奶酥司康
描述
利用市售的奶酥醬快速完成的奶酥風味司康此配方約5~6塊
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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低筋麵粉和泡打粉過篩，加入奶油，攪拌成屑狀，倒入牛奶，加入奶酥醬拌成麵糰，只要成糰即可，（我用手拌），包起放冰箱冷藏一個小時後取出
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在桌上灑上乾粉防沾黏，放上麵糰，麵糰桿平後，摺成3摺，再桿平，重複3~5次，較有層次感，最後桿成厚度約1~2公分
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用圓形壓模壓成型，或捏出自己要的形狀，表層可刷上蛋液，烤出來的顏色較漂亮。 烤箱預熱190度後，放入氣炸烤箱，180度12分鐘左右（視每台烤箱做調整），烤後悶10分鐘
