白醬Risotto
千千開飯La~
還沒補貨，冰箱已經空空了！拿一些邊角料完成這道白醬義式燉飯！ 適合非獨居的人，因為要攪拌很久，需要有人輪班😂
食材：培根、洋蔥、奶油、蒜頭、低筋麵粉、甜椒、雞高湯、義大利燉飯米、牛奶、雞高湯/水、白胡椒粉、鮮奶油、帕瑪森起司、黑胡椒粉
已參賽食譜
食譜類型：
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班蘭葉香青咖喱飯（蔬食）
你的走肉朋友-Cathy Lee天氣悶熱，令食慾變得不太好。青咖喱獨特的香辣味，配合清新的班蘭葉，絕對可以幫助恢復食慾。煮法簡單，大家不妨來試試看喔～
食材：地瓜、紅蘿蔔、新鮮班蘭葉、洋蔥、鹽、番茄、罐頭椰醬、鴻喜菇、薑黃粉、白胡椒粉 -
火腿蔬菜卷
鄯珳的小食堂僞燒烤稍稍安慰了想逛夜市的我，火腿蔬菜捲就出爐了。
食材：火腿、金針菇、蔥、烤肉醬、牙籤、水 -
生菜蝦鬆
cooking瑪瑪因為疫情家裡囤了一些Costco的大份量冷凍海鮮，蝦仁超大一包，除了煮各式義大利麵、炒菜之外，還可以來做蝦鬆！ 小時候好喜歡吃蝦鬆，記得有次吃到不是放油條而是可樂果，我這次也在最後放入捏碎的可樂...
食材：結球萵苣、蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔丁、青蔥、筊白筍、可樂果、薑片、蒜粒、麻油、雞蛋、太白粉、米酒、白胡椒粉、烹大師、鹽 -
🥗 蔥燒煎蛋豆腐(蛋抱豆腐)
Angel蛋的厚度吃起來非常過癮！ 滿滿的蛋白質真是便當好朋友,下午不再嘴饞了。🤭 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ IG: @angelcookpad
食材：蛋、辣椒、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、豆鼓、嫩豆腐、糖、水 -
🍞肉桂法式吐司
Angel在家工作,用省去的通勤時間來做個優雅的早餐吧！ 吐司煎完之後拿到烤箱烤,會稍微澎漲變高, 油同時被逼出許多,吃起來較不油膩, 吐司的表面呈現霧面乾燥的狀態,帶點微酥, 內層則是濕潤的肉桂布丁蛋糕...
食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、鮮奶油(可以等量牛奶取代)、砂糖(依個人口味增減)、肉桂粉(依個人口味增減)、無鹽奶油塊 -
🐣抗衰老雞胸肉親子丼
Angel親子丼是一道能快速完成又美味的料理, 除了洋蔥我還加了紅蘿蔔和玉米增加蔬菜的多樣性, 這兩樣蔬菜的共通點是能減緩衰老、防癌和護眼, 增加料理的色彩之外,就當作保養加減吃😆 其實我不太喜歡紅蘿蔔...
食材：雞蛋、雞胸肉、米酒、玉米、蒜粉、水、紅蘿蔔、胡椒鹽、醬油、洋蔥、太白粉、味醂、蔥、白飯、海苔絲(裝飾用) -
5色蔬食炒水蓮拌雞絲🥗
愛料理の仟仟低卡高纖的水蓮易熟口感佳，蔬食、菇類、拌炒後再將已煮熟的拔絲雞胸肉加入拌炒下，最後再將水蓮翻炒加水悶煮一分鐘，這道綜合營養又健康的美味料理，超適合喜愛吃蔬食又正在控制飲食熱量的您～光是這道料理吃...
食材：水蓮、山茶茸或金針菇、水、好菇道、鹽、黑木耳、米酒、胡蘿蔔🥕、鮮雞精、小玉米筍🌽、胡椒鹽、熟雞胸肉(拔絲)最後再下、蒜頭🧄切片 -
鳳梨牛肉
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 水果入菜～善用鳳梨的酵素含量，讓牛肉更軟嫩，酸甜的混搭更能提升牛肉的鮮香，用這一道菜來餵飽家裡每一張挑剔的嘴。
食材：牛肉、鳳梨、薑、食用油、樹薯粉、米酒、鹽巴、青蔥 -
魚皮炒絲瓜
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 翻轉烹調手法，誰說新手怕油爆就不能打開鍋蓋就上菜，透過不同的入菜方式，將食材擺入平底鍋內，加熱後就可以上菜...
食材：絲瓜、虱目魚皮、嫩薑、食用油、鹽巴、水 -
(少油版)炒烤麩
珍妮花這道源自江浙一帶的炒烤麩,現在已成了我們家常吃的一道冷盤,和在上海吃到的道地炒烤麩相比,我做的炒烤麩少油,也沒那麼甜,比較合我們的口味.
食材：烤麩、乾香菇、濃縮香菇醬油、胡蘿蔔、糖、木耳、雞粉、毛豆、鹽、香菇水、清水 -
法式吐司
美美法式土司（French toast，法文：pain perdu，意指「丟棄的麵包」）是源自歐洲的早餐或下午茶茶點。 最初是因為人們「不想浪費食物」，將吃剩、不夠新鮮的麵包加入雞蛋，煎至金黃，發現...
食材：吐司、雞蛋、牛奶、糖、奶油 -
佃煮南瓜
小套房愛的幸福料理-小錡一道不用油的料理! 簡單又好吃喔!
食材：南瓜、白芝麻、柴魚高湯、醬油、糖、清酒 -
茄汁鯖魚魷魚圈義大利麵/一鍋到底輕鬆煮
潔西卡的家常美味防疫期間購物還真是不容易啊。連網購想買個罐頭，這也缺貨那也缺貨，都買不到自己內心的最愛，只有茄汁鯖魚罐頭很多，為了湊免運於是買了12罐，還好它算蠻好吃的。 在家工作一個多月了，自第二次採買至今...
食材：橄欖油、洋蔥切絲、蒜末、水、義大利麵、茄汁鯖魚罐頭、魷魚圈一盒 -
椰香芋頭+梗
Charlotte前幾天大風把芋葉吹倒了。 把芋硬修剪，覺得可以炒一盤來吃。 以前外婆炒豆乳醬，今天想換個味道想念外婆。
食材：芋硬、豬肉、芋頭切塊（超市）、洋葱、蒜頭、薑、椰奶粉、水 -
嚐鮮｜沙鍋魚頭*林聰明沙鍋菜
曼。不經心補記錄）有時不想費功從零到有，料理包就是省時省力最佳利器！宅在家防疫，不出門也能嚐美食。
食材：林聰明砂鍋菜、鮭魚頭、雞蛋，炸蛋酥、各式配料(鴻禧菇魚丸蟳味棒等）、蔥，切段 -
韓式泡菜炒豬肉
內心戲女子煮一道超下飯的韓式料理🤤 快速簡單上桌👍
食材：泡菜、梅花火鍋豬肉片、不倒翁芝麻油、洋蔥、韓式辣椒醬、蔥、蒜頭 -
莎莎醬義大利冷麵(純天然手作莎莎醬)
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食材：檸檬、洋蔥、糖、番茄、橄欖油、鹽巴
