麻辣料理

塔香麻辣杏鮑菇拌麵【一食之選】

刨成薄片的杏鮑菇快速翻炒後帶點爽脆的口感，再加上九層塔的香氣與麻辣醬包的絕佳組合，拌著一食之選勁香拌麵Q彈的麵條一起吃，超夠味又過癮!!

食材：一食之選勁香拌麵、杏鮑菇、九層塔、蒜瓣、辣椒、胡椒鹽

油焖大虾

湖北风味的麻辣小龙虾

食材：葱、姜、蒜、海底捞麻辣小龙虾酱、花椒、干辣椒、啤酒、大料、油、糖

柚子香辣魚

炒的香辣柔軟的鯛魚片搭配柚子果肉，咀嚼在嘴裡，充滿辣味的果香氣。

食材：鯛魚片、柚子、香油、花椒粒、米酒、椒麻辣油、白胡椒粉、薄鹽醬油、素油膏、辣椒、九層塔、香菜、蒜頭、大蒜

涼拌椒麻雞絲

最近超商常看到的涼麵，想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。 涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜，前一天晚上我會用電鍋蒸好...

食材：雞胸肉、薑、芝麻醬、米酒、麻辣醬、鹽、花椒粉、小黃瓜、日式醬油、烏醋、糖、花椒油（辣油）

麻辣炒肉片

天氣變冷就想吃辣辣的食物，今日再分享一道辣料理。

食材：梅花火鍋肉片、紅甜椒、蒜末、薑末、蒜苗、辣椒、青蔥、蒜味花生、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、蛋白、香油、＜調味料＞、辣豆瓣醬、糖、花椒粉

苦茶油調製~~~麻辣香的麻婆豆腐

麻辣香的麻婆豆腐 使用苦茶油調製，麻辣下飯，十分對味，餐桌上很受歡迎的一道菜

食材：板豆腐、絞肉、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、花椒粉、太白粉

香辣核桃小魚乾

微辣的口感，咬起來有核桃油脂香氣，有小魚的海鮮氣息，非常適合當下酒菜和零嘴。

食材：小魚乾、核桃、辣粉、消毒過的乾燥玻璃罐

麻辣雞丁

麻辣花生好好吃，花生吃完剩一堆的花椒及辣椒乾的調味料，丟掉很可惜！可以收集起來第二天炒菜用，不用費工就達到麻、辣、香的效果了！ ...

食材：雞里肌、醜豆、紅甜椒、花椒及辣椒乾(麻辣花生調味料)、蒜片、雞高湯、鹽、糖、醃漬雞肉調味料、花椒粉、太白粉、米酒、香油

酸辣大蝦

天氣炎熱加上生活壓力，讓人容易疲倦及胃口不振，今天教大家這道「酸辣大蝦」。蝦含維他命B群、鎂及鐵質，具滋陰健身、壯陽補身的功效，又...

食材：大蝦、蒜茸／葡萄籽油、調味料、辣椒粉、茄汁／清水、白醋、鹽、糖

牛蒡辣味雞

「牛蒡辣味雞」——突顯辣椒的辣味，是一道超下飯料理～ ★《雪平鍋無油料理：從煮物到甜點，一鍋搞定77道日本道地美食》 3種高湯x...

食材：雞腿肉、牛蒡、蒟蒻、辣椒、芝麻油、醬油、味醂、酒、砂糖、水

辣炒白蝦

辣炒白蝦加上雞蛋，不僅白蝦鮮美，雞蛋也充滿鮮蝦的鮮味

食材：【食材】白蝦、【食材】雞蛋、【佐料】蒜末、【佐料】辣椒、【佐料】青蔥末、【佐料】洋蔥絲、【佐料】醬油、【佐料】奶油

咖哩麻辣魚片鍋

用蝦頭熬出的湯底，加上咖哩及特有的麻辣風味，滿滿都是料的魚片鍋每一口都是大滿足:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛...

食材：蝦子、鯛魚片、咖哩粉、李錦記川式麻辣醬、洋蔥、蒜末、蛤蠣、豆腐、金針菇、小白菜、火鍋料、米酒、檸檬汁、番茄醬

韓式辣醬湯고추장찌개

韓國家庭湯除了大醬湯以外辣醬湯也很常見 跟大醬湯的不同點在於醬料是以辣椒醬為主 大醬湯的肉以牛肉為主，辣醬湯的肉以豬肉為主 ...

食材：水、韓國辣醬、韓國牛肉粉、韓國辣椒粉、糖、豬肉、蒜末、辣椒、豆腐、洋蔥、馬鈴薯、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥花

韓式辣醬涼麵

香辣風味的醬料和Q彈麵條大大增添食慾，蘋果脆脆咬感和櫛瓜清爽風味也很適合夏天 。

食材：烏龍麵(或韓式冷麵)、蝦仁、雞蛋、蘋果、櫛瓜、韓式泡菜、蒜泥、蔥花、韓式辣醬、韓式辣椒粉、麻油、糖、蘋果汁、白芝麻、醬油、烏醋白醋

蒜頭辣椒油麵

食材：蒜頭、去籽小辣椒(紅)、去籽小辣椒(綠)、油麵、橄欖油、沙拉油、醬油膏

❤️宮爆雞丁❤️

還在想要煮什麼料理嗎？別想了！就來道宮爆雞丁！保證白飯扒好幾碗！尤其愛吃辣的朋友這道料理越辣越好吃！ 愛做料理的各位～快進來❤️爽...

食材：雞胸肉去骨、花椒粒、辣椒干、辣椒、花生米、［醃料］、醬油、米酒、太白粉、［調味料］、白醋、太白粉加水攪勻、蔥、蒜頭

家常四川麻辣鍋_就愛搭「可口可樂」

天冷時會希望吃些讓身體溫熱的料理， 既可果腹，又可驅寒、祛濕， 因為吃的湯頭又辣且燙，這時搭配冰涼充滿氣泡的「可口可樂」， 中和掉...

食材：火鍋肉片、鴨血、板豆腐、蘋果、蔥白、大蒜、奶油、冰糖、豆瓣醬、黑豆豉醬、紅辣椒、滷包、醬油、水