一道菜變一餐 / 乾煎虱目魚
描述
乾煎虱目魚簡單三步驟
20分鐘肥美虱目魚上菜~
媽媽說我煎的虱目魚跟她一樣美
明明這時候青出於藍成語可以拿來用一下🤣
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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✅乾煎虱目魚三步驟 1.虱目魚肚洗淨用廚房紙巾按壓擦乾水份後，兩面撒抹鹽.
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用煎好蛋的鍋子不用放油 2.肚肚那片朝鍋底小火逼油(蓋上鍋蓋約15分鐘後).
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3.魚側面變白,滿滿的香味後翻面(蓋鍋再煎蓋5分鐘) #煎魚建議要蓋鍋蓋,避免會噴廚房也能保持乾淨
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小撇步
*備料烹煮順序:
菜先泡水>洗米飯電鍋煮飯>煎蛋>煎魚>炒菜*三菜一鍋到底順序:
太陽蛋>虱目魚>花椰菜
