麻油雞

自製麻油薑及拌青菜

228連假時跟好姐妹一同到阿里山看日出, 坐小火車及賞桵花, 也買了許多在地的阿里山乾薑, 覺得薑的香味很濃郁所以想作自製麻油薑裝...

食材：阿里山乾薑切1mm薄片、小磨香油、純麻油、黑葉白菜

麻油雞湯&麵線

抓住冬天的尾巴~純料理米酒，不加水！ 這兩天又開始冷起來，冬天的感覺也來了。 在這冬末寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！

食材：私房香麻油、雞腿肉、麵線、薑、紅棗、枸杞、料理米酒

麻油雞飯

冷冷的天氣，吃上一碗麻油雞飯暖暖胃

食材：去骨雞腿排、香菇、高麗菜、枸杞、紅棗、當歸、麻油、米酒、薑、米

麻油炒肝連

很特別，但也很簡單又是一道配酒菜😂

食材：肝連、洋蔥、醬油膏、香菜、麻油、蒜末、糖、薑、白胡椒粉、米酒、鹽

舞菇麻油雞燉飯【福壽純芝麻油玩料理】

暖冬也是可以滋補一下，中式麻油雞用西式燉飯方式烹調，搭配舞菇的特殊香氣，中西合併的絕妙滋味，每一口飯中都有麻油及舞菇的香氣，一口接...

食材：福壽純芝麻油、雞腿肉、舞菇、高麗菜、薑片、鹽、白胡椒粉、米酒頭、水、米

麻油雞麵線

我們家都超愛吃麻油雞麵線 這些麻油和麵線，米酒都是特意從台灣帶過來日本。 讓我們在嚴寒的冬天裏，吃得身心都暖呼呼的。 歡迎參觀我...

食材：麵線、小雞腿、薑片、米酒、麻油、水

好吃的麻油雞

其實麻油不耐高溫，用麻油煸薑會產生毒物，現在教大家如何煸薑，不會產生有害物質，又可以保留住麻油的不飽和脂肪酸

食材：帶腿骨雞腿、高麗菜、麻油、米血、凍豆腐、純米酒、鹽巴

開運麻油麵線煎

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【開運麻油麵線煎】 過年吃麵線，祈求健康長壽… 影音食譜：https://youtube.com...

食材：乾麵線、雞蛋、蔥花、醬油、醬油膏

麻油雞菜飯

寒冷的冬天適合來點暖身的料理， 麻油雞絕對是最佳選擇。 把麻油雞＋燉飯這兩項結合， 就是一道懶人料理(有肉有飯還有菜)

食材：白米、切片雞腿肉、麻油、薑片、米酒、香菇絲、鹽巴、高麗菜、枸杞、水

麻油涼拌蒜味小黃瓜

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，簡單的鹽,糖,蒜末醃漬，最後加上麻油，超香爽脆美味的小菜即可上桌，很適合前菜,佐菜(肉類料理/炸物.....

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒(可略)、鹽、細砂糖、熟白芝麻(可略)、麻油

麻油米血燒豬

冷冷天麻油料理暖身暖胃，米血糕跟豬里肌Q彈口感加上麻油薑香，好吃。

食材：米血糕、豬中里肌肉、黑麻油、油、老薑片、蒜瓣、米酒、素蠔油

麻油煎烏魚膘

麻油香濃、口感軟嫩 當令佳餚

食材：烏魚膘、薑片、米酒、鹽巴

媽媽的家常菜。麻油雞湯麵

這道簡單的家常菜讓我好想家😭（媽媽知道我喜歡吃杏鮑菇所以每次都加好多～） 搭配麵條或麵線都很適合～一大鍋吃不完沒關係、下一頓單純喝...

食材：雞腿肉、白菜、杏鮑菇、薑、麻油、米酒、麵條

紅燒豆瓣燉牛肉

使用紅燒的技巧來燉煮牛肉其實一點都不困難，尤其是善用豆瓣醬來做調味，完全就是炒完牛肉就可以移入電鍋中煨煮，開關跳起就可以輕鬆上菜囉...

食材：牛肉、豆瓣醬、麻油、薑、米酒

麻油。餛飩。湯麵

疲憊的一天 晚餐來一碗家鄉味

食材：餛飩、麵條、青菜、豆腐、米酒、調味、麻油

麻油香菇蛤蜊雞湯

食材：烏骨雞、麻油、老薑片、米酒、乾香菇、蛤蜊、枸杞、鹽

麻油雞變身名店火鍋【福壽純芝麻油玩料理】

天氣好冷，麻吉們特別喜歡窩到我家吃飯，好幾個人一起用餐，只好使出媽咪教我的訣竅，把麻油雞變成好吃的火鍋。麻油與薑和蔬菜與菇類熬煮出...

食材：土雞肉、大白菜、福壽純芝麻油、金針菇、薑、鴻喜菇、枸杞、綜合火鍋餃、紅棗、水豆腐、鹽