麻油料理

夜市美食-蔬食鹽水雞

每到夜市看到鹽水雞，總是食指大動，但是面對夜市的價位，很難能夠放手吃到飽，與其省著吃，不如自己DIY製作鹽水雞，我比較在乎的是蔬菜...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊蒜香九層塔、蒜頭、紅辣椒、玉米筍、小黃瓜、好菇道鴻喜菇、麻油、鹽巴、黑胡椒粒、白胡椒粉

麻油雞飯SesameChickenRic

麻油雞飯 老是吃麻油雞湯麵線 改吃麻油雞飯也不錯

食材：雞翅、薑切片、雞湯缶頭、料理米酒、麻油、洗好的米

今日菜單-豆鼓蒸排骨

https://youtube.com/shorts/mHTBMGJy9GE?feature=share 不同於一般港式鼓汁排骨...

食材：排骨、薑、蒜頭、蔥、豆鼓、米酒、醬油膏、麻油

麻油蝦

食材：白蝦、小白菜、薑母、麻油、米酒、龜甲萬甘醇醬油、鹽巴、味素

麻油燒酒雞湯（可當月子餐）

在冷冷的冬天或者坐月子時，來碗熱熱的雞湯，可以溫暖你的心。但是請在吃之前確認自己不會開車外出或者有先找好代駕【◆喝酒不開車，開車不...

食材：麻油、米酒、雞肉、老薑、中藥包（可有加可不加）、火鍋料、蔬菜

乾鍋麻油雞 / 家常菜

麻油雞涼涼天很適合，不加水的麻油雞，加些麵腸乾鍋炒香，很好吃呦。

食材：無骨雞腿排、麵腸、蒜瓣、老薑片、黑麻油、素蠔油、米酒、鹽巴、白胡椒粉、油

麻油炒米血

想吃補，但又不想吃太補，可以試試這道麻油炒米血喔~

食材：米血、薑、醬油、麻油、糖、香油、水、米酒、鹽

三杯豆干杏鮑菇 （五辛素）

三杯料理搭配素食材也很對味，豆干煸香加上Q彈杏鮑菇，素三杯下飯好吃。

食材：豆干、杏鮑菇（中型）、老薑片、蒜瓣、黑麻油、米酒、素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

松阪豬臘味雙拼飯

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【松阪豬臘味雙拼飯】 今天分享用電飯鍋1鍋到底做臘味飯，非常簡單 備料+炒料，只15分鐘，剩下就交...

食材：臘肉、臘腸、松阪豬肉、長糯米、鴻禧菇、薑片、麻油、蠔油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

麻油雞湯

食材：麻油、老薑、雞肉、料理米酒

燒酒雞

食材：土雞腿、燒酒雞中藥包、紅標米酒、老薑切片、高麗菜、玄米油、麻油

清蒸巴沙魚

食材：巴沙魚三片，約一斤半、少量蔥段、醬油、胡椒、二砂、蔥，切段或絲、清水、洋蔥、米酒、辣椒去籽切絲、麻油，白麻油黑麻油皆可、橄欖油

麻油雞炒菇菇

食材：雞胸肉、鹽巴、白胡椒粉、鴻禧菇、低筋麵粉、雪白菇、醬油、油、杏鮑菇塊、米酒、洋蔥絲、糖、蔥末、麻油

香菇麻油雞麵線

食材：雞肉、乾香菇、高麗菜（片）、薑（片）、麵線、香油、麻油、米酒、水、鹽

香煎里肌肉

食材：切片里肌肉、醬油、麻油、黑胡椒

醃小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋、蒜頭、辣椒、麻油

麻油香雞飯

麻油煸薑絲，細火慢慢的煸出香氣，等薑絲微微捲曲後再放入雞肉拌炒，到這邊就已經超好吃的了，再搭配米飯燉煮，這次還加了點米酒增香，所有...

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、花椰菜、薑絲、小白菇、富味鄉深焙黑麻油、蔥花、米酒、水