黑糖食譜

滷雞腿 /金蘭無添加原味醬油

「滷雞腿」油亮鹹香入口即化的滷雞腿是便當店熱門的主菜，江湖更傳言雞腿可以換駕照。物價高漲的時代外食的雞腿變小隻了，自己在家簡單就能...

食材：台灣國產肉雞帶骨大雞腿、有機生豆包、金蘭無添加原味醬油、滷包、老薑片、台灣蒜瓣、手工黑糖粉、米酒、白胡椒粉、水、酪梨油

古早味黑糖桂圓米糕

從小就喜歡吃米糕飯、長大後只要逛市場有看到阿姨賣米糕一定買來吃，買一個吃的不夠癮，買多了就覺得乾脆自己做比較省，剛好前幾天社團有人...

食材：長糯米、米酒、桂圓、紅糖、耐熱塑膠袋、黑糖、不鏽鋼平盤或烤盤、桿麵棍

想念夏天的芝麻拌麵

感覺天氣冷了好幾個月，好希望夏天快來，今天就做個溫暖的夏天芝麻拌麵吧！

食材：芝麻醬、黑糖、薄鹽醬油、水、麵條、小黃瓜、紅蘿蔔

黑糖蕨餅/粉粿/涼糕，自製黑糖蜜

黑糖蕨餅QQ軟軟、冰冰涼涼，沾滿豆香四溢的黃豆粉再配上自製黑糖蜜，這個鐵三角組合太無敵了，簡單的手作茶點，很適合吹著微風的春天午後。

食材：地瓜粉、黑糖、冷水、水、熟黃豆粉、蜂蜜

蕨餅

輕鬆做出日本傳統甜點（和菓子）👉蕨餅 只需3種材料零失敗！無需任何甜品模具！ 口感煙韌又透心涼的蕨餅最適合夏天食！ 我把糖的分量減...

食材：蕨粉、黑糖、水、黃豆粉

桂圓紅棗湯圓

冬至佳節來臨，家家戶戶吃湯圓，不但有圓滿的意思，也代表著增長一歲了！ 今天巧巧咘咘小廚房要教大家做「桂圓紅棗湯圓」，吃起來口感香甜...

食材：湯圓、桂圓(龍眼肉)、黑糖、紅棗、水

檸檬果醬&蜜餞

大叔帶回山上有機的香水檸檬，汁很少，果肉厚實，最適合拿來製作果醬和蜜餞。

食材：香水檸檬、二砂、黑糖、鹽

黑糖豆漿鬆餅

懶人甜點

食材：雞蛋、無糖豆漿、低筋麵粉、二砂、黑糖、香草精

黑糖烤鮭魚

意想不到的黑糖+醬油+鮭魚的組合，蹦出超乎意料的好滋味！ 經由烤的動作，讓醬油的醬香結合黑糖的焦香再加上鮭魚的油脂，是一道讓人食...

食材：輪切鮭魚、醬油、黑糖粉、鹽巴少許、白芝麻

小V-黑糖瑪德蓮磅蛋糕

改用黑糖漿代替大部份的砂糖 味道香濃不甜膩 只是做起來的顏色會稍深 無法接受太深的可以調整黑糖量 也可改用黑糖粉 使用：瑪德蓮烤...

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、黑糖、常溫雞蛋、融化的無鹽奶油

《黑糖糕&桂圓黑糖糕》零失敗古早味點心

黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是酵母粉的作法，配方比例也做了些調整，這次麵粉與樹薯粉比例1:1，吃起來...

食材：黑糖、水、酵母、低筋麵粉、樹薯粉、植物油

紅豆年糕

過年每家必備的年糕，意味著年年高昇，除了原味的黑糖年糕外加入蜜紅豆後又變身為紅豆年糕，自己動手做食材看的到，健康又美味 #年菜 #年糕

食材：糯米粉、二砂糖、黑糖、蜜紅豆、水

黑糖薑片

可以泡茶、不怕辣直接吃也行哦，暖身暖暖暖～

食材：薑片、黑糖

胖達嫂黑糖燕麥肉桂饅頭

今年冬天我最喜歡肉桂口味 用肉桂做饅頭香氣口感都非常好 53%水份口感Q彈加上黑糖香這是我個人非常喜歡的一款饅頭

食材：核桃燕麥奶、中筋麵粉、黑芝麻、酵母、黑糖、油、砂糖、鹽、肉桂粉、油（沒有味道的油）、水（備用）

麵包機版。黑糖鮮奶饅頭（老麵可加可不加

外面早餐店跟市售黑糖饅頭，顏色都會比較深是因為有添加色素 自己做的黑糖饅頭健康又沒有添加物給小朋友吃很放心❤️

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母粉、鮮奶、老麵（可不加

巧克力瑪德蓮

食材：融化奶油、低粉、可可粉、香草粉、泡打粉、蛋、黑糖、二砂

黑糖寒天凍

食材：洋菜粉、水、黑糖、黑糖漿