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螞蟻上樹

這道螞蟻上樹做法很簡單，其實就是炒冬粉的概念～炒過的豆瓣醬香氣十足，配上古溜古溜的冬粉，真的非常好吃哦！

食材：冬粉、細絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、不辣豆瓣醬、薑末、醬油、素蠔油、砂糖、白胡椒粉、水或高湯

不油的蔥油餅

在異鄉讀書時，想家就煎個蔥油餅，真的好好吃～

食材：蔥、中筋麵粉、熱水、冷水、鹽

意麵(鹹蛋白不浪費)

還為端午節包粽子剩下的鹹蛋白煩惱嗎？拿來物盡其用吧！ 2種食材輕輕鬆鬆搞定。

食材：高筋麵粉、生鹹蛋白

真心不騙100%雞塊

已經好久好久沒有吃M速食餐，想當初最喜歡點的就是麥X雞塊， 隨著年紀增長，對於吃這件事就越來越講究，盡可能自己下廚，就能掌握餐點的...

食材：雞絞肉、雞蛋、太白粉、木薯粉、橄欖油

☛小酒館系列☚杏仁火腿醬煨朝鮮薊

☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化，這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易，但若是經過燉...

食材：泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里

香Q不油膩的紅燒肉

簡單的三層肉，簡單的醬料，牽絲香Q的紅燒肉

食材：三層肉、蒜頭、醬油、青蔥、醬油膏、辣椒、冰糖、2砂、米酒、鮮雞粉、滾水

義式冷茄子

天氣炎熱，吃點涼拌菜消暑吧！

食材：茄子、九層塔、白醋、橄欖油、不甜的白酒、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒、鹽巴、開水

不油貳茄子

茄子原本很有益身體，可是一般烹調時都會吸入過多的油脂。先用水煮的方法燙熟就可以省下很多的油分啦～

食材：茄子、蒜末、孜然粉

山藥糯米糕

食材：山藥、糖粉（不吃糖可不加）、糯米粉

豆乳雞湯(附豆漿及不專業的全雞拆骨方法）

這個是有網上朋友說想我試做的 因為沒有試吃過，第一次用味噌去做完全失敗 再問那位朋友，確定是豆漿+雞湯的味道 我就有點頭緒，應該是...

食材：黃豆、水、全雞、雞骨 + 雞胸、豆漿、薑、雞湯、鹽、洋蔥、糖、湯渣袋／棉巾、甘筍、胡椒粉、娃娃菜、料酒、菠菜、茶樹菇、豆腐

不開火 奶油烤蝦

蝦味濃郁的烤蝦,趕快來試試~

食材：白蝦、麵包屑、奶油、蔥、鹽巴、黑胡椒

完美早餐『班乃迪克蛋』

食材：英式瑪芬堡(現成的)、蛋黃、無鹽奶油、白醋、檸檬、雞蛋、蘑菇、鹽巴、奶油、粗黑胡椒粒、火腿、紅椒粉(不辣的)、生食鮭魚(煙燻鮭魚)、酪梨、牛蕃茄、義大利香料

香煎雞胸佐朗格醬汁

要好吃就不要管熱量的罪惡料理! 用法國朗格起司所做成的醬汁，搭配煎得金黃酥脆的雞胸肉。只好對不起，下次再減肥了。

食材：去皮雞胸肉、朗格起司、鮮奶油、紅洋蔥、不甜白酒、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、胡椒

醃不辣嫩薑

夏天到來，醃嫩薑，幫助消化，自己做吃的更安心。

食材：嫩薑、汽水、鹽、白糖、糯米醋

韓式泡菜

冬天的台式冬白菜肥美好滋味，拿來製作韓式泡菜正對味，不需要長期醃漬就能達到美味，厚梗脆口、嫩葉吸附湯汁後的滋味，每一口都能享受到韓...

食材：台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒（辣的）、紅辣椒（不辣的）、麻油、砂糖、白醋

沒買菜暖薑雞汁燉飯（牛頭牌原味高湯）

🐔冰箱空空？就靠高湯罐來神救援🐔 燉飯的成敗有一半在高湯，懶得自己熬的時候市售湯罐就是你的好夥伴～兌上白米、薑泥、白酒細細熬煮，令...

食材：白米、洋蔥、薑泥、牛頭牌原味高湯-雞汁口味、水、不甜的白酒、鹽、黑胡椒、奶油、帕瑪森起司粉、水波蛋

高麗菜雜燴

一鍋有肉有菜有蛋料理 營養滿滿 是兒時媽媽常煮一道料理 一鍋料理簡單餵飽全家 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 http...

食材：高麗菜、梅花肉片、板豆腐、雞蛋、辣椒（不喜辣可不加）、蔥段、牛番茄