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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用日本靜岡小柳津抹茶粉做了一款高顏值的「抹茶草莓千層」, 這次用的是14號抹茶粉,顏色較淺,抹茶味清香,與水果、鮮奶油搭配,吃起來...
食材:牛奶、低筋麵粉、鮮奶油、抹茶粉、砂糖、水果、雞蛋、奶油
帶有芝麻香氣和淡淡甜味的芝麻饅頭,蓬鬆暄軟又細膩,實在太香啦! 🍞相關食譜:「紅糖紅棗饅頭(純素)」、「南瓜荷葉餅(純素)」、「...
食材:中筋麵粉、黑芝麻粉、全脂奶粉、速發酵母、溫水、泡打粉、砂糖、植物油
聖誕節到了。來做個能吃的花圈吧! 用100%水份水合法來做佛卡夏,這幾天天氣涼,就放在室溫長時間發酵,完全不必揉的超簡單作法。 ...
食材:華盛頓加拉蘋果、華盛頓翠玉蘋果、高筋麵粉、橄欖油、水、蜜柑、速發酵母粉、鹽巴
恰巴塔麵包(Ciabatta),又稱拖鞋麵包,以其扁平的形狀得名。這款簡單的意大利麵包不僅無油無糖,特別適合注重健康的烘焙愛好者,...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、德國脆腸、冰水、切達起司片、低糖乾酵母、奧勒岡香料、海鹽、白芝麻、橄欖油、現磨白胡椒
想吃點甜點也怕吸收太多熱量,調整一下配方讓自己吃的更放心
食材:蛋、牛奶、奶油乳酪、蔗糖、玉米粉、低筋麵粉、香草豆莢膏(若沒有可省略)、檸檬汁
食材:三色藜麥、紅扁豆、素蠔油、新鮮香菇頭、五香粉、乾香菇、杏鮑菇、花椒粉、孜然粒、水、乾辣椒
帶有奶香又酥脆的小餅乾,很容易一不小心就吃光光了,提醒大家還是要注意一下熱量喔😆 😆
食材:奶油乳酪、奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉
肉鬆麵包捲是經典的鹹甜麵包,鬆軟的麵包裡捲入滿滿的肉鬆,再點綴上香蔥與芝麻,每一口都充滿濃郁的香氣與豐富的口感。製作簡單,風味十足...
食材:冰牛奶、全蛋液、高筋麵粉、細砂糖、開水、速發酵母、鹽、無鹽奶油(軟化)、肉鬆、美乃滋、芝麻、蔥花、全蛋液(裝飾用)
家中長輩剛出院,稍微有點時間能摸點東西,來做個基本款的土司蛋糕,這個要用到基礎的麵包和蛋糕兩種技巧,當一下暖身
食材:水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母、蛋黃、奶粉、砂糖、鹽、可可粉、全蛋、熱水、水、植物油、奶油、牛奶、水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)、小蘇打粉、蛋白
貝果屬於麵包的一種, 口感鬆軟Q彈有嚼勁. 可以隨自己的喜好, 變換不同的吃法~
食材:高筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、酵母粉、糖、水、蔓越莓、鹽
芋泥微甜紮實口感,搭配清爽乳酪
食材:芋頭、砂糖、奶油乳酪、牛奶、雞蛋、鮮奶油、無糖優格、低筋麵粉
古早味的脆皮麥仔煎,內餡是會牽絲的芝士搭配香濃花生,甜鹹口感,意猶未盡。
食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、食用小蘇打、砂糖、全蛋、牛奶(水)、沙拉油、花生醬、黑芝麻、芝士絲
簡單的氣炸鍋料理,吐司吃起來如麻薯的口感、香軟可口,當成早餐、點心都OK。
食材:吐司、雞蛋、牛奶、麵粉、糖粉、煉乳
第一次做千層麵也不怕失敗!不用煮麵皮、不用熬醬,直接把豬絞肉、洋蔥、蒜末跟蘑菇炒香,放入市售義大利紅醬,搭配自製白醬與免煮千層麵皮...
食材:千層麵皮、豬絞肉(粗)、麵粉、洋蔥1/2顆、無鹽奶油、蘑菇、鮮奶、蒜頭、市售義大利麵醬、起士絲、黑胡椒粒
可以自行捏出喜愛的造型,煎出好吃的餅。 這道美味的地瓜餅是口感香甜,營養價值豐富,只要烤地瓜及麵粉兩樣食材就可以製作而成,非常適合...
食材:烤地瓜、中筋麵粉
早餐也要吃得好, 番茄搭配上培根的豪華早餐聖品。 蛋白質、碳水、蔬菜一次補給完畢! ☑從揉麵、發酵到烘烤,一次學會不複雜。 ☑融...
食材:法國麵粉.、麥芽精、法國老麵、低糖酵母、法國麵粉、培根、飲用水.、番茄糊、切達起司碎、鹽、新鮮酵母、莫札瑞拉起司碎、乾迷迭香、油漬番茄乾、橄欖油、清水
買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜,鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣,配啤酒配白飯都適合。
食材:丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒(可省略)、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻(可省略)
皮蛋炸過後皮Q更有口感,再搭上宮保醬汁,適合當作下酒小菜~
食材:皮蛋、低筋麵粉、醬油、乾辣椒、糖、蔥切段、米酒、蒜頭、烏醋、花生