麻油

生理期全餐_快速麻油雞+麻油紅莧菜

立冬之後需要一點滋補的食物，你的她，每個月也有幾天特別需要些溫暖的食物，暖男們，為親愛的她煮一份【生理期全餐】吧。簡單快速，輕鬆擄...

食材：去骨雞腿排、薑絲、黑麻油、米酒或水、紅莧菜、紫米飯

麻油煸茄苳粉雞- 阿嬤私傳的古早味

小時候很喜歡吃媽媽炒得烏漆麻黑的雞肉，不曾問過媽媽裹在雞肉上那黑黑的東西是什麼，我們都稱它“黑黑的雞肉”，長大後才知道這道黑黑雞肉...

食材：雞腿、麻油、薑片、茄苳粉(中藥行可買到)、米酒、鹽、味精

韓式拌飯

不用去餐廳，沒有石鍋，一樣可以在家做出滿滿韓國味料理喔😘

食材：白米飯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、豬五花或牛五花肉片、韓式麻油、韓式辣醬、韓式烤肉醬、海苔

三杯雞

加蕃茄醬的三杯雞。 人在國外一定會想家鄉菜。看到有人說台灣熱炒店會加蕃茄醬解膩，與傳統食譜不太一樣，所以嘗試看看，沒想到一樣好吃，...

食材：去骨雞腿肉、辣椒、糖、麻油、醬油、九層塔、水、大蒜、醬油膏、黑醋、蕃茄醬、米酒

【親子共廚】免刨免開火蘿蔔糕

自從來美國每逢過年總是會做個蘿蔔糕自己製造年味，隨著孩子出生身為全職媽媽還要延續傳統真的很挑戰，所以研究哪些步驟可以用簡易方式替代...

食材：白蘿蔔、白胡椒、鹽、麻油、再來米粉、水、香菇、油蔥酥

【鳳翅杏鮑菇】濃鮮美味🐓入口驚艷！

夏天到廚房裡料理，炙熱的🔥溫度，對做菜者這一大考驗，最好是做一道菜可以隔餐吃，還是風味絕佳，雞肉🐔細膩有淡淡的花雕酒的香氣，減肥聖...

食材：雞翅、杏鮑菇、素蠔油、紅辣椒(切絲)、花雕酒、青蔥(切段)、八角、薑(切片)、味醂、黑胡椒、橄欖油、黑麻油、砂糖、清水

九層塔三杯雞

阿就很下飯哈哈哈

食材：雞腿肉、九層塔、麻油、薑片、米酒、蒜頭、醬油、蔥段、冰糖、辣椒、蠔油、味霖

麻油松阪豬

松阪豬指的就是豬頸肉，外觀上看起來很硬，但只要掌握快炒的速度，就可以做出非常脆的口感。冬天總是很想來盤熱呼呼的麻油料理，吃膩了麻油...

食材：豬頸肉、薑、杏鮑菇、枸杞、米酒、黑麻油、鹽

辣椒炒肉碎

三十分鐘製作簡單家常菜，材料可以在超級市場購買。

食材：豬肉碎、辣椒、魚露、蒜頭、糖、豉油、粟粉、麻油

麻油腰子～十分唰嘴（小資女上菜）

食材：腰子、老薑、香油、麻油、米酒、鮮味炒手、水

【老菜脯雞佛松阪豬補湯】補湯輕鬆趕走寒意

用冬天進補最熟悉的味道-麻油，放入老薑煸出香氣，再搭配黑豆、老菜脯熬煮湯頭，最後放入：口感Ｑ彈的松阪豬、鮮嫩多汁的雞佛，這一碗絕對...

食材：高家老菜脯、雞佛、松阪豬、薑片、麻油、黑豆、枸杞、米酒、水

琴弦魚片豆腐｜蒸魚料理｜鮮美自然

有豆腐又有魚片，蛋白質滿滿的一道菜，吃起來不油膩，還香香甜甜的喔！ 看起來賞心悅目，做法卻是很簡單～歡迎一起動手做做～ 更多小故事...

食材：魚片、豆腐、蛋白、生薑、白胡椒粉、水、青蔥、鹽、醬油、乾辣椒、玉米粉、蠔油、砂糖、麻油、太白粉液

三杯杏鮑菇米血

不管是煮肉.煮海鮮.煮菜最喜歡就是三杯料理，就愛這個香味 ，香氣爆棚 ，配飯好食

食材：杏鮑菇、北港米血、蒜末、蔥段、薑片、九層塔、辣椒、蠔油、醬油、米酒、麻油、糖、胡椒粉（可省略）

三杯海帶粗絲

食材：海帶粗絲、豆乾、醬油、鵪鶉蛋、香菇素蠔油、蒜頭、糖、薑、鮮味炒手（原味）、九層塔、鹽、麻油、水、辣椒

梅干扣肉

這是從一個中國人學來的梅干扣肉，前前後後須花上三個小時，當最後一刻跟著指示將滷肉倒扣在盤中，我也明白了「扣肉」的含義。 雖然料理...

食材：帶皮豬五花、薑片、梅干菜、醬油、蒜頭、米酒、太白粉、薑、麻油、八角、白胡椒粉、月桂葉、糖

麻油豬心麵線

冷天良伴，暖身~暖胃~暖身~

食材：大骨高湯、豬心、薑絲、麵線、麻油、米酒

。三杯茄子。

茄子除了清炒、涼拌，炒三杯也簡單好吃。 ～*快速料理*～

食材：茄子、醬油、麻油、米酒、糖、辣椒