黑芝麻料理

無泡打粉的方塊酥

新一年報到，冰箱還放著去年買的食材，小編抱著不浪費的使命打算速速用完它們。其中，「無水奶油」有那麼一丁點讓小的頭疼，Google了...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、細砂糖、麥麩、黑芝麻、鹽、過濾水

大人小孩都愛的芝麻包

芝麻一直是我的心頭好 尤其是外頭賣的那種 熱呼呼一咬開，流沙般的芝麻餡香濃的流出來 更是大愛 做月子期間耳聞芝麻也是發奶食物 便拜...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、糖、食用油、黑芝麻餡-黑芝麻粉(無糖)、黑芝麻餡-無鹽奶油、黑芝麻餡-糖、黑芝麻餡-水

幸福愛妻便當--黑芝麻和風炸雞

炸雞一直是日本便當菜的招牌，今天的口味更是超和風！^^ 添加日式黃芥末作為醃漬醬汁，油炸之後一口咬下嘴裡散發不嗆辣的芥末香味，搭配...

食材：去骨雞腿肉、鹽、料理酒、日式黃芥末醬、太白粉、黑芝麻、塑膠袋

簡易美味酸辣湯 廚房的旋律

涼涼的天或夏日無食慾，一碗酸酸辣辣的湯，既清爽又開胃。

食材：肉絲、香菇絲、醬油、木耳絲、米酒、蔥花、紅蘿蔔絲、芝麻香油、豆腐、豬血、筍或高麗菜、蛋、白醋、黑醋、白胡椒、香油、太白粉

黑芝麻豆漿布丁

黑芝麻中的維生素E非常豐富,豆漿裡面有卵磷脂,也是蛋白質的來源,來點不同的健康營養布丁吧~

食材：豆漿、芝麻粉、糖、吉利丁片

暖胃燕麥鹹粥

10分鐘即可完成的暖胃燕麥粥!秋葵除了含豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。 適合當早餐 更適合...

食材：水煮燕麥片、芋頭、鹽、秋葵、香油、雞蛋、海苔粉、金針菇、黑芝麻

黑糖燕麥蓮藕糕-快速料理

健康懶人料理 發現家裡有兩包蓮藕粉，小時候都是加些糖用用熱水沖泡成糊狀當點心食用，其實做成冰冰涼涼的涼糕類點心也不錯。

食材：麥片、黑糖、水、蓮藕粉、開水、黑芝麻(炒熟)、核桃碎粒

巧克力咖啡布利麵包

簡單的食材，省時的作法，經過桿捲，做出有美美層次、外酥內軟、愈嚼愈香的美味牛角麵包。

食材：中筋麵粉、巧克力風味咖啡、蛋液、黑/白芝麻粒、砂糖、鹽、無鹽奶油、奶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

紅豆麵包

冰箱裡剩一些前陣子做的紅豆泥，就拿來做了台灣和日本麵包店裡的共同要角～好吃的あんパン！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、自製或市售的紅豆泥、蛋液、鮮奶、黑芝麻粒、砂糖、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

紅豆麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

紅豆麵包鬆軟香甜，一直是許多人心中麵包四大天王。(♥´◡`♥) 軟Q麵包與綿密紅豆內餡所搭配的美味讓人不自覺用想的就口水直...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、紅豆餡、全蛋、全蛋液、細砂糖、黑芝麻、鮮奶、奶油、即發乾酵母

熱狗麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱狗或博客香腸、砂糖、蛋液、鹽、黑芝麻、酵母粉、全蛋液、水

《低醣》椰子麵粉亞麻仁籽蘇打餅

此食譜為我的低碳飲食的常備鹹點心，不但有低Omega6, Omega3 豐富（黃金亞麻仁籽粉）植物性纖維跟蛋白質（椰子麵粉），尺寸...

食材：椰子麵粉、黃金亞麻仁籽粉（磨細）、乾燥蔥/海苔粉/紫菜酥、MCT中鏈脂肪油、黑芝麻、蒜粉、海鹽

乳牛黑芝麻蛋糕捲

乳牛的紋路加上黑芝麻的內餡,我買的黑芝麻粉是沒抽過油的,還保留著黑芝麻原有的香氣~如買不到就用一般的也行,只是香氣會略顯不足。 這...

食材：蛋黃、糖、沙拉油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、無鹽奶油、黑芝麻粉、加蛋糕糊裡的竹碳粉

裸麥鄉村麵包(天然酵母)

口感: 極微的酸, 每個階段吃起來都不一樣, 天然酵母的關係？

食材：高筋麵粉、裸麥粉、全麥粒、溫開水、鹽、蜂蜜、天然酵母種 (蘋果)、黑芝麻、核桃/蔓越莓

豬肉炒烏龍+蒸秋葵

一般的麵條燙到熟透大約需要5-6分鐘，南僑牌的急凍麵條只需要水滾30秒就可以完成麵條！這真的顛覆我對麵的料理速度，而且很餓的時候超...

食材：南僑急凍讚岐烏龍麵、高麗菜絲、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、洋蔥絲、蠔油、紅蘿蔔絲、醬油膏、豬肉絲、米酒、斜切蔥花、水、香油、玄米油、熟白芝麻、白胡椒粉、烏醋

正宗寧波黑芝麻汤圆

非常好吃的黑芝麻湯圓！加入紅米酒釀桂花煮味道清香，清甜！

食材：熟的黑芝麻粉（湯圓餡料）、豬油、白砂糖、水墨糯米粉（湯圓皮）、水

黑芝麻鮮奶布丁(無鮮奶油版)

一直都很喜歡芝麻香，但是一般鮮奶布丁加了鮮奶油熱量都很高..... 所以我換個方式做出不加鮮奶油的芝麻布丁，用寒天代替，加上棉花糖...

食材：黑芝麻、鮮奶、寒天條、洛杉磯棉花糖、蜂蜜