黑蒜

低醣廚房-清炒蒜味牛小排義大利麵

思思念念的義大利麵！ 終於吃到了😂 滿足、飽腹且不爆碳🎉🎉

食材：蒟蒻義大利麵、蒜片、洋蔥、牛小排火鍋肉片、玉米筍、鴻禧菇、高湯、義式香料、黑胡椒粉

韓式辣拌珍菇豬肉鍋【好菇道營養料理】

炎熱夏天沒有胃口，不如試試這道微辣的韓式鍋湯品，好菇道的鴻喜菇及雪白菇飽滿又爽口，與豬肉片加入韓式辣醬拌炒，微辣口感清爽不油膩，喝...

食材：豬肉片、黑木耳、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、大杏鮑菇、高湯、嫩薑絲.蒜末、韓式辣醬

世界上最好吃的蕃茄蛋牛肉？

這個可能係世上最好吃嘅蕃茄蛋牛肉，除了用料較重本，調味嘅運用都為呢碟看似無咩特別嘅茄蛋牛增添層次！！ 影片：https://ww...

食材：蕃茄、雞蛋、牛肉、蒜頭、葱、茄汁、鹽、蒜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、白砂糖、生抽、味醂、日式醬油、Paprika

木須炒斤餅

這是老婆拿手的清冰箱料理之一，而且製作方式超簡單，味道卻是非常美味，木須炒餅是北方的一道家常小吃也是眷村獨特的媽媽味料理，真的很讚...

食材：豬肉絲、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、雞蛋、玉米筍、蒜末、蔥綠段、蔥白段、市售斤餅、黑龍黑豆蔭油、烏醋、香油、玄米油、蠔油

牛蒡天婦羅

天婦羅控的我怎能不自己試試如何做天婦羅呢？昨天在市場看到一攤拍賣式魚販,好奇的靠近看看大家為什麼老是圍觀著他。老闆現宰了一條魚喊5...

食材：魚肉、牛蒡、鹽、太白粉、糖、豬背油、香油、冰塊、白胡椒粉、沙拉油、黑胡椒粉、米酒、薑末、蒜末

減脂便當🎉香料焗三文魚糙米飯

食材：三文魚扒、黑胡椒粉、蒜粉、料理酒

煎干貝水蓮菜

祝元宵節快樂！生干貝是過年市場常見菜，用水蓮菜鋪底。吃起來脆脆感覺，久久長長意思思。

食材：生干貝、水蓮、蒜片、辣椒片、醬油、蔥段、糖、黑醋、香油、米酒、胡椒粉、沙拉油

台式家常白菜滷

台式家常味白菜滷燉煮後的白菜非常入味 湯汁裏頭有著白菜的清甜 是一道非常下飯的家常菜餚喔

食材：白菜、扁魚 蝦米、紅蘿蔔 黑木耳、香菇絲、蒜末

涼拌花生豆干

這道涼拌小菜很適合夏天，花生蒸熟了最難的步驟已經完成，保有蔬菜脆口，真的是不錯吃。 我試過花生不事先浸鹽水而直接進電鍋煮的方法,煮...

食材：花生、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、糖、豆干、黑胡椒粒、蒜末、黑胡椒粉、辣椒、八角、水、甘草片、陳皮(可不加)、月桂葉、香油、鮮味炒手

米蘭燉牛膝佐燉飯

沒什麼，只是想透過這道燉肉傳達心意，每當料理時，總想著能夠在這道料理中給予吃的人怎樣的幸福，能獲得一個滿足的微笑，我想，這就是最值...

食材：小牛膝、低筋麵粉A、檸檬皮屑、橄欖油A、蒜末、橄欖油B、洋蔥A（去皮）、義大利歐芹/平葉巴西里（取葉）、洋蔥B、紅蘿蔔（去皮）、義大利米、西洋芹、番紅花、蒜頭、牛高湯B、蕃茄碎（罐頭）、白酒B、白酒（不甜）、鹽B、牛高湯、奶油、新鮮迷迭香、起司粉、月桂葉、鹽A、黑胡椒粉、低筋麵粉B(縮汁使用)

蕃茄燉牛肉+田園蒸玉米洋芋

酸酸甜甜的蕃茄燉牛肉是豐富維他命C的好朋友，這道健康美味的家常便當菜推薦大家，只要食材切好丟下鍋燉煮1小時，趁等待還可以作其他事情...

食材：牛肉塊、蕃茄、玉米、馬鈴薯、洋蔥、蒜末、薑末、奶油、米酒、白砂糖、海鹽、黑胡椒粉、油、水

印度烤雞

印度料理中時常出現的印度烤雞，其實不但做法不難，材料取得也很容易，如果你想吃吃看正宗的印度風味烤雞，請務必試試這道食譜。 詳細食...

食材：雞肉（雞翅or雞腿皆可）、咖哩粉、原味優格、番茄醬、蜂蜜、黑胡椒粉、薑末、蒜末、奶油

秋之蟹宴二 - 蟹肉意大利雲吞 附影片

繼續秋之蟹宴, 中式的吃得多, 今次就來做西式吧~~~ 工具: 圓模 – 直徑7.5cm x1 圓模 – 直徑9.5cm x...

食材：00 麵粉、00 麵粉(手粉)、蟹肉、蛋、洋蔥、蟹、鹽、瑞可達芝士、蝦、蟹高湯、初榨橄欖油、蝦夷葱、甘荀、牛肝菌、蛋液、水(視乎情況加入)、牛肝菌粉、西芹、龍蒿、蝦夷葱粒、鹽和黑椒粉、京蔥(白色部份)、蕃茄、蕃茄膏、白蘭地、白酒、水、京蔥(綠色部份)、蒜(拍扁)、月桂葉、百里香、巴西里、茴香子

什錦炒麵疙瘩 (麵糊版)

食材：低筋麵粉、水、肉絲、蛋、花枝丸、醬油、鹽、乾香菇、太白粉、香油、黑木耳絲、糖、胡蘿蔔絲、葱段、胡椒粉、蒜末、高麗菜

簡單快速~香酥炸雞-雞胸肉

在家自製香酥炸雞一點都不難，快速簡單的醃製方式，一樣可以非常可口美味，雞肉等肉類食物是提供身體蛋白質的主要營養來源之一，也適合雞肉...

食材：雞胸肉、蒜末、黑胡椒粉、醬油、鹽巴、高鮮味素、地瓜粉

蒜香奶油蝦

食材：明蝦、蔥末、薑末、蒜末、米酒、黑胡椒粉、奶油塊

香草烤全雞

只需一個小動作就可以讓全雞的皮烤的酥脆，而且雖然是只用了鹽、黑胡椒粉、蒜頭和百里香調味，但是味道可是很鮮美的喔～ 也歡迎到女漢子的...

食材：全雞（約1.5公斤左右）、鹽、小馬鈴、黑胡椒粉、百里香、甜玉米、蒜頭、蒜末、紅蘿蔔、無鹽奶油、洋蔥、橄欖油