麻竹筍

豆瓣麻筍悶燒雞

～當令食材，鹹香夠味～

食材：麻竹筍、半土雞切塊、醬油、胡蘿蔔、糖、蔥、鹽、薑片、岡山豆瓣醬、蒜球

香蔥筍子粥

常常都有吃不完的剩飯,但往往處理起來要覆熱很麻煩,最簡單的方法是將它煮成粥,只要食材都放入鍋中,也不須繁瑣的爆香,就有美味的一餐.

食材：麻竹筍(切絲)、紅蔥油、絞肉、水、剩的白飯、胡椒.鹽.雞粉

排骨筍子湯

夏天就是筍子的季節。 非常適合夏天。 簡單的湯品。

食材：麻竹筍、排骨、鹽、水

哨子麵（哨子醬）

哨子麵源自於陝西，當地人將切成丁的食材稱之為「臊子」。 所有食材切小丁後加入豆瓣醬一同熬煮，無論搭配麵條或白飯都很適合喔。

食材：豬絞肉、洋蔥、豆瓣醬、蒜頭、醬油、麻竹筍、鹽、木耳、糖、牛番茄、蛋、油、水

lanni 竹筍飯（電鍋版）

當令麻竹筍價廉物美,除了適合煮湯或滷,煮鍋竹筍鹹飯也是超美味的！只要另外煮鍋湯,就能快速備好一餐,很推薦給忙碌的主婦們試試！

食材：麻竹筍（先煮過切絲）、油蔥酥、鹽、絞肉(量可隨意）、醬油、米、柴魚粉、水

竹筍鹹粥

秋意漸濃~吃碗熱熱的竹筍鹹粥感覺暖心又舒爽❤️ 竹筍的清甜、肉絲與香菇的鮮香與米香、灑點兒紅蔥酥~ 古早味秋意裡飄香~💕FB有空逛...

食材：麻竹筍、豬肉絲、醬油、紅蔥頭、米酒、鹽 適量、乾香菇、二砂糖、二砂糖 適量、乾蝦仁、白胡椒、紅蘿蔔絲、太白粉、芹菜末、白米、筍子高湯

麻竹筍燒雞

夏天，買一支纖維質豐富大大的麻竹筍，可以煮上兩三道菜。

食材：蒜頭、薑、純米料理米酒、麻竹筍、醬油、大雞腿切塊、醬油膏、水、塩，糖、鰹魚粉

竹筍排骨湯

竹筍鮮嫩清甜，清爽解膩~ 先將筍子先熬煮成高湯，再放入汆燙過的排骨， 就是夏日裡家常不敗、美味又爽口清湯啦😋😋😋 FB有空逛一逛:...

食材：麻竹筍(較嫩切片)、排骨(豬小排)、鹽、紅蘿蔔(切片)、二砂糖、生米(白米)、香菇、白胡椒、辣椒、筍子高湯、香油、筍殼+筍肉粗纖維、蒜末、水、蔥、香菜末

麻竹筍炒雙蛋

當季盛產食材，很適合當便當菜，不會變色也不會影響口感和風味。

食材：麻竹筍、鹹蛋、雞蛋

竹筍炒肉絲(不辣)

食材：麻竹筍、三層肉絲、水、香菇素蠔油、醬油、蒜頭末、蔥花

竹筍炒肉絲

喜歡各式各樣的筍子及筍料理，這道家常竹筍炒肉絲也是經常出現在飯桌上，台灣的筍品質越來越好，豐富的纖維質有助於清腸，適量的吃對身體也...

食材：麻竹筍、豬肉絲、蒜、蔥、醬油、鹽、胡椒粉、香油、玉米粉

蠔油竹筍(麻竹筍)

竹筍屬性寒且富含維生素C的特性，是夏季消暑美白的好食材。 FB歡迎您來 https://www.facebook.com/Easy...

食材：麻竹筍(川燙過)、蠔油(李錦記)、醬油膏(黑龍春蘭)、沙拉油、蒜頭、香油

香菇筍仔粥

香菇筍仔粥，是許多家庭深愛的日常。

食材：薑末、油、豬脥心絞肉、香菇絲、麻竹筍切絲、米、白飯、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、芹菜末

香菇竹筍雞肉炊飯(電子鍋版)

使用當季食材竹筍搭配雞肉香菇等，將所有配料食材炒香，加入白米中，利用虎牌微電腦炊飯電子鍋-[什錦飯]功能，一鍵搞定，蒸煮完成，米飯...

食材：白米、水、米酒、綠竹筍（或麻竹筍）、鹽、雞里肌肉、糊椒粉、胡椒粉、乾香菇(中大)、醬油、紅蘿蔔、青蔥、紅蔥酥、蝦米

涼拌麻竹筍

炎炎夏日，正是吃鮮筍的好時機，而竹筍也有許多料理的變化。幸運的我們因為在台南東山嶺南的雜貨店當了一回食客，在餐桌上嚐到這爽口開胃的...

食材：麻竹筍、白蔭油、豆瓣醬、冰糖

魷魚麻竹筍湯

正是吃麻竹筍的季節，酷夏除了冰涼的飲料，這一味也很去暑，除了排骨燉湯，可以再加些乾魷魚添加風味，如同冬天的魷魚蒜的概念，卻是夏天適...

食材：麻竹筍、排骨、乾魷魚、蒜苗、米酒、鹽

香辣薑黃脆筍

香辣的開胃菜，增加食慾。

食材：麻竹筍、薑黃末、辣油、香油、鹽.糖