麻油料理

麻油蕃茄雞蛋麵(素)

蕃茄搭配雞蛋煮出濃郁湯頭，麻油增添香氣和滑順口感，咕嚕咕嚕一口接一口的酸甜滋味，這樣的湯底加什麼麵條都美味！調味的祕方到底是什麼，...

食材：牛蕃茄、雞蛋、麻油、老薑、蕃茄糊、利刀、青蔥、醬油、砧板、素麵線、砂糖、筷子、鹽巴、鐵湯匙、白胡椒、磨泥器、深一點的炒鍋、小湯鍋、小碗、大碗公

韓式泡菜豆腐鍋

食材：洋蔥絲、泡菜、日式清酒、蛤蜊、牛肉片、蒟蒻絲、蔥、蛋、豆腐、水、醬油、韓式辣椒粉、麻油、香菇

阿爸的九層塔麻油蛋酒

天氣轉涼時喝上一碗身體立刻暖呼呼

食材：蛋、薑、九層塔、麻油、鹽、米酒、水

古早味酸菜炒肉片

人家常說：「呷魚呷肉嘛得要菜甲，」說得是飲食均衡的重要性，過年期間的大魚大肉飲食，除了蔬菜之外，帶點微酸的料理也是必要的唷，有著健...

食材：豬肉、酸菜、薑、食用油、麻油、鹽巴、砂糖、樹薯粉

麻油雞

有一點微冷的天氣，麻油香氣誘人又暖胃，想喝湯酒水比1比3加些紅棗跟枸杞，讓湯頭更滑順，是不是很想來一碗。

食材：仿土雞腿、黑麻油、老薑片、米酒、水、枸杞、紅棗、鹽巴

黑嚕嚕「三杯皮蛋米血」

喜歡三杯皮蛋的人，別錯過外加一位米血，口感更滿足，米血和皮蛋外層煎出薄皮，很像鹹酥雞炸完的口感，搭配三杯調料，下飯好吃😋

食材：米血（小條）、皮蛋、九層塔、蒜頭、洋蔥、薑、辣椒、麻油、香油、米酒、醬油、蠔油、糖

麻油香菇肉燥拌飯/便當料理

利用飛利浦智慧電子鍋，

食材：白米2杯、乾香菇、米酒、紅蘿蔔末、醬油、油、麻油、絞肉、香菇水、薑末(3小片切末)

螞蟻上樹

螞蟻上樹不僅能當主食也是配菜 而裡面的蔥、薑、蒜是這菜餚的靈魂 缺一不可 每次若是有螞蟻上樹在餐桌上時 白飯都忍不住會多吃 因為~...

食材：青蔥末、蒜末、十全麻油辣椒醬、嫩薑末、龍宏珍珠醬、粉絲或冬粉、醬油、豬絞肉、糖、雞高湯、胡椒粉、花椒粉

古早味香菇油飯

農曆新年快要到了，大概是思鄉的關係就想吃一些傳統的味道。油飯做起來方便又簡單，過年年夜飯或是去朋友家聚餐都可以出這道有著濃濃台味的...

食材：長糯米、乾香菇、醬油、梅花肉、米酒、紅蔥頭、麻油、蝦米、太白粉、油、糖、白胡椒粉、油蔥酥

麻油燒酒雞

又變冷了！來個麻油燒酒雞吧！

食材：剁塊土雞、薑母、花生油、麻油、米酒、水

燜燒罐食譜500ml × 香菇干貝花生粥

跟大家分享一道我最近很愛的粥品，香菇干貝花生粥😋裡頭有香菇的香氣、干貝的鮮味、燜花生的甜味，食材的原味全都保留在燜燒罐裡了～ 有...

食材：生米、鮮/乾香菇、鹽、小干貝、麻油、罐裝燜花生

三杯花椰菜～康寶三杯雞醬

懶人醬包又出現了！料理小白的神隊友無誤 🥦綠花椰是抗氧化效果一流的「超級食物」，脆綠的外表蘊含著豐富營養，而且用途相當廣泛，從消除...

食材：綠花椰菜、老薑片、蒜頭拍扁、康寶塔香三杯雞醬、黑麻油、蔥白切段

三杯雞

是有湯汁可以拌飯的三杯雞，甜甜鹹鹹超下飯 雞肉是好市多買的分裝切塊雞腿，想煮三杯雞隨時可以退冰下廚，非常方便

食材：雞腿切塊、薑片、蒜頭、砂糖、辣椒、醬油、九層塔、米酒、麻油

芹菜炒牛肉—新手0⃣️失敗

家常料理—芹菜炒牛肉，芹菜炒牛肉的成功關鍵是牛肉熟度，要恰到好處的時間讓牛肉吃起來滑嫩好入口，簡單容易的一道菜😋

食材：牛肉絲、芹菜、醬油、薑絲、醬油膏、辣椒、麻油、蛋白、蒜頭、米酒、太白粉

麻油松阪

冬天總想來點麻油料理，簡單的松阪，美味的吃。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.p...

食材：松阪豬肉、蔥、老薑、胡麻油、鹽、糖、米酒

乾煎香菇

新鮮香菇-為低熱量、高蛋白、高纖維食物 ，含有多醣體及多種酵素，是減肥健身保健食的好食物。是為簡單又健康的好料理。

食材：香菇、麻油、薑片、九層塔、胡椒粉、鹽

麻油雞

麻油雞食譜分享

食材：土雞腿、薑、米酒、麻油、橄欖油、黑胡椒、鹽巴