麵粉水

布丁菠蘿麵包

麵包蓬鬆柔軟 菠蘿皮香香酥酥 布丁Q彈滑嫩 香酥軟嫩一次滿足!!!!

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、市售小布丁、酵母、蛋液、奶粉、鮮奶油、可可粉、水

《黑糖糕&桂圓黑糖糕》零失敗古早味點心

黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是酵母粉的作法，配方比例也做了些調整，這次麵粉與樹薯粉比例1:1，吃起來...

食材：黑糖、水、酵母、低筋麵粉、樹薯粉、植物油

超簡單蔥油餅

粉:水=100:70 之後補照

食材：中筋麵粉、水、蔥、鹽、油

好酥脆「炸舞菇/炸菇菇」在家的日式居酒屋

家裡冰箱有許多好菇道的菇菇們～ 決定來做「炸舞菇/炸菇菇」酥脆口感超美味！！ Popo小日子FB：https://www.fac...

食材：各式菇菇們、雞蛋、冰開水、低筋麵粉

焦慮中⋯（2023，R103，鍾曉容）

新鮮鳳梨經過烘焙之後，去除了刮舌的難堪,酸溜溜的味道在微甜的潤飾下，增添了鳳梨的可噹度!奶油香氣十足的酥派皮，帶著鳳梨酥味道卻又擁...

食材：鳳梨、細砂糖、水、無鹽奶油、中筋麵粉、冰無鹽奶油、鹽、冰水

三杯海陸餃子

來到酒廠旅遊去，當然要購買特色的伴手禮回家，這次選購台酒麵攤-三杯雞風味乾麵，由於三杯是以麻油、醬油、米酒做結合，能襯托出傳統經典...

食材：三杯雞風味乾麵、蝦子、紅蘿蔔、小卷、蒜頭、水(水餃皮)、中筋麵粉、蔥、鹽、沙拉油、水(煮)

黑糖糕 （減糖版）

這個黑糖糕配方 真的好吃，而且做法又簡單 大家趕快馬上跟著做吧！ 完全超成功～～～

食材：黑糖、蜂蜜、水、高筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、泡打粉

托斯卡納奶油雞

這道菜是一道簡單的奶油燉雞，運用了營養的蔬果，包括菠菜、小番茄、檸檬，若你喜歡還可以再加入蘑菇。奶油醬汁包含了鮮奶油、帕瑪森起司、...

食材：雞胸肉、小番茄、鹽、菠菜、胡椒粉、動物性鮮奶油、蒜仁、水、檸檬、帕瑪森起司粉、奶油、麵粉、黑胡椒粒、油、義式香料粉

脆皮早餐麵包｜免揉麵包

我們全家人最愛的脆皮早餐麵包 這款麵包製作時所需的材料很簡單，而且不用花力氣揉麵。 做好的麵包體外脆內軟，咀嚼時能感受到最純粹的麥香。

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、水(室溫)、鹽巴

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

京醬舞菇捲餅

京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚。這次以高纖的舞菇為主料，用甜麵醬料理，口味鹹甜適中，醬香濃郁，用荷葉餅包裹爽脆的醬炒舞菇，獨特舞...

食材：好菇道舞菇、瘦肉絲、中筋麵粉、小黃瓜、熱水、太白粉、冷水、醬油、甜麵醬、鹽巴、白酒、蠔油、水、紹興酒

冰花煎餃~簡單隨手做

食材：冷凍水餃、低筋麵粉、水、油

酒燉排骨太陽蛋慕斯

原來這就是簡單幸福的滋味,將泡麵做成慕斯蛋糕狀既美味又特別. 尤其是用了台酒麵攤-酒燉排骨風味湯麵來製作,酒燉排骨風味湯麵中所附的...

食材：酒燉排骨風味湯麵、高麗菜絲、中筋麵粉、水、雞蛋、蔥花、七味唐辛子、蕃茄醬

超級布丁燒

綿滑的布甸，鬆軟的蛋糕，配上焦糖的焦香。絲絲甘甜沾滿布丁和蛋糕，香軟甜滑入口香濃不膩，對於甜品迷是難以抗拒的存在。

食材：布丁燒杯、糖、水、蛋、熱水、牛奶、蛋黃、鹽、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁

高麗菜盒子

最近高麗菜很便宜，來做個小變化吧，把韭菜盒子內餡換成高麗菜。製做簡便，也有沒有外面賣得那麼多的調味，吃起來清爽無負擔。😊 歡迎加...

食材：麵粉、鹽、高麗菜、水、蔥、絞肉、蛋、香油、胡椒粉、醬油、糖

芋頭煎餅

歡迎臉書🔍我不是葉佩雯

食材：芋頭、培根、乾香菇、中筋麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

自製香芹起司披薩（蛋奶素可）

披薩的美味眾所皆知，但，市售過多的調味似乎讓麵粉的香氣被鳩佔鵲巢嘍，這一次ching使用最少量的調味，善用芹菜葉最獨特的香氣，提出...

食材：中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、酵母粉、水、乾燥香芹粒、起司絲