黑醋

健康蔬菜烤雞【零難度】

這個是我經常做的晚餐，非常簡單，將所有材料放入烤箱即可，零難度！有菜有肉，色彩繽紛，健康又美味！加了黑醋，帶點酸味，非常開胃。大大...

食材：雞腿肉、蕃茄、青/紅椒、洋蔥、迷迭香、黑醋

鮮蝦粉絲煲

食材：白蝦、粉絲、洋蔥、蒜末、蔭油膏、番茄醬、黑糖或砂糖、黑醋

蘿蔓生菜彩椒沙拉 佐 義式油醋醬

熱呼呼的夏天當然要吃生菜沙拉囉! 羅美生菜再加上彩椒及小番茄，淋上清爽的義式油醋醬，清爽美味的午餐就完成了!

食材：蘿美生菜用手掰成碎片、混色彩椒、冷壓橄欖油、小番茄對半切、巴薩米克醋、黑橄欖、蒜末(可省略)、黑芝麻(若無可省略)、法式芥末醬(可省略)、鹽(可省略)

👋🌿🐠五柳枝石斑魚片【簡易版】

小時候曾去過親戚家的喜宴是採取外燴總舖師辦桌的方式，其中有道菜是酸中帶甜，印象中很多配料，聽大人說是五柳枝or五柳羹，羹湯是淋在魚...

食材：石斑魚片、洋蔥、紅蘿蔔、米酒、香菇、鹽巴、黑木耳、糖、箭筍、黑醋、蒜末、白醋、紅辣椒、白胡椒粉、地瓜粉水

「素食」香菇羹

可以延伸多種料理 例如：飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜

食材：香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油

饗瘦美味-雜不囉唆

今天要來分享一下這個晚餐沒有靈感時可以做的料理，叫做"雜不囉唆"。 這道的靈感來自於苗栗頭份(?)的一家水餃店，是說上一次吃應該...

食材：蒜末、青蒜苗、蠔油、辣椒、黑醋、各式滷菜切細絲、香油

蔥爆牛肉

濃郁的香蔥味竄起，爆香的青蔥及不油膩的軟嫩牛肉片完美組合，過程中火候要大及速度快也才能讓整個調味散發出香氣，美味的牛肉和醬汁混合白...

食材：牛肉片、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、米酒、辣椒、糖、太白粉、蒜、黑醋、薑

五福吉祥迎遊龍

年節到了，家家戶戶都會端出自家的拿手菜，但大眾對年菜的印象都脫離不了「油、肥、鹹」，易造成身體的負擔，因此這道菜顛覆了傳統，以均衡...

食材：蝦、木耳、米酒、紅甜椒、鹽、橙汁、雞蛋、細黑胡椒粉、醋、蔥、味醂、花生碎、辣椒末、薑末、香油

義大利烘蛋&義大利沙拉烘蛋

源自於義大利的雞蛋料理，用雞蛋與芝士加上其他配料煎製而成，不只可以直接享用，配上各式生菜、火腿，再淋上特調黑葡萄醋沙拉醬，灑上帕瑪...

食材：綜合生菜、小黃瓜、蛋、小蕃茄、紅甜椒、黑葡萄醋、燻里肌火腿、洋蔥、橄欖油、帕瑪森起司、培根、蜂蜜、莫札瑞拉起司、黃芥末粉、鹽、黑胡椒

元氣滿滿貝果堡【百味來私房美味】

百味來義式起司黑醋蕃茄拌醬可以拿來拌沙拉，拌麵，我則拿來當麵包的抹醬，搭配上九層塔，進烤箱微烤一下，香氣十足，不須額外再加任何的調...

食材：起司培果、香腸、雞蛋、洋蔥、九層塔、百味來義式起司黑醋蕃茄拌醬

饗瘦美味-鮮橙紅酒醋佐奶油萵苣

食材：奶油萵苣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒粉

黑豬肉番茄燉菜(咖啡之友)【萬用鍋版】

上班日的情人節來做一鍋到底的燉菜吧！韓國綜藝的美食節目創意不斷， 最近的「咖啡之友」利用濟洲島盛產的黑豬肉及橘子做出的輕食，真是讓...

食材：黑豬腿肉、番茄、罐頭番茄糊、洋蔥、番茄醬&砂糖、紅蘿蔔、辣醋醬油(伍斯特醬)、馬鈴薯、紅椒粉&韓國辣椒粉、西洋芹、孜然粉、綠花椰菜、黑胡椒粉、蒜(泥)、月桂葉、油、羅勒或九層塔末、水、無糖優格/酸奶油(可省略)

花雕蒸螃蟹佐薑醋醬汁

新鮮的母蟹有著滿滿的蟹黃和蟹膏，用最單純的蒸煮方式來烹調，最能吃到新鮮的滋味。搭配自調的薑醋醬汁，更能提出螃蟹的鮮美。文中有圖片指...

食材：母蟹帶蟹黃、薑泥、辣椒片、工研黑醋、花雕或黃酒、醬油、香菇精或糖、香油

🎃🎃南瓜米粉🎃🎃

南瓜很營養 米粉又出得了廳堂

食材：香菇、瘦肉、蝦米 肥的、米粉、南瓜、味霖、黑醋、醬油膏、香菜、蔥

豆皮壽司

只要買到豆皮就可以很容易的做出豆皮壽司喔！ 特別在炎熱的天氣，豆皮壽司可以讓煮婦們輕鬆上桌，優雅呈現！

食材：市售豆皮、白飯、壽司醋、黑芝麻

麻醬麵

姑姑的麻醬麵-超好吃又簡單

食材：北方芝麻醬、水、生涼麵(細)、鹽、紅蘿蔔、香油、小黃瓜、醬油、豆芽、糖、蛋絲、蘋果醋(不要太酸的醋)、黑木耳、烏醋

超清爽開味的小菜 -- 涼拌藕片

炎熱的氣溫, 讓人胃口不佳! 清爽的涼拌藕片, 除了清熱生津外, 還有:蛋白質、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養喔! 做法...

食材：蓮藕、蔥、魚露、糖、黑麻油、白酒醋、黑胡椒