麵粉

起司蛋糕

食材：鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、起司片、糖、檸檬汁

麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕

成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)

食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水

[一鍋到底] 法式洋蔥牛肉湯

使用Greenis最得意的作品，法式洋蔥牛肉湯，湯頭濃郁、牛肉軟嫩，翻炒洋蔥這最慢工出細活但苦力的工作就交給Greenis，優雅出...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、十字刀頭、板腱牛排、炒菜刀頭、奶油、麵粉、鹽、糖

藍紋乳酪榴槤千層蛋糕

黑暗料理之一，這款甜點結合酸甜苦辣四種味覺！酸是榴槤和藍紋結合的特殊口感，甜來自於鮮奶油的香甜，苦是榴槤本身，辣是生藍紋乳酪的後勁...

食材：榴槤、藍紋乳酪、鮮奶油、牛奶、二砂糖、奶油、蛋、杏仁粉、低筋麵粉

香酥舞菇咖哩飯

將舞菇裹上麵糊煎炸成香酥口感，搭配咖哩飯，每一口都能吃到舞菇細緻的口感、鮮嫩爽口，且輕鬆而不失分為家人傳遞這份美味的料理。

食材：好菇道舞菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、花椰菜、低筋麵粉、水、雞蛋、咖哩塊

貓爪雞蛋糕 (飛利普氣炸鍋)

小姪子來家裡玩，把塵封一陣子的烘培器具搬出來自己打麵糊，不到一個小時，香噴噴的雞蛋糕就出爐了😋 小姪子說很好吃，要給我1500萬...

食材：雞蛋(常溫)、細砂糖、奶油、牛奶、塩、低筋麵粉、玉米粉

豬肉漢堡肉排

一道超簡單的肉排料理，但是品嚐起來確是上乘的美味！

食材：豬絞肉、蛋、綠橄欖、辣椒、麵粉或太白粉、黑胡椒、鹽巴、紅椒粉

脆皮可麗餅

台式脆皮可麗餅，DIY小點心 大人小孩都愛吃！ - 依照鍋子大小、麵糊使用量可製作片數不同 食譜中使用6寸煎餅鍋，可做6-8片

食材：低筋麵粉、牛奶、巧克力醬、雞蛋、香蕉、鮪魚罐、融化無鹽奶油、起司片、糖、高麗菜絲、鹽、黑胡椒粉

自製潤餅皮，做花生捲冰淇淋！

餅皮微微鹹味搭上香甜的香草冰淇淋，還有現打花生粉，有夠好吃，超幸福！原本有點擔心冰淇淋跟花生粉是甜上加甜，會不會吃起來太膩？結果完...

食材：中筋麵粉、水、自製冰淇淋、鹽、花生糖

肉鬆熊手撕麵包

🛒新東陽履歷豬肉鬆 https://htytw.pse.is/5gtk2z 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty....

食材：新東陽履歷豬肉鬆、中筋麵粉、酵母、砂糖、鹽巴、溫牛奶、蛋、無鹽奶油、海苔、美乃滋、蛋液

超級簡單的饅頭

食材：中筋麵粉、溫牛奶、酵母、糖

氣炸鍋 軟Q馬鈴薯餅 副食品 手指食物

放涼後吃起來QQ的很有趣（？ 意外的蠻成功的 可能可以當手指食物…吧（我的寶寶都不用手抓我也不知道硬度夠不夠）

食材：小小馬鈴薯、碎碎的紅蘿蔔、碎碎的玉米、碎碎的洋蔥、全蛋、母奶或配方奶、低筋麵粉

68蕃茄秋葵麵疙瘩|低卡高鈣|20分鐘

蕃茄低卡抗氧化，秋葵高鈣助消化， 再加上#hida #手作番茄醬 完美組合， 快來試試涼夏開胃雙聖品！

食材：秋葵、麵粉、太白粉、水、香菇、hida手工番茄醬鮪魚肉、雞胸肉切塊

無糖低油裸麥軟包

很喜歡嘗試不同食材來做烘焙上的變化，在失敗過程中學習不同的技法與比例，這也讓我在玩烘焙的幾年裡增長很多新得 這款麵包吃起來有點德式...

食材：全麥粉、水、高筋麵粉、酵母、法國粉、裸麥粉、橄欖油、鹽、優格、優格乳清、雞蛋

高麗菜香腸煎餅

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：高麗菜、香腸、水、雞蛋、油、中筋麵粉

黑糖糕 （減糖版）

這個黑糖糕配方 真的好吃，而且做法又簡單 大家趕快馬上跟著做吧！ 完全超成功～～～

食材：黑糖、蜂蜜、水、高筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、泡打粉

抹茶煉乳印花餅乾

🍵抹茶煉乳印花餅乾 採法式奶油餅乾的做法，搭配抹茶及煉乳，迸出不同層次的餅乾風味。 餅乾帶有抹茶的清新，也具備奶油的濃郁，口感...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、杏仁粉、雞蛋、抹茶粉、鹽、糖、煉乳