麻辣料理

韓式辣炒雞排

參考自 韓國 今天吃什麼(오늘 뭐 먹지?)的食譜

食材：啤酒、洋蔥泥、韓式辣醬、辣椒粉、超辣辣椒粉、米酒、砂糖、醬油、蒜泥、薑末、咖哩粉、麻油、白胡椒粉、雞腿肉、地瓜、年糕、紅辣椒、青辣椒、大蔥、九層塔、高麗菜

辣燉花蟹 꽃게찜

週末挑戰了煮婦在韓國料理中最喜歡的一道「辣燉花蟹」，一直以來都是在餐廳吃到這道菜。它的特色就是將新鮮的海鮮和大量的黃豆芽，加上辣醬...

食材：花蟹、黃豆芽、洋蔥、蔥、紅辣椒、綠辣椒、薑、大醬、糯米粉、韓國辣椒醬、醬油、味霖、魚露、辣椒粉、蒜泥、糖

西班牙辣鮮鱈

深海鱈魚泥都怎麼料理? 今天使用[鮮之流]鱈魚做出好吃的異國風味 只要使用簡單的調味就能創造不一樣的餐桌美味唷~ 想營造餐廳級的料...

食材：鮮之流-鱈魚、九層塔碎、蒜碎、辣椒碎、萊姆、橄欖油、白酒、水

川味麻辣雞煲

喜歡吃辣的我, 面對現在物價指數高漲, 只好自行研究喜歡的美食, 就好像這個... 四川麻辣雞煲!!! 下飯一流, 雞煲後變成火...

食材：走地雞、紹興酒、薑、蒜頭、干蔥頭、紫洋蔥、青椒、指天椒、四川干辣椒、四川彩辣椒、花椒、八角、豆辦醬、麻辣醬、桂皮、香葉、水、芫茜、蔥段

台式紅燒椒麻雞

麻辣口味適合重口味的你~湯汁拌麵拌飯都很開胃!

食材：雞肉、薑、蔥段、辣椒醬、烏醋、蠔油、糖、米酒、麻油、花椒、蒜頭

黑木耳脆瓜蒸肉佐青蔥．柯媽媽の植物燕窩

前陣子收到朋友送的醬瓜，加上近日天氣忽冷又忽熱，為補充元氣與營養，趁著假日的空檔，就將醬瓜搭配豬絞肉、紅椒麻辣黑菇醬，加點米酒與些...

食材：豬絞肉、脆瓜、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥、米酒、黑胡椒

酸辣土豆絲

食材：馬鈴薯、蒜頭、辣椒、醬油、醋

成都麻辣香拌麵【一食之選】

四川的美食以「麻」、「辣」聞名遐邇，麻婆豆腐、夫妻肺片、擔擔麵…等等多種知名的美食，遍佈四川成都巷弄中。 而四川的「麻辣」主要來...

食材：一食之選 勁香拌麵-成都麻辣味、青蔥、辣椒（非必要）、小黃瓜、水（煮麵）、煮麵水（拌麵）

韓式辣炒雞排 - 紅通通，好辣好好吃!!

一鍋紅通通..越吃越上癮!! 在家自己做韓式辣炒雞排好簡單..好辣好好吃:) 更多美味料理請到~ MissQ My Lit...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、高麗菜、年糕、馬鈴薯片、韓式辣椒醬、糖、麻油、蒜末、酒、胡椒粉、鹽

韓式辣茄子

這道算是韓式料理中蠻常見的小菜，口味吃起來也是充滿濃濃的韓式料理風格，喜愛韓式料理的大家千萬別錯過了。 - 歡迎大家到我的粉絲專...

食材：茄子、蒜末、蔥花、韓式辣椒粉、醬油、魚露、香油、糖、白芝麻

蜜汁麻辣雞胗

下酒小菜外面賣貴珊珊~ 自己滷好吃又健康~ 一口下Q香脆甜辣~

食材：雞胗、米酒、薑片、蒜頭、花椒粒、辣椒、蠔油、醬油、黑糖蜜、八角、香油

辣炒小章魚쭈꾸미볶음

夏天吃辣辣的料理可以排出很多汗， 有些人就是用這樣來消暑的XD 辣炒小章魚쭈꾸미볶음雖然辣， 但是卻讓人一直停不下來....一下子...

食材：小章魚、蔥、洋蔥、韓國辣醬、辣椒粉、白砂糖、白芝麻、紅綠辣椒、食用油

山東燒雞＠梅花肉小餐桌

山東燒雞最迷人就在於"五味雜陳"的醬汁! 用湯匙舀幾塊雞，配一片爽脆小黃瓜，加上盤底的醬汁和辛香料，一定要一口氣把上述食材同時送進...

食材：八角、薑、蔥、辣椒、花椒、剛醃雞的醬油和酒、小黃瓜、鹽、去骨雞腿排、醬油、米酒、烏醋、白醋、糖、麻油、蔥末、薑末、蒜末、蒸好的雞汁、蒸好的花椒、香菜

阿嬤的古早味-辣炒高麗菜乾

鹹鹹甜甜的滋味.搭配高麗菜青脆的口感.令人垂涎三尺.

食材：高麗菜乾、砂糖、醬油、香油、水

黑木耳玉米肉醬鮮蔬拌飯．柯媽媽の植物燕窩

下班回到家，煮一桌菜不僅費工耗時，又不想因吃不完而變成隔夜菜，這時拌飯就派上用場，只要事先煮好一鍋白飯，利用冰箱現有的食材，一同放...

食材：紅椒麻辣黑菇醬、辣味肉醬、白米、玉米粒、紅蘿蔔、小黃瓜

麻辣五花肉

麻辣五花肉在滷的時候...香氣四溢整屋內，蘋果家的老爺探頭好幾次呢!!!終於取出切片...老爺聞香而來開始動手夾來吃....人家還...

食材：五花肉、花椒粒、辣椒、黑胡椒、白胡椒、白酒、醬油、水、麻油、冰糖、蒜末、紅蔥頭、月桂葉、八角、桂枝、薑片、辣油

麻辣三鮮炒麵

三鮮其實是指新鮮蔬菜, 這次我使用了高麗菜, 胡蘿蔔, 洋蔥作為主角, 享受蔬菜的鮮甜味, 在美國真的很容易想念家鄉味, 所以用了...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、麵條、蛋黃、青蔥、大蒜、橄欖油、沙茶醬、豆瓣醬、醬油、鰹魚粉、花椒油