上菜

十分鐘上菜-夜市小吃-酥炸香菇

台灣所產的菇類品種多、選擇性高，尤其是香菇，近年來都能購買到好品質厚實菇肉的香菇，這樣子的香菇拿來做酥炸最是美味，香菇富含多醣體，...

食材：香菇、雞蛋、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、樹薯粉、炸油

十分鐘上菜-醋溜三絲

颱風過後是不是覺得葉菜類價格高漲且外型不佳，是啦！這時候就是要朝根莖類蔬菜下手啦，價格合理且品質算很可以，根莖類的料理大多是燉煮，...

食材：青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、食用油、鹽巴、糯米醋、水

十分鐘上菜-蔬菜煎餅(海鮮煎餅基本麵糊）

高麗菜產季，聽說今年又是紫爆，那就好好享受新鮮的高麗菜滋味吧！只要將高麗菜切成末細絲，搭配粉類調整麵糊，就能作為蔬菜煎餅，如果搭配...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、小磨坊白胡椒粉、雞蛋、食用油、樹薯粉、中筋麵粉、鹽巴、水

十分鐘上菜-麻辣鱸魚烏龍鍋

冷冷的天氣，真想來一鍋暖暖的鍋品，最好是帶點辣、最好是能吃得飽、最好是不用多加調味就能嚐到美味，如果您也有這樣的念頭，那麼真該煮一...

食材：烏龍麵、鱸魚、豆腐、水、麻辣鍋湯塊、香菜

十分鐘上菜-杏鮑菇炒水蓮

杏鮑菇的膳食纖維和多醣體含量超高，尤其是搭配水蓮來快炒，能夠一口就嘗到杏鮑菇的滑嫩、水蓮的脆口，加入薑絲和枸杞畫龍點睛達到色香味俱...

食材：杏鮑菇、薑、水蓮、枸杞、食用油、鹽巴

十分鐘上菜-麻辣汁燒板豆腐

板豆腐的口感和嫩豆腐大不同，其耐煮的特性讓愛吃煨豆腐的人讚不絕口，透過煨煮能讓板豆腐除了口感Up之外，入味的香氣更是到位，喜歡麻辣...

食材：板豆腐、洋蔥、麻辣汁高湯塊、水

十分鐘上菜-一鍋到底雞肉鍋

接了孩子下課，趕著上菜的媽媽們是不是對填飽那一張張嗷嗷待哺的嘴巴感到緊張呢？不怕，今天跟您分享能夠快速上菜的雞肉鍋，只要將所有食材...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、洋蔥、醬油、砂糖、水、黑醋

在家輕鬆上菜，眷村味的老兵豆乾

充滿眷村味的老兵豆乾，其實是一款簡單的涼拌滷豆乾絲，滷好後，拌入簡單的調味，就是爸爸最喜歡的下酒菜～ 下面分享做法，給大家參考囉...

食材：白豆乾、醬油、蒜頭、二砂、辣椒、水、蔥、八角

快速上菜「香菇炒水蓮」脆脆口感好下飯！！

小孩很喜歡水蓮這蔬菜～ 這就來簡單料理「香菇炒水蓮」脆脆口感很好吃喔！！ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：水蓮、芝麻油及醬油、水、蒜片、乾香菇、鹽

十分鐘上菜-金沙鹹蛋炒山苦瓜

山苦瓜獨特的風味與口感，常常愛吃的人讚不絕口，一般小朋友卻視為畏途，山苦瓜比一般白玉苦瓜來得苦，但卻是比白玉苦瓜來得脆口，所以愛擁...

食材：山苦瓜、青蔥、鹹鴨蛋、蒜頭、紅辣椒、食用油、鹽巴

十分鐘上菜-熱炒蒜香枸杞活力菜

活力菜本身菜的口感及味道獨特，其營養及膳食纖維豐富，加上枸杞和蒜頭來熱炒，能夠快速為家人熱炒一道菜，尤其在這颱風來臨的日子裏，一樣...

食材：活力菜、枸杞、蒜頭、食用油、鹽巴

10分鐘上菜-水炒甜豆

大家都知道食用油如果能夠減少再次加熱，其營養會比加熱後的油脂來得健康及保留更多的營養，如何能夠在將蔬菜完整加熱後搭配食用油，其實就...

食材：甜豌豆、蒜頭、紅蘿蔔、鹽巴、食用油

十分鐘上菜-彩椒拌香煎雞腿肉

要快速做一道簡單又美味的菜色其實一點都不難，只要知道自己要上菜的方向，有很多方式都能讓您快速上菜，美味的彩椒甜味很足，只要稍微調味...

食材：去骨雞腿肉、彩椒、番茄醬、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、食用油

經典好菜在家上菜，年菜必吃的Q彈滷蹄膀

下個月就要過年了，還在想年菜要煮什麼的朋友， 這道象徵「龍華富貴」的滷蹄膀一定要學起來～ 大塊的腳庫肉，Q彈有勁，是過年一定要...

食材：蹄膀（每個約600g）、醬油、蒜頭、糖、米酒

十分鐘上菜-乾煎十三香雞翅

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞...

食材：雞翅、小磨坊勁辣13香、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、食用油

10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲

天氣熱，不想煮的的時候，一道簡單冰涼的小菜，最適合拿來當作配菜了！ 這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的...

食材：豆乾絲、芹菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、二號砂糖、蒜頭、鹽、香油

［懶媽上菜］菠菜蝦仁起司蛋

食材：冷凍菠菜、冷凍蝦仁、蛋、起司