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快速醃【黃豆醬嫩薑】
Na Na Shen 的幸福花園吃嫩薑現在正是時候！ 繼上次分享的【嫩醋薑】作法，反應均極為熱烈，大多數人對於嫩薑的喜愛可見一般； 而利用「黃豆醬」作食材的醃漬法...
食材：嫩薑、鹽、黃豆醬、糖、寬口的有蓋容器、水、米酒
黃豆醬
113 道食譜進階搜尋：
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紅燒牛肉麵
Ringy Chien如此一鍋，可以吃上一大碗~
食材：牛腩、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、豆瓣醬、黑胡椒粒、白蘿蔔、黃豆醬、小茴香、青江菜、八角、辣椒、甘草
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醬牛肉
annie醬牛肉就是滷牛肉，只不過多加了黃豆醬，做法是一樣的。但凡做滷味，不是拼命煮至軟爛，而是靠燜的工夫燜熟的，這樣做出的滷味，味道十足，...
食材：牛腱、海鹽、蔥、酒、生抽、老抽、薑、冰糖、滷包、黃豆醬
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拉比尼亞廚房~客家黃豆醬
拉比尼亞廚房客家黃豆醬（又稱蔭醬） 似乎是客家人廚房必備的調味料之一，像炒野蓮少了此物嚐起來多了澀味；還有薑絲炒大腸這道客家名菜，很多店家也喜...
食材：發酵過的黃豆鼔、黃砂糖、海鹽、甘草、米酒
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紅燒牛肉麵 味道好到可以開餐廳嘍~
Lina在美國的第五年親愛的老爺，最還念的就是這一碗；濃郁的燙頭，Q軟的牛肉，入口即化的紅蘿蔔，天氣涼超適合吃熱熱的紅燒牛肉麵！
食材：牛腱、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、姜、蒜頭、蔥、八角、桂皮、黃豆醬、米酒
