單料理

食材：厚片豬瘦肉（約2公分口感較好）、醃料：鹽、胡椒、糖、酒、、表面：太白粉、麻油、青蔥（裝飾用）、蒜頭

香煎馬頭魚-內含不沾鍋的辦法（家常料理）

覺得照片拍得很醜🙈🙈🙈 好拉..言歸正傳！ 因為小孩太愛吃，所以這香煎馬頭魚三不五時就會出現在家裡餐桌上，但在台北買一尾真的好貴...

食材：馬頭魚、鹽、米酒

夏日小菜同樂會─油嗆雙椒

夏天需要一道很有味道的小菜，不管是冷食還是拌飯都美味，你一定要試試這道油嗆雙椒，使用熱油來嗆不辣的青龍和紅辣椒段，淋上提香的黑醋和...

食材：青龍、紅辣椒（不辣的）、紫洋葱、蒜頭、薑、鹽巴、砂糖、烏醋、玄米油

秋葵肉捲～美味不打烊

這是ㄧ道出得了廳堂，帶得了便當的好菜色～為了讓孩子吃下黏呼呼的秋葵，利用肉片及調味讓秋葵變身成小孩大人都喜歡的ㄧ道菜哦！ PS.肉...

食材：五花肉片、秋葵、醬油、薑末、胡椒粉、蒜末

(不失敗)濃郁布蕾

小資女還動手做...人人稱讚好吃又簡單

食材：(焦糖液)砂糖、常溫水、熱水、(布蕾體)鮮奶、鮮奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、香草夾

泰式涼拌花枝（透抽）

酸辣重口味最適合食慾不振的炎熱天氣，五彩繽紛的擺盤自用請客兩相宜。透抽的鮮甜在魚露和檸檬汁的提味下讓人一口接一口，當季的台灣本土洋...

食材：透抽（花枝也可）、洋蔥、魚露、芹菜、砂糖、小番茄、檸檬、辣椒切末(不愛辣可省略)、蒜頭切末(不愛辣可省略)、香菜(不愛可省略)

薑黃薑母糖

薑有祛寒滋補的功效，薑黃則有解毒護肝的功效，在又濕又冷的天氣裡吃上一顆自製的薑黃薑母糖去除體內濕氣還能保暖身體，這次特別選用中薑（...

食材：中薑、薑黃、不沾鍋、麻油、木匙、水麥芽、料理專用溫度計、鹽、熟粉、黑糖、二砂糖

『迷迭香奶油馬鈴薯』～外酥脆，內鬆綿！

將煮熟的馬鈴薯，用些許橄欖油香煎至表面金黃酥脆，再加入迷迭香等食材，沒一會兒功夫，所有食材在熱騰騰的煎鍋上，迸發出誘人的香氣，表面...

食材：馬鈴薯、橄欖油、大蒜（不剝皮）、迷迭香、奶油、黑楜椒、鹽

黑胡椒牛肉乾

在家自製的牛肉乾，絕對安心又好吃，充滿嚼勁的口感，讓人嘴巴一口接一口停不下來！

食材：牛腿肉、青蔥、OXO 輕鬆看量杯、老薑、OXO 好好握餐夾、米酒、SCANPAN 湯鍋、醬油、LE CREUSET 不沾鍋、黃砂糖、鹽、黑胡椒、八角、花椒粒、辣椒

五福炸春捲

酥酥脆脆的外皮，搭配香氣十足的內餡，沾上任何醬汁都美味。

食材：瘦肉絲、香菇絲、LE CREUSET不沾平底鍋、韭菜黃、NEOFLAM 平底鍋、豆芽菜、竹筍絲、越南米紙、醬油、米酒、鹽、糖、太白粉水

東坡肉

入口即化的東坡肉搭配濃濃酒香，多重層次的風味，再加上煮到濃稠的醬汁，讓人白飯一口接一口！

食材：五花肉、紹興酒、SCANPAN 湯鍋、醬油、TGM大馬士革鋼廚具刀、砂糖、LE CREUSET完美不沾鍋、冰糖、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、油

生菜蝦鬆

新鮮生菜搭配酥脆蝦鬆，一口咬下，清爽又美味。

食材：蝦仁、薑末、LE CREUSET 不沾鍋、蛋白、胡椒粉、米酒、太白粉、油、洋蔥丁、蒜末、荸薺丁、紅蘿蔔丁、水、芹菜丁、碎油條、美生菜

不專業の炸鹹酥雞

台灣鹹酥雞在美國根本可遇不可求, 要找到好吃的根本超難, 一小包要價8塊.... 所以我今天跟遠在西班牙打拼也想家的好姐妹Ange...

食材：雞胸肉、五香粉、糖、醬油、蒜頭、地瓜粉、九層塔

普羅旺斯烤雞腿🍗🥒🥕🍆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：去骨雞腿、蒜頭（去皮整顆不切用）、小番茄、小圓茄、蘑菇、三色胡蘿蔔、櫛瓜、黃櫛瓜、松露鹽（一般鹽可）、白胡椒粒（粉末可）、蕈菇橄欖油（一般橄欖油可）

不柴的雞肉蛋炒飯「蛋炒飯的餐桌故事」

家常的雞肉蛋炒飯，利用醃料讓雞肉入味後，再加適量的蛋液保留肉質的軟嫩，肉質吃起來ㄧ點都不柴喔！

食材：白飯、雞胸肉、蔥末、雞蛋、醃料、米酒、醬油、胡椒粉、雞蛋液、炒飯調味料、黑胡椒粒

［不成熟家庭主婦］嬰兒可食用軟綿綿蒸蛋糕

食材：蛋、糖、檸檬皮、低筋麵粉、配方奶、橄欖油(ㄧ大匙）